Roșii în suc de roșii: cea mai delicioasă rețetă pentru iarnă cu instrucțiuni pas cu pas

Roșiile acoperite cu suc de roșii sunt o alternativă excelentă la roșiile murate, care deja sunt plictisitoare pentru toată lumea, pentru că de multe ori îți dorești varietate, atât în viață, cât și în dietă. Este de remarcat faptul că conservarea poate fi consumată fără reziduuri, deoarece umplutura are, de asemenea, calități gustative excelente și este folosită pentru a decora și completa multe feluri de mâncare. Fiecare gospodină ar trebui să studieze cele mai delicioase rețete de roșii în suc de roșii pentru iarnă pentru a-și mulțumi familia și prietenii cu o gustare minunată.

Specifici pentru prepararea roșiilor în suc de roșii pentru iarnă

Pentru a face această gustare pentru iarnă, puteți folosi atât rețete clasice, a căror tehnologie de recoltare este simplă și de înțeles, sau puteți recurge la studierea unor metode originale.

Pentru gătit, este necesar să sortați fructele, separând exemplarele mai coapte: folosiți-le pentru a face sucul. Se recomanda a se lasa intregi, sa fie de dimensiuni mici si sa aiba carne ferma, forma regulata. Se adauga umplutura dupa gust cu sare, zahar, otet. De asemenea, puteți folosi o varietate de condimente și ierburi pentru a se potrivi propriilor preferințe de gust.

Selectarea și pregătirea recipientelor și ingredientelor

Când alegeți ingredientele, ar trebui să acordați atenție dacă soiul este potrivit pentru scopul utilizării. Fructele trebuie să fie de dimensiuni medii și să treacă ușor prin gâtul borcanului, coajă și pulpă - diferă ca densitate și conținut ridicat de zahăr. Roșiile selectate trebuie sortate de pe tulpini și spălate bine.

La prepararea mâncărurilor, necesitatea sterilizării borcanelor și capacelor trebuie determinată în funcție de rețetă, dar în orice caz trebuie spălate temeinic.

Cele mai bune metode de gătit

Înainte de a începe să gătiți, ar trebui să vă familiarizați cu rețetele propuse și să alegeți pe cea mai potrivită care să vă satisfacă preferințele gustative.

Rețetă clasică pentru lingerea degetelor

Pentru a păstra o gustare delicioasă conform acestei rețete, este mai bine să folosiți soiuri dulci. Ca băutură de roșii, puteți folosi produse cumpărate din magazin sau puteți să vă faceți singuri.

Piesa de prelucrat clasică implică utilizarea următoarelor componente:

• 2 kg roșii;
• 0,5 l suc de roșii;
• 2 dinți usturoi;
• 1 linguriță zahăr;
• 1 linguriță sare;
• 1 linguriță oțet;
• piper, dafin.

Rețeta prevede următoarele procese:

1. Sterilizați borcanele, tamponați roșiile, puneți toate condimentele.
2. Se fierbe apa, se toarna apa clocotita peste legume si se acopera cu un capac.
3. Pentru a pregăti umplutura, aduceți sucul de roșii la fiert, îndepărtând spuma rezultată, adăugați oțet, sare, îndulciți.
4. Scurgeți lichidul din cutie și turnați peste băutură.
5. Închide borcanul și înfășoară-l cu susul în jos cu o pătură.

Rețetă simplă fără sterilizare în borcane de litri

Un aperitiv facut dupa o reteta simpla fara sterilizare va completa perfect preparatele din carne si peste. Pentru a facilita procesul, puteți cumpăra suc din magazin.

Lista de produse obligatorii:

• 4 kg roșii;
• 2,5 linguri l. sare;
• 2,5 linguri l. zahăr.

Tehnologie pentru crearea gustărilor pentru iarnă:

1. Spălați 2 kg de roșii, puneți în borcane și umpleți cu apă clocotită.
2. Lăsați roșiile înmuiate timp de 20 de minute.
3. Scurcați legumele rămase folosind un storcator.
4. Zahăr și sare lichidul rezultat, fierbeți timp de 5 minute.
5. Scurge borcanul și umple-l cu amestecul de roșii pregătit.
6. Capac borcanele, întoarceți-vă și așteptați să se răcească.

Cu aspirină

Metoda de gătit prioritară în rândul tinerelor gospodine este o rețetă care folosește aspirină. Acidul conținut de tablete contribuie la păstrarea bună a gustărilor în diverse condiții.

Un set de produse pentru crearea unui fel de mâncare:

• 2 kg roșii;
• 1,5 l suc de roșii;
• 3 linguri. l. zahăr;
• 1,5 linguri l. sare;
• 3 frunze de coacăz;
• 1 inflorescență de mărar;
• ½ ardei gras;
• condimente.

Secvența de pași pentru rețetă:

1. Mirodenii, ierburi, usturoi și piper umple fundul borcanului, pune legumele deasupra și toarnă apă clocotită timp de 15 minute.
2. Pregătiți compoziția de roșii adăugând sare, zahăr.
3. Înlocuiți lichidul din borcan cu suc de aspirină, puneți dop, lăsați să se răcească.

Fele de roșii în suc de roșii

Roșiile feliate sunt mai saturate de umplutură și arată prezentabil pe masa festivă, așa că sunt foarte populare.

Compoziția ingredientelor:

• 2 kg roșii;
• 1 l suc de roșii;
• 50ml oțet;
• 2,5 linguri l. zahăr;
• 1 lingură l. sare;
• piper, usturoi.

Crearea unui fel de mâncare implică următoarele procese:

1. Tăiați legumele în felii sau jumătăți și trimiteți-le într-un borcan, adăugați usturoi, piper.
2. Fierbeți băutura de roșii, asezonați cu sare, îndulciți, adăugați oțet.
3. Se toarnă în recipiente sterile și se rulează.

Fără oțet

Pentru ca aperitivul să stea mult timp, se poate folosi rădăcina de hrean în locul acidului acetic. Vă va permite să salvați piesa de prelucrat, precum și să adăugați condiment și sofisticare recoltei de iarnă.

Lista de produse obligatorii:

• 2 kg roșii;
• 1,5 l suc de roșii;
• 2 linguri. l. zahăr;
• 1,5 linguri l. sare;
• condimente.

Cum să faci o rețetă delicioasă:

1. Răspândiți piper, usturoi și diverse condimente în fundul borcanului, puneți legume deasupra.
2. Fierbeți roșia, adăugați zahăr, sare și umpleți borcanele cu ea.
3. Sterilizați timp de 20 de minute și închideți cu capac.

Roșii verzi în sos de roșii

Una dintre cele mai neobișnuite gustări. Originalitatea aspectului și gustului surprinde mulți degustători.

Structura componentei:

• 2 kg roșii;
• 1 l suc de roșii;
• 2-3 buc ardei capia;
• 2 usturoi;
• 100 ml oțet;
• sare, zahăr.

Procese de bază pentru rețete:

1. Tăiați roșiile în felii, trimiteți-le în tigaie și turnați peste băutură.
2. Aduceți masa la fiert, sare, zahăr, fierbeți timp de 10 minute.
3. Adăugați ardei zdrobiți, usturoi și gătiți din nou timp de 10-15 minute.
4. Sterilizați borcanele, umpleți cu masa finită și închideți.

Cu castraveți

Conservarea separată a castraveților și roșiilor este un proces lung și laborios, astfel încât acestea pot fi sigilate împreună. Un astfel de aperitiv îi va surprinde pe mulți cu originalitatea și caracteristicile sale gustative neobișnuite.

Compoziția ingredientelor:

• 1 kg roșii;
• 1 kg castraveți;
• 1,5 l suc de roșii;
• 3 linguri. l. zahăr;
• 1,5 linguri l. sare;
• 2 linguri. l. oțet de mere;
• 1 usturoi
• ½ ardei iute;
• condimente.

Secvența de pași pentru rețetă:

1. Puneți usturoi, piper, mirodenii în borcane, tamponați două legume principale.
2. Toarna apa clocotita si lasa 20 de minute.
3. Aduceți băutura de roșii la fiert, sare, îndulciți.
4. Scurgeți apa din borcan și turnați masa pregătită și, adăugând oțet, închideți și lăsați deoparte să se răcească.

Cu hrean și usturoi

Roșiile marinate cu hrean și usturoi vor părea incredibil de gustoase, iar cusătura nu va necesita efort și timp.

Util pentru gătit:

• 2 kg roșii;
• 2,5L suc de roșii;
• ¼ Art. rădăcini de hrean ras;
• 2 linguri. l. sare;
• 4 linguri. l. zahăr;
• usturoi.

Puncte importante pentru a face o gustare originală conform rețetei:

1. Puneți roșii străpunse cu o scobitoare într-un borcan și turnați peste el apă clocotită.
2. Combină sucul de roșii cu hrean și usturoi tocat, sare, îndulci.
3. Se fierbe 5 minute și se înlocuiește apa din borcan cu compoziția rezultată.
4. Rulează-te și relaxează-te.

Cu acid citric

O modalitate excelentă de a accelera conservarea preparatelor vegetale pe timpul iernii este utilizarea acidului citric. Va dura doar o jumătate de oră pentru a pregăti un astfel de aperitiv.

Lista de componente necesare:

• 700g roșii;
• 10g sare;
• 15g zahăr;
• 3 g acid citric.

Rețetă de aperitiv pas cu pas:

1. Jumătate din numărul necesar de roșii trebuie zdrobite într-un storcator.
2. Se fierbe sucul, adăugând sare, zahăr și acid și se ține pe foc timp de 5 minute.
3. Trimiteți roșiile în borcan și turnați amestecul de roșii pregătit, rulați.

Roșii în suc de roșii achiziționat

Pentru a nu te deranja cu prepararea sucului de rosii, poti mura rosiile in produsul finit. Acest lucru va economisi mult timp și va ușura procesul.

Pentru crafting, cumpărați:

• 2,5 kg roșii;
• 1,5 l de roșii;
• 3 linguri. l. zahăr;
• 5-7T usturoi;
• 1 linguriță oțet (70%);
• 1,5 linguri l. sare;
• condimente.

Algoritm de rețetă:

• Umpleți recipientul cu legume și condimente.
• Toarnă apă clocotită timp de 20 de minute.
• Fierbeți produsul cumpărat din magazin, adăugați zahăr și sare.
• Înlocuiți umplutura finită cu apă în recipient, adăugați oțet și închideți.

Spacare suplimentară

Se recomandă păstrarea semifabricatelor timp de cel mult 1 an într-un loc răcoros și uscat. Un borcan deschis poate fi păstrat în frigider pentru cel mult 30 de zile.

Această gustare simplă are un gust și o aromă uimitoare. Dacă studiați cu atenție rețeta și urmați corect toți pașii de gătit, vasul va reuși și va primi doar recenzii pozitive și note mari.

Recomandat