Dulceata de afine într-un aragaz lent: 4 cele mai bune rețete de gătit

Afine aromate, gustoase și sănătoase. Fructele sale ajută la reducerea zahărului din sânge, îmbunătățesc funcționarea tractului gastrointestinal, au un efect benefic asupra ochilor, crescând acuitatea vizuală. Există un număr mare de rețete pentru dulceața de afine, inclusiv într-un aragaz lent. Dar în gătit există subtilități și nuanțe pe care trebuie să le cunoști pentru a obține o delicatesă cu adevărat de în altă calitate.

Caracteristici pentru prepararea gemului de afine într-un aragaz lent pentru iarnă

Nu este necesar să folosiți o singură boabă pentru a face un răsfăț. Adesea sunt adăugate alte ingrediente aici:

• fructe de pădure;
• ierburi picante;
• citrice;
• med.

Multe gospodine fac gem de jeleu. Acest lucru vă permite să păstrați fructele în întregime. Absența semințelor face mai ușoară pregătirea fructelor de pădure pentru un tratament viitor.

Cerințe pentru ingredientele principale

Selecția fructelor este de asemenea importantă:

1. Este recomandat să sortați afinele pentru a le elimina starea.
2. În continuare, tulpinile, frunzele, resturile sunt îndepărtate din fructele selectate.
3. Boabele sunt spălate sub robinet și lăsate în apă pentru o vreme.
4. Apoi fructele trebuie uscate și transferate într-un recipient.

Cum să pregătiți corect recipientul?

Este recomandat să folosiți vase emailate pentru a face gem, astfel încât produsul să nu se oxideze.

Vor fi necesare borcane de sticlă pentru astupare. Există multe moduri de a steriliza borcanele și capacele:

1. Plasați fiecare recipient deasupra ceainicului.
2. Pune borcanele peste o oală cu apă clocotită.
3. Dați la cuptor pentru câteva minute.

Este posibil să sterilizați borcanele într-un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, dispozitivul pornește modul „abur”, containerele sunt instalate pe grătar. Capacele sunt plasate în vas și, de asemenea, sunt supuse unui tratament termic.

Cum să gătești dulceața de afine într-un aragaz lent?

Boabele decojite se pun într-un recipient cu mai multe gătite și se acoperă cu zahăr. Pentru a obține o dulceață delicioasă, ingredientele sunt luate în aceeași proporție.

Oala lentă va accelera procesul de gătire. Pentru a face acest lucru, trebuie să porniți dispozitivul în modul „Stingere”, setați timpul de la 1,5 la 2 ore.De regulă, dulceața este pregătită pentru iarnă, prin urmare, în multicooker, după „tocănire”, trebuie să puneți un mod suplimentar „Aburire”. Setați cronometrul la 60 de secunde. De îndată ce procesul se termină, un semnal va fi dat de multicooker.

Acum gemul finit este transferat în borcane presterilizate. Capacele trebuie, de asemenea, tratate termic. Depozitarea deliciilor gata preparate este permisă la subsol. Trebuie să fie întuneric aici, mișto.

Nu este recomandat să păstrați produsul gătit în frigider.

Redmond

Numeroase rețete de dulceață de afine sugerează adăugarea altor ingrediente în compoziție. Delicatesa clasică se prepară în aragazul lent Redmond după cum urmează, rețetă:

1. Afinele sunt sortate cu grijă și spălate pentru a îndepărta resturile.
2. În continuare, fructele de pădure sunt turnate în bol.
3. Zahăr este adăugat deasupra. Vă rugăm să rețineți că supapa de aer trebuie scoasă din capac.
4. În timpul gătitului, amestecul trebuie amestecat și degresat periodic.

După 2 ore, dulceața este turnată în borcane pregătite, închise și depozitate la subsol.

Polaris

Pentru dulceață veți avea nevoie de 1,2 kilograme de afine și 1 kilogram de zahăr.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Fructele sunt sortate și spălate cu grijă.
2. În continuare, fructele de pădure sunt puse într-un aragaz lent. Straturi de afine stropite cu zahăr.
3. Pe panou, este selectat programul „tocănire” sau „multi-cook”. Procesul nu va dura mai mult de 1 oră.
4. Pentru a crește durata de valabilitate, trebuie să activați un alt mod „abur”. Este rapid, doar 5 minute.
5. De îndată ce dulceața este gătită, se toarnă imediat în borcane sterilizate.

Panasonic

Aici ai nevoie de un borcan de un litru de fructe de pădure și 600 g de zahăr. Cum se face desertul cu afine:

1. Zahărul și fructele se toarnă imediat în vasul cu mai multe gătite. Se amestecă bine, iar modul „coacere” începe. Produsul va fi gătit în 2 ore.
2. Nu lăsa boabele nesupravegheate. Se amestecă la fiecare 15 minute.
3. Când rămân 20 de minute înainte de sfârșitul cronometrului, capacul este scos.
4. Acum dulceața finită este așezată în borcane care au fost sterilizate în prealabil. Închideți ermetic recipientele cu capace.

Cum și cât timp pot fi stocate spațiile?

Principala cerință pentru depozitarea dulceață de afine este o cameră întunecată și răcoroasă. Borcanele cu gustări gata făcute sunt așezate în subsol sau pivniță, unde lumina soarelui nu pătrunde, temperatura se menține întotdeauna la fel.

Nu este recomandat să păstrați dulceața de afine în frigider. În medie, termenul de valabilitate al gemului nu depășește 2 ani. Apoi, conținutul borcanului începe să-și piardă proprietățile utile și să se deterioreze. Dacă mucegaiul este vizibil în interiorul borcanului, atunci este mai bine să nu folosiți un astfel de produs.

Recomandat