Dovlecei tineri marinați pentru iarnă: 13 cele mai bune rețete de gătit pas cu pas

Printre varietatea mare de preparate din legume pentru iarnă, dovleceii marinați tineri se află în clasamentul popular, deoarece se prepară rapid și ușor. Principalul lucru este să alegeți rețeta potrivită și să efectuați toate etapele procesului tehnologic cu o calitate în altă. Drept urmare, blank-ul rezultat poate fi servit pe masă ca o gustare independentă și surprinde oaspeții cu combinații unice de arome.

Ingrediente necesare

Pentru gătit, trebuie să vă aprovizionați cu dovlecei tineri cu piele alb-verde, fără defecte și daune mecanice.Pentru preparatele de casă, luați fructe necoapte și mici de până la 20 cm lungime. Este mai bine să alegeți soiuri care au un număr minim de semințe, coajă subțire și carne densă, crocantă.

Cum se prepară produsul principal

Produsul principal trebuie spălat, uscat, decojit și tocat cu grijă deosebită conform rețetei.

Metode și rețetă pas cu pas pentru prepararea semințelor

Există multe opțiuni pentru a face dovlecel pentru iarnă, pe care se recomandă să le studiați în detaliu înainte de a începe recoltarea.

Aceste rețete pe care fiecare gospodină ar trebui să le adauge în cartea ei de bucate. Până la urmă, tocmai gustările atât de simple și în același timp gustoase, sănătoase, merită titlul de preparate preferate pentru iarnă.

Dovlecel marinat ca ciupercile

Compoziția componentei:

• 3 kg de fructe;
• 100 ml oțet;
• 3 usturoi;
• 2 linguri. l. sare;
• 3 linguri. l. zahăr;
• 100ml ulei vegetal;
• piper, mărar.

Rețetă pas cu pas:

1. Clătiți și curățați legumele, tăiate în cuburi.
2. Tăiați mărarul, combinați cu ingredientul principal, adăugați piper.
3. Umpleți cu ulei și oțet, lăsați deoparte timp de 3 ore, trimiteți în borcane.

Cu roșii și dovleac

Lista de produse:

• 1 kg dovlecel și dovleac;
• 0,5 kg conopidă;
• 1,5 kg castraveți;
• 1 kg roșii;
• condimente;
• 1/3 linguriță oțet;
• 35g sare;
• 50ml apă;
• 30g zahăr;
• ¼ linguriță pudră de lămâie.

Rețetă: tăiați fructele și puneți-le în recipiente, adăugați condimente, faceți o saramură, umpleți borcanele cu ea, răsuciți.

Crospy cu miere și usturoi fără sterilizare

Ingrediente:

• 1 kg dovlecel;
• 1 morcov;
• 2 buc piper;
• 50ml oțet;
• 3 USD usturoi;
• 4 linguriță dragă;
• 4 linguriță sare;
• 1 litru de apă.

Cum să:

1. Decojiți produsele vegetale, tocați, împachetați într-un recipient.
2. Umple borcanul cu marinada pregătită.
3. Adăugați oțet și plută.

Dovlecel murat picant

Structura componentei:

• 1,5 kg fructe;
• 1 obiectiv usturoi;
• 2 linguri. l. sare;
• 4 linguriță oțet;
• 2 linguri. l. zahăr;
• verde, muștar.

Acțiuni: aranjați cu ierburi, condimente, usturoi și dovlecel tocat, așezați în straturi. Din restul ingredientelor, creați o marinadă și, umplând borcanele cu ea, dopuți.

Rețetă rapidă cu ketchup chili

Folosind această metodă, ar trebui să luați:

• 0,5 kg dovlecel;
• 350ml apă;
• 50g zahăr;
• 70g chili;
• 50ml oțet;
• 1 linguriță sare.

Acțiuni:

1. Decojiți fructele, tocați-le, tamponați într-un recipient.
2. Combină toate celel alte produse și fierbe.
3. Toarnă în borcane și sigilează.

Felii de dovlecel marin

Ingrediente:

• 1 kg legume;
• 1 litru de apă;
• 50ml sos de soia;
• 1 lingură l. uleiuri vegetale;
• usturoi;
• oțet;
• condimente.

Rețetă:

1. Tăiați fructele în felii, trimiteți într-un recipient cu usturoi, adăugați condimente.
2. Ingredientele rămase se combină și se fierb.
3. Toarnă în borcane și închide.

Gustare cu ardei gras

Pregătiți pentru conservare:

• 1 kg dovlecel;
• 300g piper;
• 0,5 l de apă;
• 1 lingură l. zahăr;
• 1 lingură l. sare;
• 60ml oțet;
• piper, ierburi.

Producție: tăiați legumele, puneți-le împreună cu ierburi într-un recipient în straturi. Faceți o saramură și turnați-o într-un borcan, dopul de plută.

Cu morcovi coreeni

Ingrediente:

• 0,5 kg dovlecel;
• 0,2 kg morcovi;
• 0,2 kg de piper;
• 0,1 kg ceapă;
• 0,05 kg chili;
• 60ml ulei;
• 60ml oțet;
• condimente.

Acțiuni:

1. Tăiați produsele vegetale, trimiteți într-un borcan.
2. Combină uleiul cu apă, asezonează cu sare, îndulci, adaugă oțet, condimente și aduce la fierbere.
3. Conectați-vă cu conținutul din container și închideți.

În bancă

Structura ingrediente:

• 2 kg de fructe;
• 2 linguri. l. zahăr;
• 1 usturoi;
• 6 art. l. sare;
• 1 linguriță pudră de lămâie;
• condimente, ierburi.

Rețetă pas cu pas:

1. Tăiați legumele, turnați apă clocotită, filtrați, trimiteți într-un borcan.
2. Faceți saramură și turnați peste legume, închideți.

Metoda expres

Ingrediente:

• 0,5 kg fructe;
• 1 linguriță sare;
• usturoi, ierburi;
• 1 linguriță dragă;
• 2 linguri. l. ulei;
• 1 lingură l. oțet;
• condimente.

Producție: se toacă fructele, se toacă verdeața și se împachetează într-un borcan, se adaugă saramură și dopul.

Cu legume

Compoziția componentei:

• 4 kg dovlecel;
• 7 ardei;
• 7 roșii;
• 10 morcovi;
• 300g oțet;
• 50g unt;
• verzi, condimente.

Pașii procesului culinar: tocați legumele, ierburile și puneți-le în vase sterilizate, turnați saramură în conținut, adăugați oțet și răsuciți.

Cu acid citric fără sterilizare

Structura ingrediente:

• 1 kg de fructe;
• 3 linguri. l. sare;
• 1 lingură l. zahăr;
• 1 linguriță acid citric;
• condimente.

Tehnologia de fabricație: tăiați componenta principală și presați într-un recipient. Combinați legumele cu marinada pregătită și, adăugând acid, închideți.

Dovlecel marinat

Ingrediente:

• 0,5 kg dovlecel;
• 10 ml oțet;
• 60ml ulei;
• usturoi;
• condimente.

Cum se creează o gustare:

1. Tăiați dovlecelul, sare, stoarceți.
2. Adăugați usturoi, ierburi, tocandu-le în prealabil.
3. Amestecați uleiul cu suc, acid acetic, sare, îndulciți, amestecați.
4. Umpleți borcanul cu legume, saramură și închideți.

Cu ce feluri de mâncare pot fi servite?

Marcul poate deveni o gustare originală independentă sau o completare grozavă la orice garnitură care îi va dezvălui gustul uimitor.

Reguli și condiții de stocare

O gustare cu gust bun și aromă seducătoare va ajuta la diversificarea alimentației zilnice și va deveni unul dintre preparatele tale preferate, care se recomandă a fi păstrat cel mult 1 an într-o cameră întunecată, uscată, la o temperatură care nu peste 15 grade.

Recomandat