Rasa de porc Karmala: descriere și caracteristici, cultivare și îngrijire, hrănire

Începând cu reproducerea porcilor, trebuie să vă decideți asupra rasei. Este recomandat să alegeți o varietate care se adaptează cu ușurință la climatele reci și calde. Rasa de porc Karmaly este considerată cea mai nepretențioasă la condițiile de detenție. Au o sănătate bună, tolerează bine frigul și căldura și se îngrașă rapid. Porcii Karmaly sunt apreciați de fermieri pentru gustul lor excelent al produselor din carne și untură, ușurința de îngrijire și de creștere.

Originea rasei, varietăți de Karmals

Karmaly a apărut ca urmare a activității de reproducere, femela mangalitsa și mistrețul au acționat ca forme parentale.Puii rezultati au fost crescuți cu un porc coreean, ca urmare, au fost crescuți porcii Karmala. Au adoptat trăsături de la strămoșii lor - asemănarea cu mistrețul este evidențiată de rezistență ridicată la boli, adaptabilitate bună la orice condiții meteorologice. Brazierele maghiare le-au dat un aspect deosebit, datorită porcilor coreeni, karmalele au un temperament incredibil de calm.

Soiurile karmale sunt împărțite în două categorii:

• regulat;
• royal.

Pentru a obține karmaluri obișnuite, crescătorii au folosit un brazier și un porc cu burtă coreeană. Pentru a reproduce karmaluri regale, a fost folosit un hibrid, ai cărui părinți erau mangalitsa și mistreț coreean. Astfel de pui sunt îngrășați intens, caracterizați prin caracteristici bogate în carne și grăsimi.

Caracteristicile și descrierea rasei

Corpul Karmals este acoperit cu păr gros și creț - este cartea lor de vizită.Linia abundentă a părului ajută animalele să îndure frigul și căldura, trăiesc chiar și în coșuri neîncălzite. Karmalele sunt mai mari decât strămoșii lor ca mărime și se îngrașă rapid. Porcii sunt crescuți pentru carne, deoarece au un strat mic de gras. Carnea este potrivită pentru producția de slănină datorită stratului scăzut de grăsime. În ciuda faptului că purceii se recuperează activ, ei nu sunt predispuși la obezitate chiar și cu hrănirea abundentă. Faza activă de creștere este considerată o perioadă de 4-5 luni, până la anul cântăresc deja 200 kg.

Rasa de porci Karmaly este recunoscută prin aspectul exotic și după următoarele caracteristici exterioare:

• animalele au un cap de mărime medie, proporțional cu corpul;
• bot alungit, urechi mici;
• porcii au gâtul scurt și puternic;
• adulții se caracterizează prin picioare joase, puternice și musculoase;
• piele fără pete, are un ton alb, uniform;
• porcii se caracterizează prin șolduri largi și masive.

Vașii născuți ai Karmals sunt ușor de distins de alte rase prin culoare. O scroafă naște copii de diferite culori, au culori negre, maro, gri. Adesea există bebeluși în dungi sau în două culori. Pe măsură ce purceii cresc, culoarea hainei devine monocromatică, dungile dispar. Blana unui karmal adult este vopsită în negru, gri sau maro.

Pro și contra

Creșterea karmală are următoarele avantaje:

• Animalele au un temperament calm, nu sunt agresive, nu vor sparge gardul sau sapa.
• Produșii devin maturi sexual după 7,5 luni, sunt gata să se împerecheze, spre deosebire de alte rase care abia intră în vârsta reproductivă în acest moment.
• Purceii au un sistem digestiv puternic, rezistent, care ajută la procesarea oricărei alimente. Un corp puternic și un metabolism activ contribuie la creșterea rapidă în greutate.
• Avantajul animalelor se mai numește și linia groasă a părului - datorită acestuia, porcii trăiesc în camere neizolate, ies afară în căldură sau frig.
• Purceii se disting prin culori frumoase - blana lor poate fi pestriță, gri, negru, maro, culori mixte. Spatele lor este acoperit cu dungi care dispar pe măsură ce cresc.
• Rasa se caracterizează printr-un strat minim de grăsime, în timp ce ei au un strat maxim de carne. Carnea nu va fi acoperită cu un strat de grăsime chiar și cu hrănire abundentă.

Practic nu există laturi negative în creșterea karmalelor. Singura avertisment este semi-sălbăticia lor - chiar și cu o ședere lungă într-o coșă de porci, se pot teme de proprietar și de alți oameni. Dar acest lucru nu este considerat un dezavantaj semnificativ.

Rasa de porc Karmaly este favorită printre soiurile cultivate pentru produse din carne datorită temperamentului său calm, adaptării ridicate la orice condiții de viață.

Cum să alegi purceii atunci când cumperi

Achiziția de porci ar trebui abordată în mod responsabil. În ciuda sănătății bune, a adaptării ridicate a porcilor la toate condițiile de viață, există posibilitatea de a dobândi un animal nesănătos. Pentru achizitionarea purceilor sanatosi se recomanda urmatoarele reguli:

• Când alegeți animale, ar trebui să examinați cu atenție coada - la un porc sănătos este acoperită cu păr, nu adiacent corpului.
• Pentru ca vânzătorii vicleni să nu păcălească cumpărătorul și să-i vândă o altă rasă în loc de Karmal, profesioniștii vă recomandă să vă familiarizați în avans cu fotografiile și caracteristicile biologice ale animalelor.
• Când alegeți purceii, acordați atenție respirației acestora. Porcii cu respirație șuierătoare nu sunt dobândiți - au o boală a sistemului respirator, în care nu vor trăi mult.
• Purceii nou-născuți sunt acoperiți cu păr gros, așa că, dacă un purcel chel sau semichev este de vânzare, ar trebui să refuzați să-l cumpărați.

Karmalov este considerată una dintre cele mai populare rase de carne cu un strat minim de grăsime. Pentru a minimiza fibrele grase de pe carne, se recomandă achiziționarea celor mai zgomotoși, purcei mobili, cu copite puternice și picioare în alte. Activitatea animalului îi va face carcasa mai cărnoasă.

Îngrijire specifică

Karmals nu au nevoie de îngrijire specială, întreținerea lor nu este diferită de reproducerea altor soiuri. Pentru a face porcii confortabili, este necesar să le îngrădiți zona de reședință sau să construiți o porci.

Este de preferat să faci o volieră într-un loc în care crește iarba comestibilă. Pentru scroafă și purcei este necesară dotarea unui loc special, ferit de vânt și de curent.

Zona de plimbare este împrejmuită cu o plasă fără teamă că porcii vor începe să spargă gardul și să sape în gard. Porcii au un temperament flegmatic, sunt calmi și neagresivi. Este recomandat să ridicați gardul, deoarece porcii vin adesea la gard și împing voliera cu labele din față, ceea ce poate duce la ruperea gardului.

Mâncare

Creșterea karmalelor nu este deosebit de dificilă, deoarece animalele consumă toată hrana care le este dată.

Ei mănâncă:

• fân;
• iarbă;
• silo;
• granule;
• terci;
• cartofi;
• sfeclă roșie.

Astfel de produse accelerează procesul de creștere în greutate - până la 7 luni cântărește karmal de la 85 la 125 kg. Karmals nu trebuie să aburească suplimentar piureul, ei mănâncă alimente crude și tocate.Avantajul rasei este că se pot recupera rapid din risipa alimentară. Acest lucru reduce cantitatea de hrană pe care o consumă, spre deosebire de alte rase.

În ciuda lipsei de pretenție a animalelor față de hrană, trebuie avut în vedere faptul că hrănirea karmalelor cu anumite produse modifică caracteristicile gustative ale cărnii:

• produsele lactate fac carnea fragedă și aromată;
• când se mănâncă pește, carnea karmală este saturată cu un miros deosebit de pește;
• o cantitate mare de cereale și legume consumate face carnea insipidă;
• Hranurile , cum ar fi prăjitura, soia, făina de pește reduc caracteristicile cărnii.

Dacă un porc mănâncă hrană compusă, conținutul acestuia nu trebuie să depășească 65-70% din dieta totală. Restul este dat la cereale, legume, iarbă, produse lactate, tărâțe.

Caracteristici ale reproducerii

Maturitatea Karmal vine devreme - la 4 luni intră deja în faza de reproducere, la 7-8 luni se împerechează și dobândesc purcei. Animalele se disting printr-o rată ridicată de productivitate: numărul puilor pentru o naștere este de la 10 la 20 de purcei.

Scroafa naște singură, nu are nevoie de ajutor uman. Laptele pentru hrănirea porcilor mici este produs suficient, din hrănirea abundentă, bebelușii se recuperează rapid. Nu este necesară îngrijirea purceilor nou-născute, deoarece scroafele Karmal au un instinct matern dezvoltat, ei înconjoară purceii cu grijă.

Singura cerință de întreținere este construirea unui hambar mic și a unei zone de plimbare. Când porcii au vârsta de 1-1,5 luni, ei sunt înțărcați de la sânul mamei și transferați în hrană pe bază de plante și cereale moi.

Boli și tratamentul lor

Porcii au un sistem imunitar puternic moștenit de la bunici.Purceii nu necesită vaccinări, sistemul lor imunitar rezistă la diferite infecții. Medicii veterinari recomandă tratarea regulată a animalelor pentru viermi. Porcii sunt scăldat într-un jgheab special echipat, unde se toarnă apă cu ulei de motor - această metodă îi protejează pe bebeluși de diverse patologii.

Caracteristicile gustative ale grăsimii și cărnii

Cu hrănirea adecvată a animalelor, carnea este fragedă, suculentă, parfumată. Prioritatea în cultivarea karmalelor este dată de obținerea cărnii, procentul de grăsime nu este mai mare de 10-15%. Pentru a păstra sucul și moliciunea cărnii, porcii sunt sacrificați la vârsta de 1-1,5 ani, când cântăresc 200-225 kg.

Recomandat