Creșterea iepurilor pentru carne acasă: cât și cum să crească

Cultivarea iepurilor la domiciliu are ca scop obținerea cărnii cu calități alimentare și gustative ridicate, precum și piei. Animalele din carne sunt crescute oarecum diferit față de animalele de blană, diferențele sunt în compoziția dietei. Este important să hrăniți iepurii în așa fel încât să câștige suficient în greutate și să rămână sănătoși înainte de sacrificare, astfel încât dieta să fie variată și echilibrată, inclusiv suplimente alimentare și vitamine.

Rase populare

Cresc pentru carne ar trebui să fie rase ai căror reprezentanți se disting printr-un fizic mare și o masă musculară semnificativă:

1. Rasa din Noua Zeelandă este cea mai populară dintre rase de carne. Persoanele în vârstă de 3 luni care cântăresc mai mult de 5 kg sunt trimise la sacrificare. Carnea în raport cu greutatea vie este de aproximativ 60%.
2. California este o rasă tânără. Greutatea iepurilor de 3 luni ajunge la 4 kg. Greutatea cărnii este de 55% din greutatea vie.
3. Gigantul gri este o rasă populară în întreaga lume. Animalele cresc rapid, până la vârsta de 3 luni ajung la 6-7 kg. Dar gustul cărnii este mediu.
4. Chinchilla sovietică este o rasă ai cărei reprezentanți se disting nu numai prin creșterea rapidă în greutate, ci și printr-o haină de blană valoroasă. Un animal adult cântărește 6-8 kg.

Metode de creștere a iepurilor pentru carne

Cum se păstrează animalele, alege proprietarul, ținând cont de condițiile climatice din regiunea în care se află ferma. Iepurii se simt grozav în aer liber, dar vara pot primi o insolație fără baldachin, iar iarna, cu înghețuri până la -20 ° C, pot îngheța fără izolație.Cea mai bună opțiune pentru așezarea iepurilor este într-o zonă luminoasă, unde nu există vânt puternic, dar există căi de ventilație și de deviere pentru deșeurile de animale de companie.

Celele

Cea mai populară opțiune, cea mai bună pentru fermierii începători. Celulele sunt convenabile de curățat, izolat, mutat. Pentru a începe creșterea iepurilor pentru carne, trebuie să faceți cuști în funcție de dimensiunile optime:

• lungime - 120 cm;
• înălțime - 40 cm;
• lățime - 60 cm;
• distanța față de sol - 60 cm.

Un iepure are suficient spațiu de 0,08-0,1 m². Într-un design, sunt păstrați 6-8 tineri de același sex. Animalele tinere sunt lăsate cu mama lor până la vârsta de 2 luni, iar masculii sunt ținuți separat, pe rând.

Cuștile sunt realizate din lemn, plăci de fibre, placaj. Materialul este acoperit din interior cu plăci metalice sau o plasă fină, astfel încât iepurii să nu-și roadă locuința.Acoperișul este din ardezie sau ondulină, asigurați-vă că faceți o pantă, astfel încât apa de ploaie să curgă pe peretele din spate. Ca izolație se folosesc rumegușul, plăcile de spumă, frunzele uscate, materialele termoizolante pentru clădiri.

Voliere

Zone îmbinate cu următorii parametri:

• zonă - 1 m^{2 per animal;}
• înălțimea ochiurilor - 1,5 m;
• apă subterană - mai mare de 2 m;
• adâncirea gardului de la subminare - nu mai puțin de 60 cm;
• teritoriu - ridicat cu scurgere;
• protecție împotriva intemperiilor - baldachin;
• adăposturi - case;
• protecție la curent - un perete gol din patru.

Cu metoda volieră de creștere, este nevoie de mai puțin timp și efort pentru a îngriji animalele de companie. Dar există un dezavantaj - dificultatea de a monitoriza starea de sănătate a animalelor (este suficient ca un iepure să se îmbolnăvească pentru ca întregul efectiv să ia infecția).

Gropi

Sapă gropi de până la 2 m adâncime, mai multe familii de iepuri sunt lansate în ele. Parametrii unei astfel de locuințe:

• teritoriu - înălțat, umbrit;
• dimensiune - 2×2 m la 100 de persoane;
• parte de jos - nisipos, la o adâncime de 20 cm acoperit cu plasă fină, acoperit cu paie;
• pereți - ardezie, plasă sau ciment, cu o singură gaură de tunel;
• intrarea in gaura este inchisa cu o usa care poate bloca iesirea din gaura;
• protecție împotriva precipitațiilor - baldachin cu pantă;
• distanța dintre gropi este de cel puțin 20 m.

Plus acest conținut - ventilație în absența curenților. Minus - aglomerația de iepuri, creând pericolul unui focar epidemic.

Magazine

Cea mai bună opțiune în regiunile cu o climă blândă și ierni fără îngheț. Șopurile sunt structuri lungi neizolate cu un acoperiș. Casele iepurilor se aliniază, iar în mijloc există un coridor lung. Designul este convenabil și simplu, economisind spațiu.

Mini ferme

Cuștile sunt așezate pe 2 sau 3 rânduri în interiorul unei încăperi ventilate și încălzite iarna. Furnizarea și alimentarea cu apă, curățarea și ventilația sunt asigurate automat, munca umană este redusă la minimum.

Un mare plus al unor astfel de ferme este că, în absența unei persoane, iepurii sunt mai puțin stresați, cresc mai repede.

Dieta iepurilor pentru îngrășare pentru carne

Dieta iepurilor include alimente:

• verde - ierburi și crenguțe;
• suculent - siloz, rădăcinoase și legume;
• gros - fân;
• concentrat - tărâțe, cereale, prăjitură;
• animal - ulei de pește, făină de oase.

Iepurii beau mult, așa că ar trebui să existe întotdeauna apă curată în băuturi.

Dieta de vară

După iarnă, iepurii sunt transferați treptat la hrana de vară, hrana uscată este înlocuită cu hrana verde.În primele zile adăugați 50 g de verdeață per individ. După 10 zile, cantitatea de furaj verde ar trebui să fie deja de 500 g, iar după 2 săptămâni - 1 kg. Nu transferați brusc animalele de la hrana uscată la cea verde, altfel pot apărea flatulențe care pun viața în pericol.

Dacă iarba se udă de rouă sau precipitații, atunci trebuie să fie uscată înainte de a o pune în alimentator.

În zilele caniculare, iepurii mănâncă mai ales dimineața și seara. Porția zilnică de vară pentru un iepure adult ar trebui să fie de 800 g iarbă și 30 g concentrate.

Mâncare de iarnă

Baza hranei de iarnă pentru iepuri este fânul. Dieta include produse de origine animală (ulei de pește, făină de oase). Suplimentează dieta de iarnă cu rădăcini suculente (cartofi, anghinare), acestea conțin mulți nutrienți și nutrienți, datorită cărora iepurii cresc mai repede.

Distribuția procentuală aproximativă a furajelor în dieta de iarnă:

• fân - 40%;
• feed compus - 30%;
• mâncare suculentă - 20%;
• concentrate - 10%.

Suplimente cu vitamine și minerale

Pentru ca iepurii să crească rapid pentru carne, li se administrează stimulente de creștere care conțin vitamine și substanțe bioactive. Medicamentele sunt adăugate în amestecurile de cereale.

Stimulanti recomandati:

• Fos-Bevit;
• Flavomicină;
• Nucleopeptidă;
• E-seleniu.

Fermierii folosesc și complexe vitamine-minerale:

• Yeshka;
• Chiktonik;
• Zdravur;
• Eleovit.

Dacă se folosește un furaj complet pentru hrănirea cu carne, atunci nu sunt necesare surse suplimentare de vitamine și minerale, altfel animalele vor dezvolta hipervitaminoză.

Mâncare pentru sacrificare

Grăsimea pentru carne nu înseamnă că iepurii trebuie hrăniți des și mult. Animalele puternic îngrășate încep cu o lună înainte de sacrificare. Mai mult, perioada de îngrășare este împărțită în trei etape, care diferă în alimentație:

1. Etapa de pregătire. Baza este hrana cu maximum de calorii. Adăugați verdeață și furaj suculent, creșteți porția de furaj de 1,5 ori. Iarna, reduceți porția de fân și crenguțe. Produsele recomandate sunt concentrate de cereale, morcovi, sfeclă, topinambur, trifoi, leguminoase.
2. Îngrășare pe etape pentru carne. Alegeți o dietă care favorizează depunerea rapidă a masei de grăsime. Minimizați porția de fân și crenguțe. Sunt excluse legumele, raman doar cartofii fierti, care se amesteca cu hrana animalelor, tarate, prajitura. Dați mazăre, porumb, orz și cereale de ovăz.
3. Faza de menținere a greutății. Fânul și verdețurile sunt excluse, acestea vor face carnea de iepure tare. Baza dietei este cartofii fierti cu furaj mixt, cereale, tarate. Dă niște ramuri. Pentru a stimula pofta de mâncare se folosește pătrunjel, mărar, chimen, se adaugă sare în apa de băut (un praf la 1 litru).

Cerință anuală pentru feed

Tabelul arată necesarul anual de hrană pentru hrănirea combinată, permițându-vă să calculați costul cărnii de iepure. Cifrele trebuie înmulțite cu prețurile furajelor. Cerința este dată pentru un iepure care a născut 4 pui (24 de pui) pe an pentru carne.

iarbă420

feed	suma anuală, kg
feed compus	340
	110
culturi de rădăcină	90

Ce să nu hrănești

Iepurii pot fi hrăniți cu varză, dar numai cu furaje, și nu proaspete, ci puțin letargici, astfel încât animalele de companie să nu aibă probleme digestive.

Nu sunt incluse în mod categoric în dietă:

• cartofi verzi tineri;
• semințe de floarea-soarelui în cantități mari (câteva semințe crude sunt suficiente pentru un răsfăț);
• ierburi cu conținut ridicat de ester (busuioc, mentă, lavandă);
• nuci;
• produse lactate;
• carne;
• dulciuri de ciocolată, produse de patiserie.

Posibile boli

Iepurii sunt greu de crescut pentru carne, deoarece sunt predispuși la tulburări de alimentație asociate cu o calitate proastă sau o alegere greșită a furajelor. Simptome - scaune moale sau constipație, balonare. Tratați tulburările de alimentație cu un post de 12 ore, apoi începeți treptat să oferiți mâncare moale. Digestia este îmbunătățită cu o cantitate mică de ulei de ricin. Pentru diaree, de 2 ori pe zi, administrați Synthomycin (un comprimat pentru 2 litri de apă).

Iepure rece strănută, curge lichid din nas. Animalul bolnav este ținut la cald, furacilin este instilat în nas (1 g de medicament la 100 g de apă).

Bolile infecțioase ale iepurilor includ:

• mixomatoză;
• coccidioză;
• boală hemoragică;
• acarieni urechi.

Veterinarii tratează bolile infecțioase. Proprietarul trebuie să izoleze animalul bolnav, să dezinfecteze cușca.

Reproducție

Pubertatea începe la momente diferite pentru diferite rase. Cea mai devreme scadență este de 4 luni. Dar, în medie, iepurii devin gata de reproducere în 6-8 luni. Anterior, iepurii nu ar trebui să se întâmple, deoarece o femelă prea tânără poate avea probleme cu formarea laptelui sau poate apărea un avort spontan. Puteți crește iepuri pentru carne pe tot parcursul anului, dar cei mai puternici pui se nasc în lunile reci.

Nu alegeți pentru împerechere indivizi:

• din același așternut;
• obez;
• vaccinat cu mai puțin de 20 de zile în urmă;
• feme predispuse la devorarea nou-născuților;
• feme cu sfarcurile nedezvoltate sau defecte.

Slaughter

Momentul optim pentru sacrificarea iepurilor pentru carne este la vârsta de 7 luni. Pentru a îmbunătăți calitatea cărnii, este de dorit ca bărbații să fie castrati cu 2 săptămâni înainte de sacrificare. Iepurele este ucis printr-o lovitură cu un obiect greu pe nas, pe spatele capului sau pe frunte. Animalul este luat de picioarele din spate cu mâna stângă, iar cu dreapta, cu un leagăn puternic, se lovesc de ceafă sub urechi. Deci, craniul este separat de vertebrele cervicale. Carcasa este atârnată pe un strunț, jupuită, eviscerată, sângerată.

Cât timp cresc iepurii de la naștere până la sacrificare

Timpul de creștere până la greutatea de sacrificare variază în funcție de rasă, dar, în medie, iepurii sunt îngrășați pentru carne la 3-7 luni de la naștere. Animalele de companie din Noua Zeelandă și California ating mai repede greutatea dorită.

Animalele adulte (bătrâne și care nu se mai reproducă) sunt îngrășate pentru carne timp de 5 săptămâni.

Profitabilitatea cultivării

Este rentabil să crești iepuri pentru carne acasă, având în vedere următoarele recomandări:

• vaccinați animalele la timp pentru a preveni moartea;
• promovați produsele în orice mod posibil;
• pentru a vinde nu numai carne, ci și piei;
• faceți mai multe femele cu masculi să cumpere animale tinere mai rar;
• cumpărați persoane noi nu de pe piață, ci de la fermieri experimentați, astfel încât există mai puține șanse de a vă îmbolnăvi și de a vă îmbolnăvi animalele cu defecte;
• înainte de a începe o afacere, faceți un plan, calculați perioada de rambursare.

Greșeli ale fermierilor neexperimentați

Rentabilitatea creșterii iepurilor pentru carne este redusă atunci când fermierii începători fac următoarele greșeli:

• animalele sunt hrănite inadecvat, în timp ce le epuizează cu împerechere frecventă;
• dați hrană combinată destinată nu iepurilor, ci porcilor sau bovinelor;
• iepuri nu sunt sacrificați la timp, ceea ce duce la o reducere a spațiului cuștii și la cheltuirea excesivă a hranei;
• faceți cuștile prea spațioase - iepurii se mișcă activ, motiv pentru care nu se îngrașă;
• nu vaccinați animalele, nu efectuați dezinfecția preventivă a spațiilor;
• Distribuiți incorect iepurii sănătoși și fragili în cuști, determinând unii să primească mai multă hrană decât alții.

Iepurii crescuți pentru carne trebuie să primească hrană de în altă calitate și echilibrată, altfel fermierul se va confrunta cu întârzieri de dezvoltare și îmbolnăviri ale animalelor, ceea ce înseamnă pierderi.

Recomandat