Grăsimi de miel: proprietăți medicinale, beneficii și daune organismului, ce să faceți cu ea

Obținerea grăsimii de oaie este unul dintre scopurile urmărite atunci când țin oi și berbeci. Grasimea se numeste grasime de miel sau coada grasa. Produsul este deosebit de popular în Caucaz, precum și în țările asiatice. Utilizarea sa nu se limitează la gătit, grăsimea grasă din coadă stă la baza numeroaselor rețete populare care sunt folosite pentru tratarea diferitelor boli.

Compoziție și conținut de calorii

Grăsimea de miel se obține prin topirea grăsimii din coadă. Produsul nu este recomandat a fi folosit ca fel de mâncare independent, conținutul său de calorii este de 897 kilocalorii la 100 de grame de produs.Este potrivit pentru prăjit, dresaj feluri de mâncare, pregătirea băuturilor naționale mongole. Compoziția chimică a cozii grase este unică. Aceasta explică diferitele calități benefice care îi sunt atribuite.

Grăsimi97 la sutăApă Apă Vitamine 2 procente 0,3 procente

Articol	Descriere
0,2 la sută
	Macronutrienți

Informații! Grăsimea de oaie este extrasă din spatele unei carcase de oaie. Coada este situată lângă coadă.

Beneficiile grăsimii din coadă

Beneficiile grăsimii de oaie, topită într-un mod special, se explică prin efectele benefice unice asupra sistemelor corpului uman. Untura poate fi folosită atât intern, cât și extern.

Pentru femei

Proprietățile vindecătoare permit ca produsul să fie utilizat pentru a elimina tulburările din sistemul reproductiv la femei. Grăsimea de miel, luată după o anumită schemă, ajută la scăparea de infertilitate și la reglarea ciclului menstrual.

Grăsimea internă ajută la vindecarea eroziunii, elimină efectele proceselor inflamatorii. Pentru a face acest lucru, faceți tampoane de bumbac. Sunt scufundate într-un amestec de untură și ulei de cătină. Tampoanele sunt lăsate peste noapte. Cursul tratamentului este de 7-10 zile.

Coada îngroșată în exterior este folosită ca remediu pentru riduri. Are un complex unic de vitamine care promovează procesele de regenerare la nivel celular.

Conținutul de lanolină vă permite să utilizați produsul ca bază a unei creme de corp hidratantă și hrănitoare. Pentru a da bazei o aromă plăcută și ușoară, la cremele de casă se adaugă uleiuri esențiale de portocale sau lămâie.

Pentru bărbați

Coada grăsime de miel este utilă pentru acei bărbați care au fost diagnosticați cu tulburări ale sistemului reproducător. Când este luat în mod regulat, produsul crește potența, ajută la scăderea prostatei și la îmbunătățirea activității tractului urinar.

Pentru copii

Copiii sunt tratați cu grăsime de miel pentru bronșită și amigdalita severă. La această vârstă, bronhiile și plămânii nu sunt suficient de întăriți, așa că răcelile se complică de simptome concomitente. Grăsimea de miel este amestecată cu lapte și administrată copiilor cu condiția să nu existe alergii.

Această băutură ajută la îndepărtarea flegmei din bronhii și la reducerea umflaturii mucoasei laringelui.

Grăsimea de miel pentru copii este folosită ca agent imunomodulator. Consumul regulat de 0,5 lingurițe. ajută la întărirea imunității generale a copilului, la creșterea calităților protectoare în timpul răcelilor sezoniere. Este posibil să dați amestecuri de vindecare copiilor numai dacă nu există contraindicații pentru acest lucru.

Utilizare în medicina tradițională

Conținutul de substanțe valoroase face din grăsimea de oaie un remediu eficient care este disponibil pentru utilizare în medicina tradițională:

1. Conținutul de lanolină și un complex antioxidant natural îi permite să fie folosit ca remediu extern. Sarea este luată ca bază pentru diverse mijloace sau utilizată ca singura componentă a tratamentului. Se obișnuiește ca ei să-și frece spatele și pieptul cu o răceală.
2. Se folosește pentru a trata durerile articulare folosind untura zilnică ca frec.
3. Împotriva venelor varicoase de pe picioare, acestea iau grăsime, adaugă extracte din plante și freacă zonele cu probleme.
4. Untura topită se aplică pe wen pe corp, se freacă și se incubează timp de 15-20 de minute. Această tehnică vă permite să scăpați de probleme în mai multe sesiuni.
5. De la iritatii ale pielii, arsuri, tumori, pinteni calcaiean se foloseste o compozitie pe baza de grasime de oaie, propolis, ceapa. Componentele sunt zdrobite, combinate în proporții egale, aplicate pe pintenul calcanean pe timp de noapte.
6. Pentru bronșită sau tuse severă cauzată de diverse tulburări, grăsimea de oaie este folosită pentru a face băuturi. Ajută la îndepărtarea mucusului din bronhii, promovează vindecarea țesuturilor.
7. O compresă de coadă groasă rasă grosier ajută la vindecarea unei hernii. Compresa se aplica pe zona cu probleme, se tine timp de 15-20 de minute, apoi se maseaza putin. Cursul de tratament durează 10 zile.

Folosire în gătit

Grăsimea de miel este un ingredient esențial în bucătăriile naționale din Asia și Caucaz. Acolo este apreciat pentru mirosul specific al cărnii de miel. Legumele sunt prăjite în grăsime, ele fac baza pentru pilaf sau supă.

Mâncăruri preparate cu grăsime de oaie sau de oaie:

1. Kutaby. Pentru acest fel de mâncare, untura este răsucită cu carne tocată. Adaosul de untură ajută la menținerea suculentei și a aromei.
2. Naut. Acesta este un fel de mâncare națională azeră, care este gătit exclusiv pe grăsime de oaie.
3. Samsa. Pentru a pregăti samsa, grăsimea trebuie adăugată nu în carnea tocată, ci în aluat. Aluatul se frământă exclusiv manual.
4. Picior de miel copt. Această rețetă este deosebit de populară în Caucaz. Cuburile de untură sunt folosite pentru umplerea pulpei de miel. Grăsimea topită face felul de mâncare mai suculent și, de asemenea, ajută la obținerea unei cruste crocante.

Ajutor! Bucătarii din Damasc pregătesc dulciuri naționale pe grăsime topită de miel.

Există vreun rău și contraindicații

Produsele de origine animală au numeroase contraindicații, în ciuda beneficiilor dovedite:

• Conținutul de colesterol face ca produsul să fie periculos pentru cei diagnosticați cu boli ale rinichilor, ficatului, vezicii biliare;
• este necesar sa se limiteze utilizarea la minimum in ateroscleroza, elementele de grasime de miel pot provoca modificari ireversibile ale vaselor de sange;
• cu un ulcer gastric diagnosticat, produsele de origine animală pot deveni provocatoare de exacerbări.

Cum să alegeți și să stocați

Se poate vorbi despre proprietățile benefice ale cozii grase doar dacă se achiziționează un produs natural de în altă calitate. Poate fi recunoscut după mai multe caracteristici:

1. Culoare. Untura bătrână are o nuanță cenușie, untura unui miel tânăr are o nuanță albă sau lăptoasă. O nuanță gălbuie indică faptul că coada grasă a fost luată de la un berbec adult.
2. Miros. Mirosul specific de miel apare în timpul prăjirii; atunci când cumpărați untură, poate simți discret miros de carne tocată.
3. Consecvență. În ciuda faptului că grăsimea de miel este achiziționată pentru topire, consistența acesteia ar trebui să fie densă și fermă.

Ajutor! Mirosul de amoniac indică faptul că produsul începe să se deterioreze.

Kurdyuk este păstrat timp de 4-6 luni fără pierderea calităților utile. Pentru a păstra produsul proaspăt și potrivit pentru gătit, acesta trebuie pus într-un recipient din sticlă sau plastic care poate fi închis ermetic cu un capac. Depresurizarea și afluxul suplimentar de aer pot duce la deteriorarea piesei, la încălcarea regimului de temperatură și la deteriorare.

Coada grasă sărată este folosită pentru gătit. Sărarea vă permite să-l depozitați într-o cămară întunecată, atârnându-l cu un cârlig de tavan. Sărarea își păstrează calitățile benefice, dar exclude utilizarea ulterioară în scopuri terapeutice.

Recomandat