Miere Monofleur: ce înseamnă și cele 12 soiuri ale sale, pe care este mai bine să o alegeți

Mierea Monofleur este considerată același tip de produs pe care îl colectau albinele de la aceleași plante. Desigur, este imposibil să obțineți nectar de albine de la o singură plantă. Prin urmare, mierea se numește monofloră în cazul predominării polenului dintr-o cultură asupra altora. Un astfel de produs este considerat foarte valoros și conține multe ingrediente utile. În același timp, este important să-l folosești corect, ținând cont de principalele contraindicații.

Ce înseamnă mierea monoflorală

În miere monofloră se înțelege un produs colectat din florile unei varietăți de plante. În funcție de aceasta, se disting speciile de salcâm, hrișcă, tei.Aceasta înseamnă că predomină nectarul dintr-o singură culoare de flori. Orice monofloră va conține amestecuri de alte tipuri de culturi.

Pentru a obține un produs pur, ar trebui să urmați aceste reguli:

• Localizați stupina în partea centrală sau în apropierea matricei plantei principale de miere.
• Plasați coloniile de albine în grupuri de maximum 40-60.
• Înainte de a începe înflorirea principalelor plante melifere, este necesar să se pompeze toată mierea din stupi. O excepție este un produs care se află pe un cadru de pui deschis.
• Extrageți produsul exclusiv în extractoare de miere curate din rame. Acest lucru trebuie făcut fără pâine și pui de albine.
• Când recoltați și cumpărați, nu trebuie să combinați tipuri de miere care diferă în descrierea botanică.

Diferențe față de mierea polifloră

Mierea polifloră se numește nectar de albine, care este colectată de la două sau mai multe plante.De asemenea, acest produs este adesea numit mixt. Prin urmare, este imposibil să oferi o descriere exactă a acesteia. Compoziția poate avea diferite nuanțe - de la chihlimbar deschis la mai închis. Gustul este, de asemenea, diferit. Ele pot fi intense sau subtile.

Acest fel de miere poate avea diferite calități. Cert este că proprietățile sale sunt influențate de mulți factori - compoziția solului, climă, plante, proporția de nectar de flori din melasă.

Compoziție și caracteristici

Este imposibil să obțineți miere monofloră pură. Acest lucru se datorează faptului că diferite plante se găsesc în oricare dintre site-uri. Prin urmare, albinele colectează nectar de la multe tipuri de culturi. Astfel, natura monoflorală a produsului este condiționată. Mierea se numește astfel dacă în compoziția sa predomină nectarul unei anumite culturi, iar ponderea sa este de 40-60%.

În același timp, fiecare tip de astfel de produs conține vitamine valoroase din grupele B, C, K, E. În plus, substanțele conțin carbohidrați - zaharoză, fructoză, glucoză. Au si apa. În plus, tratarea naturală conține multe alte substanțe valoroase.

Soiuri

Nectarul monofloral poate avea o varietate de soiuri, fiecare dintre ele având anumite caracteristici.

Lime

Acesta este o varietate de miere de calitate superioară, care este considerată una dintre cele mai bune. Produsul are un gust excelent, așa că este apreciat de mulți oameni. Mierea proaspătă de tei are o aromă parfumată și o textură transparentă. Se caracterizează printr-o nuanță galbenă sau verzuie.

Hrișcă

Acesta este unul dintre cele mai populare soiuri datorită cultivării în masă a hrișcii. Acest tip de miere are un gust ascuțit și o aromă picant. După prima lingură de produs, apare un gâdilat caracteristic în gât.

Mierea de hrișcă se caracterizează printr-o cristalizare mai rapidă decât alte soiuri. Se întâmplă în doar 1 lună. Ca urmare, masa capătă consistența de tergiversare. În acest caz, cristalele pot fi mici sau mai mari. O astfel de miere este utilă pentru beriberi, răceli, reumatism, boli ale stomacului și inimii.

Salcâm

Această miere este recoltată de albine la sfârșitul primăverii sau începutul verii. Proprietățile sale depind direct de origine. Produsul obținut din lăcustă albă este incolor. Masa care a fost colectată din florile galbene se distinge printr-o culoare galben deschis.

Acest tip de nectar se caracterizează printr-un gust plăcut, blând, fără note de amărăciune.

Are și un parfum floral subtil. Produsul se caracterizează prin cristalizare lentă și rămâne lichid tot anul după recoltare. Compoziția unei astfel de substanțe conține multă fructoză. Pentru că este potrivit pentru hrănirea copiilor. Mierea de salcâm ajută la întărirea imunității copilului. În plus, practic nu provoacă alergii.

Trifoi

Această miere de flori de calitate are o aromă bogată. Se caracterizează printr-o nuanță verzuie, galben deschis sau roz. Produsul include multă glucoză și levuloză. Pentru că are un gust dulce fără note amare sau acide. Deoarece masa conține multă fructoză, persoanele cu diabet o pot mânca.

În medicina populară, mierea de trifoi este folosită pentru bolile vasculare. Cu ajutorul acestuia, este posibilă restabilirea proceselor metabolice. În plus, produsul are proprietăți antibacteriene și antiseptice. Are un efect stimulant atunci când este exagerat.

Heather

Acest tip de miere se caracterizează printr-o aromă bogată și un postgust pronunțat. Produsul este ușor amar și conține note acidulate. Este posibil să se determine mierea de erica prin abundența bulelor de aer. Caracteristica sa distinctivă este absența cristalizării.

Când este depozitat o lungă perioadă de timp, produsul capătă o consistență asemănătoare jeleului. Cu toate acestea, atunci când este amestecat, devine din nou lichid. Nectarul de Heather include peste 300 de oligoelemente valoroase, vitamine și minerale. Cu ajutorul acestuia, este posibilă normalizarea funcțiilor organelor digestive, restabilirea microflorei intestinale și îmbunătățirea apetitului. De asemenea, compoziția face față răcelilor și restabilește somnul.

Lavandă

Acest produs are o aromă pronunțată de lavandă și un gust plăcut fără note amare. Mierea de lavandă are o nuanță aurie și conține multe substanțe utile. Conține o cantitate mare de iod, potasiu și acizi organici. Produsul este, de asemenea, bogat în aminoacizi.

Această varietate aduce beneficii persoanelor care suferă de tulburări tiroidiene. Utilizarea acestuia îmbunătățește funcționarea sistemului nervos. Compoziția ajută la recuperarea după depresie, stres, intervenții chirurgicale. De asemenea, îmbunătățește funcția creierului.

Lucernă

Acest tip de miere se caracterizează prin multe nuanțe - de la aproape transparent la culoarea chihlimbarului bogat. Produsul are o aromă florală pronunțată și aproape deloc amărăciune. Utilizarea substanței ajută la combaterea infecțiilor virale și previne complicațiile.

Compoziția se caracterizează prin proprietăți antiinflamatorii.

Ușurează eliminarea sputei, reduce presiunea și normalizează fluxul sanguin. De asemenea, compoziția are un efect benefic asupra funcțiilor sistemului cardiovascular.

Floarea-soarelui

Această miere are o nuanță maro închis. Se îngroașă într-o lună. În procesul de cristalizare, nu numai densitatea se schimbă, ci și gustul mierii. Un astfel de produs capătă o aromă mai ascuțită și un gust acidulat. Uneori apar note amare în el.

Semințe de rapiță

Această substanță se caracterizează printr-o culoare albă și o textură cremoasă. Structura sa conține cristale mari de glucoză. Compoziția include aproximativ 300 de elemente utile. Acestea includ bor, zinc, crom și alte substanțe. Compoziția este indicată pentru bolile de sânge. În plus, îmbunătățește funcționarea inimii. Cu ajutorul produsului, este posibilă îndepărtarea sărurilor metalelor grele din organism.

Sage

Acest produs are o aromă florală pronunțată și un gust delicat cu o ușoară amărăciune. De asemenea, are o culoare bogată de chihlimbar. O astfel de miere include o mulțime de uleiuri esențiale, taninuri, alcaloizi. Conține și bioflavonoide.

Datorita varietatii de componente utile, mierea este folosita pentru prevenirea si tratarea afectiunilor organelor digestive, leziunilor vezicii biliare, inflamatiei sistemului genito-urinar. Poate fi folosit și pentru dermatită, amigdalită și alte afecțiuni.

Citrus

Acest nectar se caracterizează printr-o culoare deschisă și un miros de citrice abia vizibil. Există o ușoară acru în gust. În același timp, mierea nu are note amare sau acide. Mineralele prezente în compoziție ajută la menținerea echilibrului electrolitic normal în organism.

Produsul are proprietăți antioxidante puternice. Ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire. În plus, soiul se caracterizează printr-o activitate antibacteriană ridicată și ajută la combaterea stafilococilor.

Sainfoin

Acest tip este foarte solicitat în multe țări europene. Are o aromă ușoară și un gust plăcut. Nectarul are o consistență lichidă și o culoare deschisă. Poate fi transparent sau are o nuanță verzuie. Soiul de sainfoin se caracterizează printr-o cristalizare lentă și fină.

Care este mai bine de ales?

Toate tipurile de miere monofloră conțin substanțe utile. Alegerea unui anumit soi se bazează pe preferințele dumneavoastră personale. În același timp, este important să cumpărați doar un produs natural, ținând cont de următoarele criterii:

• consistență în masă;
• aroma;
• gust.

Contraindicații

Produsele apicole conțin multe ingrediente active, așa că au multe contraindicații. Principalele restricții includ următoarele:

• alergie;
• diabet - în acest caz, este permis să consumați maxim 1-2 linguri mici de nectar pe zi;
• greutate în exces - în această situație, produsul trebuie și dozat;
• exacerbarea gastritei, pancreatitei, ulcerului peptic;
• Copii sub 2 ani.

Mierea Monofleur este un produs foarte valoros și util care conține multe ingrediente active. Datorită acestui fapt, substanța îmbunătățește funcționarea organismului și ajută la a face față multor boli.

Recomandat