Sorrel: descrierea celor mai bune soiuri pentru teren deschis și regiunea Moscovei cu fotografie și video

Sorrel este o cultură horticolă completă, cu frunze cu forme distinctive și un gust acru persistent. Se folosește pentru a face borș verde, adăugat la plăcinte și salate. Există multe tipuri diferite de măcriș: soiuri speciale pentru Siberia, banda de mijloc, timpurie - toate acestea vor fi discutate în material.

Soiuri de măcriș pentru teren deschis

Toate soiurile de măcriș cultivate de grădinari pot fi împărțite în funcție de mai multe caracteristici principale: pentru teren deschis, rezistent la îngheț, ornamental, radicular, de formă și culoare a frunzei, precum și hibrizi (spanac și altele).

Important. În plus, măcrișul este clasificat ca comestibil, comestibil și necomestibil. În Europa, specia subalpină este destul de populară, special concepută pentru reproducerea pe pietre - scopul ei este pur decorativ.

Pentru plantarea într-o seră, teren deschis, sunt destinate cele mai multe tipuri de măcriș modern, atât la coacere timpurie, cât și la mijloc.

Grădinarii sunt bine conștienți de varietatea:

1. Belleville. Se referă la mediu timpuriu, cu rădăcini groase, de lungime medie. Gustul frunzelor este moderat acru, în acest soi sunt mari, rotunjite-alungite. Rezistent la îngheț;
2. Cu frunze mari. Una dintre speciile timpurii și în același timp cu randament ridicat, care nu se teme de vremea rece, frunzele sunt ușoare, în picioare;
3. Malahit. În ceea ce privește coacerea, este considerată medie, de obicei nu trec mai mult de 50 de zile de la apariția mugurilor până la prima recoltă. Frunza are forma de suliță, marginile sunt ușor ondulate, gustul este plăcut, cu o ușoară acrișoare;
4. Odesskiy 17 aparține speciilor timpurii, în plus este rezistent la secetă. Frunzele sunt rotunjite, alungite, până la 7 centimetri lățime;
5. Soiul cu frunze late are o aromă ușoară, medie acidă și frunze ovoide;
6. Soiul de spanac se distinge prin frunze mari, erecte, de culoare închisă bogată, cu o ușoară aciditate și conținut ridicat de vitamina C.

Descrierea soiurilor de măcriș

Fiecare specie are propriile sale caracteristici, uneori sunt indicate prin nume (frunze late, spanac sau roșu), dar cel mai adesea sunt necesare mici indicii - va fi mult mai ușor de tratat lor.

Măcriș roșu

Acest tip de măcriș, numit Roșu și, uneori, Bloody, are frunze cu o formă caracteristică rotunjită de culoare verde închis, cu dungi strălucitoare de o nuanță purpurie bogată.Planta este perena, poate crește până la o înălțime de 80 și chiar 120 de centimetri. Iubește soarele (umbrirea mică este permisă), nu tolerează seceta. Butașii sunt roșii, într-un singur loc poate crește până la 5 ani.

Măcriș cu frunze mari

Soiul cu frunze mari are multe avantaje: grădinarii îl apreciază pentru coacere timpurie (nu mai mult de 35 de zile), rezistență la îngheț (nu necesită adăpost pentru iernare), randament bun (până la 6 kilograme pe metru pătrat pt. 2 colecții). Frunzele, după cum sugerează și numele, sunt mari, de culoare verde deschis, alungite.

Bogat în vitaminele A, B, B2, C, PP, oligoelemente de fier, potasiu. Se foloseste la primele feluri (supe, ciorba de varza, bors), la conserve, are un gust acru pronuntat. Fără transplant, crește până la 6 ani (supus îngrijirii corespunzătoare).

Măcriș cu frunze late

Specia are lăstari de smarald strălucitori suculenți, cu un gust moderat acru. Diferă ca germinație medie din punct de vedere al termenilor, după 50 de zile puteți recolta prima cultură de verdeață (în total, din măcriș cu frunze late se obțin până la 5 tăieturi pe sezon). Descrierea acestui soi se găsește cel mai adesea pe paginile de internet și în cataloage. Este foarte popular printre grădinari și este considerat ideal pentru supe și primele feluri.

Mcriș de spanac

Soiul de spanac este un soi hibrid, are un conținut foarte mare de proteine în frunze – aproape ca la soia. În același timp, este complet lipsit de gustul acru caracteristic altor specii (nu conține acid oxalic) și este bogat în oligoelemente de potasiu, fosfor, sulf și fier.

Rămâne să adăugăm un alt avantaj incontestabil la aceasta - coacerea timpurie a frunzelor primei recolte, care este deosebit de importantă pentru plantele semănate în pământ deschis. Uteush (un alt nume pentru această specie) este util pentru salate, piureuri de legume, ca condiment pentru carne.

Victoria - măcriș

Victoria este un soi cu maturare târzie, cu frunze de culoare verde închis, ușor veziculate, rotunjite. Este considerat rezistent la tragere, cu o rozeta de marime medie (pana la 20 de centimetri).

Cele mai bune soiuri pentru regiunea Moscova

În prezent, crescătorii au crescut diverse soiuri de măcriș, concentrate pe creșterea în anumite regiuni ale Rusiei, cu anumite condiții climatice: termofil, care necesită îngrijire suplimentară sau, dimpotrivă, rezistent la îngheț, fără pretenții.

Pentru regiunea Moscova, ca și pentru o bandă de mijloc pronunțată, următoarele tipuri sunt cele mai potrivite:

1. Belleville. Unul dintre cele mai vechi tipuri, în ceea ce privește indicatorii săi de calitate, nu este cu mult inferior ultimelor evoluții. Frunzele au un conținut ridicat de caroten, acid ascorbic, microelemente.Frunze rezistente la îngheț, cărnoase, cu pețiole groase, potrivite pentru conservare, consumate atât proaspete (salate, gustări), cât și fierte (supe, garnituri). În sezon, oferă cel puțin 7 kilograme de ierburi proaspete pe metru pătrat de sol.
2. Zăpadă de smarald. Cu germinație medie (perioada de vegetație - până la 52 de zile), dar neobișnuit de productiv. Permite însămânțarea semințelor pe tot parcursul anului - primăvara, toamna târziu (iarna) și vara. Ușor de recunoscut după forma largă și întinsă a rozetei frunzelor. Frunzele în sine se disting prin frumusețea lor particulară - o formă rotunjită, asemănătoare unui ou; de la un metru pătrat se obțin până la 7,5 kilograme de recoltă. Gustul este delicat, excelent pentru tăieturi de legume și primele feluri, precum și pentru murături sau pentru congelare.
3. Malahit. Rezistent la temperaturi scăzute, surprinzător de rapid crescut cu frunze verzi strălucitori. Perioada de la scuipat muguri până la recoltare nu este mai mare de 45 de zile - un rezultat record. Frunzele de lungime medie (până la 15 centimetri), formează o rozetă ușor împrăștiată.Suprafața frunzei este adesea netedă, dar există și forme ușor coșuri.
4. Odesa cu frunze late. Specia este coaptă devreme, sezonul de creștere este de până la 45 de zile. Frunzele sunt ușor alungite, de până la 16 cm lungime și până la 7 cm lățime, verde saturat. Randamentul mare (până la 8 kilograme) depinde direct de fertilizarea solului și de nutriția plantelor. Această specie este excelentă pentru salate și aperitive, supe și preparate. Frunzele conțin multe vitamine, potasiu și fier.
5. Frunze late. Recent a devenit foarte popular, aduce o recoltă în 40-45 de zile (până la 8 kilograme pe metru pătrat). Frunzele sunt alungite, nu prea acre, potrivite pentru salate. Susceptibil la umiditatea solului, în secetă începe să tragă din abundență. Perioada medie de creștere într-un singur loc este de până la 5 ani, soiul este rezistent la temperaturi scăzute.
6. Maikopsky 10 și Spanacul au conținut scăzut de acid oxalic, coacere timpurie, toleranță bună la frig
7. Cu frunze mari. Unul dintre cele mai bune și timpurii tipuri, cu rezistență acceptabilă la îngheț, gust ușor (nu prea acru), culoare plăcută a frunzelor verde deschis.
8. Altai se distinge prin frunzele în formă de suliță pe tulpini lungi și subțiri, pe măsură ce se maturizează, capătă o ușoară nuanță roșiatică. Verdeturi cu gust placut, aciditate medie. Rezistent la îngheț.
9. Lyon. Delicat, cu frunze neobișnuit de gustoase, un soi care tolerează cu greu iarna rusească. Frunzele cresc rapid și gros, așa că sunt tăiate de mai multe ori în timpul sezonului.

Toate soiurile descrise de măcriș prind bine rădăcini în Rusia, sunt crescute cu semințe și plantate în pământ deschis. Cu o îngrijire adecvată, aduc până la 6 recolte de sănătoase, cu o aciditate plăcută, verdețuri pe masă pentru salate, condimente și primele feluri.

Recomandat