Cum să coaceți un avocado acasă: ce trebuie făcut pentru a-l aduce la maturitate

Un produs gustos și sănătos care este recomandat să îl includeți în mod regulat în dieta dumneavoastră este avocado. Fructul matur are o textură delicată, uleioasă, cu un postgust blând, ușor specific. Cel mai adesea, copiile necoapte sunt vândute în magazine. Prin urmare, trebuie să știți cum să accelerați în mod corespunzător maturarea avocado, pentru a vă bucura rapid de gustul său de neegalat.

Cum să recunoașteți fructele coapte și necoapte

Determinarea maturității fructelor în magazin nu este dificilă dacă cunoașteți toate caracteristicile distinctive. Dar atunci când cumpărați o copie necoaptă, nu ar trebui să vă supărați. Acest fruct se coace bine acasă.

Culoarea pielii

Peel și nuanța diferitelor soiuri pot varia. Unele avocado au o suprafață netedă, în timp ce altele au coșuri sau încrețite. Gradul de maturitate este determinat de culoarea pielii:

• nuanța verde deschis indică faptul că fructul nu este copt;
• culoare verde moderată - aproape gata de mâncat, se va coace de la sine într-o zi;
• cu fructe de culoare verde închis gata de mâncat;
• nuanță foarte închisă, aproape negru - avocado stricat.

Fermețea fructelor

Dacă nu puteți determina gradul de maturitate după culoarea pielii, atunci puteți înțelege după duritatea fructului.

• Fructe tari, tari, care nu se toarnă, nu sunt încă coapte. Va trebui să se întindă încă o săptămână.
• Ușor moale când este apăsat, avocado se va coace în câteva zile.
• Fructele sunt coapte atunci când o presiune ușoară se simte moale și trece.
• Coaptă prea mult - prea moale și poate avea lovituri.

În funcție de varietate, culoarea poate fi aproape orice nuanță. Există fructe complet negre care sunt printre cele mai delicioase, în acest soi, maturitatea este determinată doar de duritate.

Starea pietrei și a tulpinii

Puteți verifica maturitatea fructului examinând tulpina. Dacă există o coadă, aceasta trebuie smulsă. Dacă tulpina este de culoare maro deschis, atunci fructul este copt. Culoarea neagră este un semn de fructe prea coapte, ceea ce nu este recomandat.

La exemplarele mature, piatra este ușor separată de pulpă, la exemplarele imature, piatra este atașată strâns și va trebui tăiată.

Moduri de a accelera coacerea acasă

Dacă este achiziționat un avocado necopt, puțini oameni știu ce să facă cu el. Adesea, după ce ai gustat un astfel de fruct, nu există dorința de a-l folosi în viitor. Fructele suculente, moi, bine coapte te vor incanta cu un gust placut si aroma bogata. Prin urmare, este necesar să vă dați seama ce trebuie făcut pentru a vă bucura de un avocado copt cât mai repede posibil.

Încălzire în cuptor

Dacă urmați recomandări simple, procesul de coacere va merge mai rapid. Necesar:

1. Înfășurați fructele spălate cu folie.
2. Preîncălziți cuptorul. Va dura 200 ° C.
3. Puneți spațiile libere pe o foaie de copt și trimiteți la cuptor. Țineți apăsat timp de 10 minute.

Cuptor cu microunde de viteză

Această metodă este potrivită atunci când un avocado trebuie adăugat urgent într-un fel de mâncare:

1. Cureți fructele. Tăiați în cuburi.
2. Puneți într-un recipient rezistent la căldură și trimiteți la cuptorul cu microunde.
3. Încălziți o jumătate de minut în modul maxim.

Dezavantajele acestei metode:

• pierderea culorii;
• aroma devine mai puțin intensă;
• iese mult suc.

Într-o pungă de hârtie

Gazul care favorizează coacerea fructelor este etilena. Pachetul este o simplă capcană care îl poate ține. Puteți folosi orice magazin sau McDonald's. Reguli importante:

1. Pune o roșie, un măr sau o banană în pungă împreună cu avocado. Ultimul este cel mai bun. Fructele eliberează etilenă în cantități mari. Cantitatea abundentă de gaz ajută la coacerea mai rapidă. Închideți pachetul.
2. Pastrați în cameră. Nu o poți pune la frigider. Lumina directă a soarelui nu trebuie să cadă pe ambalaj. Temperatura ideală +18… +24 °С.
3. Verificați periodic conținutul. Daca in pachet sunt si alte fructe, avocado va ajunge la maturitatea tehnica in 3 zile. Este mai bine să verificați prin atingere. Dacă avocado a fost pus în pungă fără alte fructe, se va coace nu mai devreme de 5 zile.

Folosind ziarul

Pentru ca avocado să se coacă mai repede, poți folosi cel mai vechi mod - un ziar. Cum se utilizează:

1. Înfășurați copiile imature în ziar și puneți-le într-un loc cald.
2. Pentru a ajuta la coacere, un cuptor fierbinte, dar închis, în care fructele sunt puse și lăsate timp de 2 zile, poate ajuta.

Faceți o peră aligator coaptă în folie

Dacă fructele trebuie folosite direct în ziua achiziției, atunci o metodă dovedită va ajuta - folosind folie:

1. Înfășurați fructele în două straturi de folie.
2. Trimite la cuptorul fierbinte (210°C).
3. Țineți apăsat timp de 10 minute.

Trebuie remarcat faptul că această metodă modifică ușor gustul avocado-ului.

Cu apă clocotită

Fierberea apei va ajuta la pregătirea rapidă:

1. Decupați pielea. Tăiați osul. Tăiați în fâșii.
2. Puneți într-o sită și scufundați în apă clocotită. Țineți apăsat timp de 2 minute.

Metoda este foarte simplă. După răcire, este potrivit imediat pentru a fi adăugat în salate.

Modul de a înmuia rapid fructele

Avocado durează de obicei câteva zile pentru a se coace. Dacă este nevoie urgentă de fructe pentru o salată, puteți folosi cuptorul cu microunde.

Preparați avocado moi în doar câteva minute:

1. Înțepe fructele din toate părțile cu o furculiță. Așezați pe o farfurie. Acoperiți cu capac de plastic. Este o necesitate, deoarece fără adăpost, fructele pot exploda.
2. Setați modul și timpul maxim la 30 de secunde.
3. Dacă în acest timp nu a fost posibil să se înmoaie avocado, atunci încălziți încă 30 de secunde.

Răciți și utilizați ca de obicei.

Cum să accelerezi coacerea fructelor deja tăiate

Dacă fructele tăiate sunt necoapte, trebuie luate măsuri rapid. În caz contrar, pulpa se va închide la culoare și devine maro:

1. Stropiți felia cu suc de lămâie. Acest lucru va ajuta la păstrarea culorii naturale a cărnii.
2. Conectează piesele. Osul nu poate fi îndepărtat. Înfășurați în folie alimentară.
3. Trimiteți în compartimentul frigiderului și păstrați până când fructele sunt coapte.

Puteți ajuta la coacerea avocado în oricare dintre modurile sugerate. Este important să țineți cont de faptul că orice tratament termic modifică gustul.

Recomandat