Când să culegeți usturoiul de iarnă în Siberia: săpat curmale

Usturoiul este o sursă de vitamine, fitoncide și alte substanțe care ajută la combaterea bolilor și la întărirea sistemului imunitar. Proprietățile benefice ale plantei au făcut din aceasta o cultură importantă în clima siberiană.

Condițiile din această regiune afectează activitățile agrotehnice și calendarul. Dacă stabiliți corect când să plantați, cum și când să recoltați usturoiul de iarnă în Siberia, puteți obține o recoltă bogată și de în altă calitate a acestei culturi și o puteți salva.

De ce este important să recoltați recolta la timp și corect?

Alegerea timpului optim de recoltare pentru plantele crescute vă permite să creșteți recoltele. Atât întârzierile recoltării, cât și recoltarea prematură reduc recoltele și reduc calitatea.

Usturoiul necopt nu este potrivit pentru depozitare - dinții prea moi vor pierde umezeala și se vor usca. Capetele supracoapte se deteriorează, se dezintegrează, solzii se exfoliază, expunând miezul dinților. Fructele își pierd calitățile comerciale și de consum. Becurile prea copți pot da lăstari repeți, ceea ce va afecta negativ calitatea păstrării. Dinții care s-au desprins de coajă se vor micșora în timpul depozitării.

Recoltarea produselor la momentul maturității tehnologice a plantelor cultivate vă permite să creșteți productivitatea. Leguma recoltată va avea un aspect comercializabil, se remarcă prin adecvarea sa pentru vânzare, consum, depozitare și însămânțare.

Dacă usturoiul este plantat în Siberia toamna, perioada optimă pentru recoltare este în a doua jumătate a lunii iulie.

Caracteristici ale usturoiului de iarnă

Usturoiul este o plantă anuală bulboasă care se înmulțește vegetativ - prin cuișoare sau bulbi de aer-semințe (bulbi). Rezistă la înghețuri de până la -4 ° C și mai jos. Cele mai bune soiuri de usturoi de iarnă pentru Siberia sunt perfect conservate sub zăpadă, dar îngheață în iernile reci, fără zăpadă.

Vegetația începe în aprilie la o temperatură de +5… +10 °C. În timpul formării capetelor, planta are nevoie de căldură și soare. Temperatura în această perioadă ar trebui să fie de cel puțin +15 … +20 °С, iar în momentul coacerii - nu mai mică de +20 … +25 °С.

Planta este sensibilă la schimbările condițiilor de creștere, așa că cel mai bine este să folosiți soiuri eliberate. Cele mai bune soiuri de iarnă pentru Siberia sunt Novosibirsk 1 care nu trag și siberianul. În plus, pentru plantarea de iarnă sunt cultivate următoarele soiuri cu producție de săgeți: Alkor, SIR-10, Skif, Autumn, Gradekovsky, Bashkirsky. Cele mai multe dintre ele sunt soiuri cu maturare timpurie.Sunt joase, dar fructuoase.

Există câteva caracteristici ale plantării de iarnă a usturoiului. Se plantează după castraveți, ridichi și alte legume timpurii, leguminoase, pe zone plate, ferite de vânt. În perioada de germinare a dinților, planta este sensibilă la umiditate. Cu umiditate insuficientă, capetele vor fi mici, iar recolta va fi mică. În același timp, planta putrezește în zonele joase. Nu tolerează umbrirea, așa că este plantat în zone deschise și bine luminate.

În Siberia, soiurile productive pentru plantarea de iarnă sunt plantate în perioada 15 septembrie - 5 octombrie, astfel încât dinții să prindă rădăcini înainte de răceala, dar să nu aibă timp să formeze frunze.

Soiurile de săgeți de la sfârșitul lunii iunie aruncă săgeți, care sunt îndepărtate pe măsură ce apar, dacă nu sunt necesare semințe. Aceasta crește greutatea capetelor cu 10-15%.

Când se recoltează usturoiul în Siberia?

Momentul de recoltare a usturoiului în Siberia depinde de precocitatea soiurilor selectate. Soiurile de împușcare sunt dezgropate după ce frunzele inferioare devin galbene cu 75%, iar pelicula cutiilor de inflorescență începe să se spargă. În astfel de soiuri, bulbii maturi au o greutate de până la 60 g. Soiurile neîmpușcatoare sunt recoltate după ce 2/3 din frunzele plantei se află pe pământ. Soiul Novosibirsk care nu împușcă are bulbi maturi cântărind până la 35 g.

Recoltarea usturoiului de iarnă

Este, de asemenea, posibil să se determine când să dezgroape usturoiul empiric, eliberând mai multe capete din sol. Dinții din bulbii maturi sunt bine separați unul de celăl alt, iar coaja este ușor de îndepărtat. În soiurile de săgeți, există de la 4 la 10 cuișoare într-un cap matur. Ele sunt aranjate pe un rând în jurul circumferinței, greutatea unui astfel de cuișoare este de până la 2 g. În soiurile care nu împușcă, există până la 30 de cuișoare în capete mature. Sunt dispuse în spirală, formând 2-3 cercuri.Dinții exteriori sunt mai mari și sunt folosiți pentru plantare.

În Siberia, soiurile de iarnă se recoltează în a doua jumătate a lunii iulie (25 iulie + 10 zile). În acest moment, cutiile de semințe încep să crape. Vremea uscată și caldă accelerează coacerea culturii. Un alt semn este că un cap care crește intens duce la crăparea solului.

Când să scoți usturoiul de primăvară?

Usturoiul de primăvară plantat în aprilie sau mai durează mai mult să se coacă decât usturoiul de iarnă, așa că este recoltat de la jumătatea lunii august până în perioada 10-15 septembrie. Uneori, recoltarea durează până la sfârșitul lunii septembrie, deoarece durata sezonului de creștere a soiurilor de vară variază de la 100 la 125 de zile. Timpul de recoltare este influențat de condițiile meteorologice și de îngrijirea în timpul procesului de creștere. În verile uscate și fierbinți, timpul de recoltare se schimbă la începutul lunii august.

Este posibil să se determine corect când să se recolteze usturoiul de primăvară, la fel cum se face cu soiurile de iarnă.Majoritatea soiurilor de vară nu sunt împușcători, așa că frunzișul este folosit ca ghid pentru determinarea timpului de recoltare. Nu trebuie să așteptați coacerea completă, deoarece vremea ploioasă cade adesea în perioada de recoltare. Pentru a accelera coacerea, bulbii sunt ușor eliberați de sol.

Cum se recoltează și se depozitează usturoiul?

Dacă intenționați să înmulțiți planta cu cuișoare, aceasta se recoltează la ora obișnuită. Dacă sunt necesari becuri de aer pentru plantare anul viitor, mai multe plante cu o săgeată mare și cel mai puternic și mai sănătos frunziș sunt lăsate în grădină până în septembrie. Când capul săgeții este complet deschis, usturoiul este săpat. În anul următor, din bulbi vor crește bulbi rotunzi mari. În Altai, bulbii săpați sunt sortați, iar cuișoarele sunt folosite ca sămânță. Așa sunt reabilitate soiurile de iarnă folosite.

Pentru a îmbunătăți starea de sănătate a soiurilor de primăvară, bulbii săpați în Altai sunt sortați, cei mai mari dinți sunt selectați și plantați la începutul lunii iunie a anului viitor sau lăsați pentru iarnă.

Date de curățare

Momentul recoltării usturoiului depinde de data plantării, calitatea îngrijirii, condițiile climatice și sezonul de creștere al soiului de plante plantate.

Pentru a controla maturarea soiurilor de săgeți, săgețile sunt lăsate pe mai multe plante. Când se îndreaptă, usturoiul poate fi dezgropat. Pentru soiurile de usturoi de iarnă și de vară care nu împușcă, un indicator al pregătirii este frunzele îngălbenite și gâtul moale al unei tulpini false. Becurile de în altă calitate sunt puternice, fără deteriorare.

Curățarea trebuie finalizată cu o săptămână în avans.

Tehnologie de curățare

Usturoiul de iarnă este recoltat pe vreme uscată și caldă. Plantele opresc udarea cu 2-3 săptămâni înainte de recoltare. Ținându-le de vârfuri, le înfundă cu o furcă, apoi le trage ușor afară. Pentru depozitarea pe termen lung, este important să nu deteriorați integritatea capetelor și să nu deteriorați carcasa atunci când săpați.Prin urmare, pământul este îndepărtat cu grijă cu mâna, fără a deteriora rădăcinile și cojile.

Aceasta este o cultură care nu trebuie să se coacă la soare. Recolta trebuie îndepărtată imediat sub un baldachin împreună cu frunziș și rădăcini. Aici se pastreaza 2-3 saptamani. Abia apoi sunt tăiate la o distanță de 2-3 cm de cap sau 7-8 dacă se plănuiește tricotarea. Rădăcinile sunt tăiate, lăsând cel mult 2 cm.

Fructele pot fi spălate, dar capetele nu trebuie să se atingă la uscare.

Depozitare

După colectare și uscare, capetele sunt trimise pentru depozitare. Există două moduri de a face acest lucru - cald și rece. Pentru acesta din urmă se folosește o pivniță sau un frigider. Temperatura în locul de depozitare nu trebuie să depășească +5 °С. Pentru metoda caldă, becurile se pun în pungi de pânză sau în cutii de carton. Apoi se pun într-un loc întunecat, răcoros: în cămară, în pod. Condițiile principale - temperatura nu este mai mare de +15 ° C și schimb bun de aer.

Pentru materialul săditor, este acceptabilă o combinație de două metode de păstrare la cald și la rece. În acest caz, capetele se țin la cald timp de 6 luni, apoi se coboară în pivniță sau se pun la frigider timp de 2 luni. Această metodă stimulează creșterea.

Sfaturi sezoniere

Momentul plantării usturoiului de primăvară în 2022-2023 se apropie, iar legumele de iarnă sunt deja în pământ, iar alegerea corectă a datei de colectare va afecta siguranța acestuia. Sezoanele calde și reci din 2022-2023, deși promit să fie mai calde decât anul trecut, totuși, nu vor fi suficient de calde pentru o recoltă bună. În același timp, atât sezonul cald, cât și cel rece promit să fie umed, cu precipitații suficiente.

Calendarul lunar

Se poate recolta usturoi conform calendarului lunar. Adesea, pentru aceasta este aleasă faza în scădere a lunii.Ținând cont de faptul că pentru coacere deplină, usturoiul de iarnă trebuie să rămână în grădină până la jumătatea lunii iulie, iar usturoiul de primăvară până la jumătatea lunii august, conform calendarului lunar în perioada 2022-2023, usturoiul poate fi recoltat:

1. 5-7, 15, 16, 19, 20, 23, 24 iulie.
2. august: 1-3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.

Hack de țară

Regiunea siberiană este vastă, condițiile climatice și agronomice din estul și vestul Siberiei sunt oarecum diferite.

În condițiile din Siberia de Vest, de exemplu, la Novosibirsk, o legumă de iarnă dă o recoltă bună. Perioadele critice sunt mai reci și iunie. În noiembrie nu apar înghețuri de zăpadă, așa că plantarea trebuie finalizată înainte de 5 octombrie. În același timp, aici nu sunt ierni cu zăpadă.

Aplicați următorul model de aterizare. Cu 3 zile înainte de plantare, udați solul din abundență.În ziua plantării se fac brazde până la 20 cm adâncime, pe fund se toarnă un strat de nisip gros de 3 cm, în care se plantează cuișoare. Pentru a le proteja de îngheț, bulbii sunt plantați la o adâncime de 25 cm. Primăvara, usturoiul este plantat la începutul lunii mai, apoi timpul de recoltare scade la mijlocul lunii august.

Another life hack - plantarea usturoiului în 2 niveluri la o adâncime de 20 și 12 cm, ceea ce vă permite să obțineți o recoltă dublă. Bulbii sunt dezgropați cu furci sau dinți plati și lăsați în aer doar 10 zile, apoi sunt duși în interior.

În Irkutsk și în alte regiuni ale Siberiei de Est, usturoiul este plantat la mijlocul lunii septembrie - cu 40 de zile înainte de debutul vremii reci persistente. Ovăzul de iarnă este adesea însămânțat deasupra. Datorită primăverii târzii, datele de recoltare sunt mutate la jumătatea lunii august. Pentru a întârzia coacerea cu 2-3 săptămâni și pentru a permite bulbului de usturoi de iarnă să crească puțin mai mult, frunzele sunt legate într-un nod la începutul lunii iulie.

Recomandat