Rasa de vaci Galloway: descriere și caracteristici, reguli de păstrare

Vacile din rasa Galloway sunt crescute în Scoția. Creșterea acestui tip de animale se realizează în principal de dragul obținerii de carne, deoarece masa unui taur adult ajunge la 850 de kilograme, iar vacile - 550 de kilograme. Animalele Galloway sunt rezistente, nepretențioase, capabile să crească rapid în condiții dure, se caracterizează prin ușurința fătării și atașarea de turmă. Acest lucru face ca rasa Galloway să fie populară în multe țări din întreaga lume.

Originea rasei

Rasa de vite Galloway este un tip vechi de vacă care este crescută pentru carne. Inițial în Scoția, în județul Galloway (de unde și numele rasei), vitele aveau direcția de carne și lactate, ulterior a fost schimbată în pur carne ca urmare a selecției.

Vitele erau crescute în zonele muntoase, în condiții de umiditate ridicată, veri răcoroase și ierni cu puțină zăpadă. Creșterea a început în jurul anului 1850, iar mai târziu s-a înființat Galloway Cow Breeding Society. În 1878, a fost publicată prima parte a unei publicații tribale despre vitele Galloway, iar 4 ani mai târziu, s-a format o alianță de crescători la Chicago. Acolo a fost publicată și cea mai mare cantitate de literatură despre particularitățile creșterii vacilor Galloway.

În Rusia, nu multe ferme cresc vaci Galloway, acest tip de animale reprezintă 0,6-0,8% din rasele de carne de vită. Găsirea unui efectiv de reproducție - în ferma experimentală Altai a SB RAS.

Descrierea și caracteristicile vacilor Galloway

Vitele Galloway sunt asemănătoare ca înfățișare cu vitele Aberdeen Angus, dar au corpul mai lung și mai puțin adânc. Corpul taurilor și al vacilor este acoperit cu o haină groasă de culoare închisă (negru sau maro, amestecat cu gri).În cazuri rare, vițeii se nasc cu o dungă ușoară pe corp, bej pur sau alb.

Iarna, părul gros și dur al animalelor Galloway ajunge la o lungime de 20-25 de centimetri, astfel încât vacile să nu înghețe în condiții climatice nefavorabile. Ei pot pășuna în aer liber aproape tot timpul anului. Vitele Galloway nu se tem de ploaie, zăpadă, vânt.

În condiții de căldură, vacile nu experimentează nici un disconfort, deoarece lâna îndeplinește perfect funcțiile de termoreglare și nu permite supraîncălzirea corpului.

Datorită pășunatului constant, vitele au dezvoltat un corp puternic, muscular, cu o constituție puternică. Gâtul și pieptul sunt late, regiunea lombară este scurtă, spatele este uniform. Picioarele sunt scurte, copitele sunt stabile și dense. Tot capul. La vacile din rasa Galloway, fătarea are loc cu ușurință, calitățile materne sunt foarte dezvoltate.Animale legate de turmă.

Un vițel la naștere cântărește 25-30 de kilograme, adulții ating o masă mare:

• vaci - 450-550 kilograme;
• tauri - 750-850 kilograme.

Un bou de un an și jumătate, în condiții bune de păstrare și hrănire, cântărește deja 400-450 de kilograme. Randamentul la sacrificare al unui taur îngrășat ajunge la 65%. Vacile dau până la 1500 de litri de lapte pe lună cu un conținut de grăsime de aproximativ 4%.

Principale aspecte pozitive și negative

Vacile din rasa Galloway sau, așa cum sunt numite în mod popular, Vitele Hollow, au o mulțime de avantaje:

1. Rezistență și lipsit de pretenții la condiții speciale.Pentru a menține producția de carne și lapte la un nivel ridicat, animalele Galloway au nevoie doar de hrană suculentă pentru o lungă perioadă de timp. Turma nu trebuie să facă padocuri speciale atunci când pășește pe pășuni - vacile nu se depărtează la mai mult de un metru una de alta.
2. Fără procese consumatoare de timp în conținut. Este important ca vacile să ofere alimente și băuturi de în altă calitate, să construiască cel mai simplu design de grajd pentru a proteja animalele de condițiile meteorologice negative.
3. Fătare rapidă. Activitatea de muncă a unei vaci durează, în medie, 5-6 ore.
4. Compatibilitate bună cu alte rase pentru încrucișarea industrială.
5. Carne de în altă calitate. Produsele sunt parfumate, gustoase și moi, nu au conținut excesiv de grăsimi, conțin o cantitate mare de acizi polinesaturați și substanțe utile.
6. Profit bun din vânzarea de lactate și produse din carne de la bovine Galloway.

Vacile din rasa Galloway nu au practic niciun defecte, cu excepția faptului că fibrele de marmură se strecoară prin carnea situată în zona gâtului. Alte zone ale corpului nu sunt diferite de alte rase de bovine.

Cum să păstrați și să îngrijiți animalele

În ciuda faptului că vitele Galloway sunt nepretențioase în ceea ce privește hrana și întreținerea, este important să le oferim o îngrijire bună pentru a menține sănătatea animalelor și pentru a îmbunătăți calitatea produselor rezultate.

Loc de joacă de vară

Vara, vacile își petrec cea mai mare parte a timpului la pășune. Este necesar să se doteze spații pentru ele care să protejeze animalele de lumina fierbinte a soarelui, ploaie și vânt. Ar trebui să existe țarcuri de muls în zona de vară, deși vacile nu produc mult lapte.

Finishing the local

Pentru vacile aflate în condiții de frig extrem, în special pentru vacile nou fătare, sunt necesare adăposturi speciale.Un cap ar trebui să aibă cel puțin 3,5-3,75 metri pătrați dintr-o tabă separată cu o înălțime a tavanului de 2,5 metri. Podeaua este acoperită cu un strat gros de rumeguș sau paie tocată. Hambarul trebuie să aibă adăpători și hrănitori (umplute automat sau manual). Alimentele aspre și umede trebuie plasate în alimentatoare separate.

Condiții de izolare

În hambare, este important să se asigure o bună ventilație și să se protejeze animalele de curenți. Regimul de temperatură nu este foarte important, dar umiditatea din cameră ar trebui să fie de 70%. Vacile au nevoie de 16 ore de lumină cu o pauză de 8 ore pentru a dormi în întuneric.

Curățenia regulată a tarabelor și a echipamentelor

Rasele Galloway au imunitate bună, dar trebuie respectate standardele sanitare și igienice.Camera se curăță de gunoi de grajd de două ori pe zi, se recomandă înlocuirea pardoselii pe măsură ce se murdărește. Este important să vă asigurați că nu există resturi de furaj în alimentatoare. Apa din adăpători trebuie schimbată constant în proaspătă, dacă acestea nu sunt automatizate și nu sunt conectate la sursa centrală de apă.

La curățarea spațiilor, este necesară utilizarea detergenților dezinfectanți pentru a preveni bolile infecțioase ale bovinelor.

Ce să hrănești

Vacile Galloway sunt nepretențioase la hrană, dar pentru a menține sănătatea, imunitatea puternică și carnea și produsele lactate de în altă calitate, toate furajele trebuie să fie proaspete. Numai o alimentație adecvată va permite bovinelor să câștige rapid masa musculară și să ofere o producție bună de lapte (până la 30-50 de litri de lapte pe zi).

vara

Vara, vacile Galloway sunt hrănite cu furaje mixte de calitate de două ori pe zi, dar dieta principală constă în ierburi suculente pe care vitele le consumă la pășune.

Este important să inspectați zona pentru creșterea ierburilor otrăvitoare, cum ar fi găină, ledum de mlaștină și cala, cucută cu pete, euonymus cu veruci.

Iarna

Iarna, când vacile sunt în fermă, este necesar să le asigurați o dietă de calitate constând din următoarele produse:

• fân uscat;
• hrană compusă pe bază de orz, grâu, ovăz;
• mazăre, fasole, soia;
• drojdie de hrănire;
• ulei de pește;
• frasin de lemn;
• tărâțe;
• cartofi și sfeclă;
• ulei de pește.

Intervalele dintre mese iarna sunt de 3-5 ore. Când se hrănesc dimineața, animalele trebuie să primească furaje sub formă de plante medicinale pentru a începe procesele metabolice și pentru a îmbunătăți digestia furajelor (legumi și cereale).

Alimentele de specialitate nu trebuie amestecate cu antibiotice și promotori de creștere. Datorită cantității mari de substanțe hormonale din astfel de aditivi, în organismul animalelor se formează modificări patologice ireversibile, calitatea cărnii și a laptelui se deteriorează.

Apă

Vara, o vaca bea până la 60 de litri de apă pe zi, iarna - până la 35 de litri. Cantitatea de lichid necesară depinde de tipul de hrană primită, dacă vaca are un vițel și de alți factori. Este mai bine să instalați adăpatoare automate pentru bovine, în lipsa acestora este necesar să beți apă curată de trei ori pe zi, nu mai rece de 15 ^oS.

Sutilități ale reproducerii

Vacile încep să făteze la vârsta de 32-34 de luni. Hotelul durează aproximativ 5-6 ore.La animalele din rasa Galloway, există rareori cazuri de fătare dificilă și naștere mortă a animalelor tinere. Un taur nou-născut cântărește aproximativ 20 de kilograme, o junincă - 8-10 kilograme. Înainte de fătare, este important să asigurați așternut proaspăt, apă curată în cantități suficiente.

În fermă, vițeii cu vârsta de până la 7-8 luni sunt crescuți cu aspirație completă conform sistemului „vacă-vițel” care economisește resurse. La împlinirea vârstei de 7-8 luni, vițeii sunt bătuți de la mame, se formează turmele ținând cont de sex. După bătaie, puii sunt cântăriți și se calculează producția de lapte a vacilor - unul dintre cei mai importanți indicatori de reproducție în creșterea vitelor de carne.

Boli și tratamentul lor

Vacile din rasa Galloway sunt longevive datorită fizicului lor puternic și rezistenței în aproape toate condițiile meteorologice. Ca și alte rase, vitele Galloway pot fi purtătoare de următoarele boli:

• blocarea esofagului - apare prin lipirea în el a alimentelor prost mestecate, mai ales a legumelor netocate. În cazuri simple, se toarnă 100-200 de mililitri de ulei vegetal în gâtul unei vaci;
• timpania - revarsarea rumenului cu gaze care nu au capacitatea de a iesi. Pentru a ameliora starea, stomacul animalului este masat, limba este scoasă ritmic și înfrânată cu o frânghie înmuiată în gudron. Într-un caz dificil, medicul veterinar perfora cicatricea și eliberează gazele;
• atony - absența contracțiilor proventriculului atunci când se hrănește excesiv sau se furnizează hrană veche. Tratat cu ulei de ricin și sare Glauber;
• diaree - se dezvoltă mai des la viței, cu încălcarea regimului de hrănire sau a aprovizionării cu lapte viciat, acru. Vițelul este transferat la o dietă fără lactate, în cazuri severe se iau măsuri de detoxifiere, se oprește deshidratarea;
• boli bronho-pulmonare - animalele tinere sunt predispuse la a fi in conditii de umezeala si curenti de aer. Se tratează sub supravegherea unui medic veterinar, se pot folosi antibiotice, antiinflamatoare, vitamine și imunomodulatoare.

Cu o alimentație precară, îngrijirea animalelor, încălcarea standardelor de igienă, efectivul poate fi infectat cu febră aftoasă, tuberculoză, bruceloză. Controalele animalelor și vaccinările de rutină sunt importante.

Când păstrați și îngrijiți animalele, carnea și laptele vacilor Galloway vor avea întotdeauna o valoare de piață ridicată. Rasa are o mulțime de avantaje, nepretențioasă în alimentație, câștigând rapid în greutate corporală, iar produsele din carne se caracterizează prin gust și calitate excelentă.

Recomandat