Rasa de vaci din Elveția: descriere și caracteristici, avantaje și dezavantaje ale vitelor, îngrijire

Rase de bovine universale, sau de carne și lactate, au fost crescute pentru a obține simultan două tipuri de produse - lapte și carne. Printre astfel de animale se remarcă reprezentanți ai rasei elvețiene de vaci. Luați în considerare descrierea și caracteristicile acestui tip de animale, avantajele și dezavantajele lor, cum să le păstrați, să le hrăniți, să le creșteți acasă, să aveți grijă de sănătatea lor.

Povestea originii

Rasa Schwyz a fost crescută în Elveția, în Alpi, în cantonul Schwyz, de la care și-a luat numele. La început, vacile nu erau crescute doar pentru lapte și carne, ci și erau folosite ca animale de tracțiune.În secolul al XIX-lea, erau deja comune în țările vecine. Până acum, există cel mai mare număr de vaci elvețiene.

În Rusia, vacile elvețiene au apărut la începutul secolului XX, în vremea sovietică erau folosite ca amelioratori ai animalelor locale. În prezent, ferme pentru creșterea vitelor din această rasă sunt situate în teritoriul Stavropol și Krasnodar, în regiunile Smolensk, Nijni Novgorod, Bryansk și Tula.

Descrierea și caracteristicile rasei elvețiene

După caracteristicile productive, suedezii se pot referi atât la vaci de lapte, cât și la vaci de vită. În cadrul rasei, există 2 direcții - carne și lactate și lapte și carne, care este considerată o caracteristică a rasei. În ciuda faptului că animalele sunt foarte apropiate genetic, reprezentanții acestor tendințe au indicatori diferiți ai producției de lapte și a randamentului de carne de sacrificare.

Shvits, indiferent de rasa de care aparțin, animale mari, înălțime la greabăn - 130-150 cm, lungimea corpului - 1,7 m. Greutatea medie a femelelor este de 500 kg, taurii - 900 kg (maximum - 1100 kg).

Capul elvețianului este mic, cu fruntea largă. Animalele au coarne (luminoase cu vârfuri negre), dar sunt scurte și datorită caracterului calm al vacilor, sunt rar folosite. Exteriorul oricăror vaci elvețiene, atât carne, cât și lactate, gravitează spre proporțiile de carne. Mușchii lor sunt bine dezvoltați, corpul este dreptunghiular, pieptul este adânc, picioarele și gâtul sunt scurte. Ugerul este mare sau mijlociu, mameloanele sunt dezvoltate, burta este rotunjită.

Culoarea vacilor elvețiene de rasă pură este gri-bej sau cenușiu (prin nuanța originală a animalelor este ușor de distins de reprezentanții altor rase), dar vacile maro elvețiene au fost crescute în Rusia după încrucișarea cu vite locale. Vitele brune nu sunt considerate de rasă pură, dar caracteristicile lor productive nu suferă de acest lucru. Nasul este închis, buzele și bărbia sunt deschise.

Timp de un an, o vacă elvețiană poate da 3,5 mii kg de lapte, și va fi grăsime (3,6-4,2%), și cu un procent mare de proteine (cel puțin 3,2%).Producțiile record de lapte sunt de 9-10 tone pe an. Datorită conținutului ridicat de grăsimi din laptele lor, vacile sunt potrivite fermelor care produc unt și brânzeturi tari.

Calitatea excelentă a laptelui se explică prin faptul că din el a fost făcută celebra brânză elvețiană. Vacile elvețiene reușesc să arate cele mai mari producții de lapte atunci când sunt ținute liber pe pășune. Schwyz poate fi, de asemenea, vaci bune de vită. Se caracterizează prin creștere intensivă în greutate, randament ridicat la sacrificare (62%).

Vițeii nou-născuți cântăresc 35-40 kg, dacă sunt hrăniți din abundență, se pot îngrășa cu 1-1,1 kg în fiecare zi. Până la vârsta de un an, junincile pot ajunge la 250 kg, taurii - 300 kg. Puteți sacrifica animale de 1,5 ani, care până în acest moment pot cântări 350-380 kg. Se păstrează pentru îngrășare nu mai mult de 2-3 ani, apoi devin mai puțin profitabile.

Avantaje și dezavantaje

Argumente pro şi contraversatilitate de utilizare, puteți obține atât carne, cât și lapte;calitate excelentă a laptelui;Sanatate buna;precocitate (junincile pot apărea la 1,5 ani);caracter calm, animalele pot fi ținute într-o turmă, nu creează conflicte, nici măcar taurii tineri;adaptarea la condițiile în schimbare.inteligibilitate în timpul de alimentare și livrare;tendința de a mânca în exces;improprietate pentru mulsul la mașină din cauza structurii ugerului.

În ciuda deficiențelor sale, rasa este considerată una dintre cele mai promițătoare.

Condiții și îngrijire

Rasa elvețiană se caracterizează prin dietă capricioasă și condiții de detenție. Încălcările de reproducere le afectează întotdeauna productivitatea.

Zona de plimbare de vară

Rasele de carne și lactate sunt cultivate după modelul de tarabă-pășune. Nu se recomandă ținerea vacilor elvețiene în interior, fără a merge pe jos, deoarece producția de lapte este redusă. Dacă nu este posibil să pășunați vacile pe pășune, în apropierea hambarului trebuie organizată o zonă de plimbare. Trebuie să fie suficient de mare pentru ca animalele să se deplaseze liber (15 mp de persoană).

Animalele ar trebui să petreacă cel puțin câteva ore pe zi plimbându-se. Mersul pe jos crește fluxul sanguin, previne umflarea picioarelor și artrita, bolile copitelor și creșterea excesivă a cornului copitei.

Amenajarea unui hambar

Pentru a crește vacile acasă, se recomandă construirea unei camere speciale. Ar trebui să fie spațios, bine luminat, ferestrele să aibă ferestre de ventilație sau sistem de ventilație. Nu este nevoie să încălziți hambarul, vacile produc suficientă căldură pentru a se încălzi iarna, dar nu ar trebui să existe curenți în el.Pentru izolarea pereților, puteți utiliza izolația standard a clădirii.

Fiecărei vaci elvețiane trebuie să i se aloce o boxă separată de cel puțin 1,5 m lățime și 3 m lungime sau o boxă de 3 pe 3 m. Ar trebui să aibă un hrănitor și un adăpator individual, o podea cu o ușoară înclinare spre peretele din spate pentru drenarea gunoiului de grajd.

Dacă vițeii nu sunt ținuți cu mamele lor, aceștia trebuie să fie echipați cu o cameră separată unde vor fi, cu excepția timpului de hrănire. În regiunile cu un climat rece, adăpostul pentru viței trebuie izolat.

Condiții de izolare

Condițiile de păstrare a unei vaci elvețiene nu sunt diferite de cele recomandate pentru alte rase de animale. Temperatura din hambar în timpul iernii nu trebuie să scadă sub 5-10 ˚С, vara nu trebuie să crească peste 25 ˚С.Atât frigul, cât și căldura au un efect negativ asupra corpului animalelor. Rezultatul este o productivitate redusă.

Trebuie să fii atent la curățenia aerului și a lenjeriei de pat. Toți crescătorii de animale știu câte deșeuri poate produce o vaca pe zi. Toate acestea nu trebuie lăsate în casă, animalele ar trebui să respire aer curat și să se întindă pe paie curate. Iluminat - natural, prin ferestre mari, pentru alimentarea eficientă a luminii, suprafața acestora ar trebui să fie egală cu 1/10 din suprafața întregii încăperi.

Curățarea hambarului

Pe podea în tarabele trebuie să puneți un pat de paie proaspete, să îl schimbați pe măsură ce se murdărește. Animalele nu trebuie să stea pe paie murdare. În condiții nesatisfăcătoare de detenție, ei se îmbolnăvesc de boli infecțioase, în ciuda rezistenței naturale la boli. În fiecare lună este necesară dezinfectarea spațiilor și a echipamentelor.

Vacile elvețiane trebuie curățate în fiecare zi. Curățarea are 2 obiective - pielea animalelor scapă de murdărie și paraziți, masajul are un efect benefic asupra stării lor fizice și psihice.

Cu ce este hrănită rasa

Trebuie să fii atent la dieta vacilor elvețiene. Vitele sunt hrănite cu iarbă proaspătă (sau pasc pe o pășune), iarna cu fân. Este baza alimentației pentru rumegătoare. Este de dorit ca iarba și fânul să conțină trifoi și leguminoase. În plus, li se dau tărâțe, rădăcinoase, legume, cereale integrale și tocate. Potrivit pentru vacile elvețiene și conținutul de furaje combinate. Hrănirea cu furaje combinate este convenabilă, mai ales pentru păstrarea acasă în condiții de lipsă de spațiu pentru pășuni și cosit. Dar are și un dezavantaj - din cauza costului furajului, costul de producție crește și el.

Vițeii și mamele lor au nevoie de o atenție specială. Vacile trebuie hrănite cu un amestec de tărâțe și cereale, o astfel de nutriție va contribui la recuperarea rapidă după fătare și la creșterea vițeilor.Crescătorii de animale recomandă următoarea schemă de nutriție pentru elvețieni: dimineața - fân și nutreț amestecat, apă din abundență, în mijlocul zilei - fân și apă, la sfârșitul zilei - din nou fân cu furaj mixt și apă. Pe lângă fân și hrana compusă, vitele trebuie hrănite cu hrană verde și suculentă - culturi rădăcinoase și legume. Mai întâi trebuie zdrobite, dacă animalele înghit bucăți mari, acest lucru va duce la indigestie. Regimul de hrănire - de 3 ori pe zi. Sunt necesare cel puțin 45 kg de furaj pe zi pentru fiecare individ.

Reguli de reproducere

Vacile din Elveția în Rusia nu sunt atât de multe, rasa este rară. Desigur, pentru reproducerea în gospodărie și nu doar în ferme, este mai bine să selectați părinții de rasă pură. Dar dacă nu există posibilitatea de a cumpăra tauri și vaci cu pedigree, atunci puteți folosi Schwitz pentru a obține viței încrucișați. S-a stabilit că în ceea ce privește indicatorii productivi, aceștia sunt aproape la fel de buni ca strămoșii lor pursânge.

Puteți obține juninci când ajung la un an și jumătate, tauri - 2 ani. Împerecherea naturală și artificială este posibilă. Sarcina și nașterea la bovinele elvețiene trec fără probleme. Vacile își hrănesc vițeii cu conștiință, fie cu sau fără mamele lor.

Sănătatea animalelor

Nu există boli ereditare determinate genetic în rasă și, în general, vitele elvețiene sunt sănătoase. Dar în condiții proaste, vacile pot suferi de boli infecțioase, metabolismul lor este deranjat, iar productivitatea se deteriorează. Dacă creșteți animale în mod corespunzător, acest lucru nu se întâmplă.

Schimbarea reședinței nu afectează sănătatea elvețienilor. Se adaptează cu ușurință atunci când sunt transportați în alt loc fără a experimenta stres. Acest lucru este valabil mai ales pentru animalele tinere.

Perspective și cumpărare

Puteți cumpăra o femelă sau un mascul Schwitz de la fermele de reproducție. Ele pot fi achiziționate și din Rusia, dar un animal de rasă pură din cele mai bune linii de sânge trebuie căutat în țările europene - Germania, Austria și Polonia. Costul unei vaci elvețiene depinde de vârsta și sexul acesteia; este mai profitabil să cumpărați viței și să creșteți un animal de la ei pentru propria dvs. creștere.

Vacile din Elveția sunt potrivite pentru ținerea în curți private și ferme mici. Dacă sunt respectate regulile de cultivare, ei vor putea realiza potențialul inerent rasei. Puteți cultiva schwitz în orice regiune a Rusiei, se pot adapta perfect la clima oricărei zone.

Rasa din Elveția nu este printre cele mai comune din Rusia, dar este excelentă pentru păstrare în oricare dintre regiunile sale. Pe lângă productivitate, vacile au un exterior bun și o culoare atractivă. Ele pot fi păstrate într-un singur exemplar într-o curte privată pentru nevoile familiei și alcătuiesc efectivele de ferme din acestea pentru profit. Schwitz este o sursă bună de lapte complet gras și carne de calitate.

Recomandat