Cum să aburiți hrișca noaptea: beneficiile și daunele cerealelor umplute cu apă sau chefir, gătit

Hrișca este un produs valoros care conține carbohidrați complecși. Datorită acestui fapt, chiar și o mică parte din acest terci asigură saturație pe termen lung. Include vitaminele B, aminoacizi, acid nicotinic. De asemenea, în acest produs există o mulțime de fier, cupru, fosfor, mangan și alte elemente. În același timp, apare adesea întrebarea cum să aburiți în mod corespunzător hrișca pentru noapte, precum și beneficiile și daunele cerealelor umplute cu apă sau chefir.

Diferentele dintre hrisca aburita si cea fiarta

Hrișca la abur este o cereală gătită care și-a păstrat majoritatea caracteristicilor.În 100 de grame dintr-un astfel de produs, există 29% din aportul zilnic de sodiu, 12% de magneziu, 14% de fibre alimentare și 9% de fier și fosfor fiecare. De asemenea, în hrișcă uscată există multe alte componente care sunt distruse în timpul tratamentului termic.

Gustul de hrișcă aburită nu este cu nimic inferior celui de hrișcă fiartă. În același timp, se dovedește a fi mai util și are proprietăți dietetice. Cerealele, umplute cu apă noaptea, se vor potrivi perfect în dieta obișnuită. Poate fi, de asemenea, componenta principală a dietei cu hrișcă.

Compoziție de hrișcă aburită

Unicitatea hrișcii se datorează compoziției sale. Conține multe vitamine, minerale și aminoacizi valoroși. Conține vitamine B, magneziu, fier, fosfor, iod și cupru.

Dacă luăm în considerare elemente rare și importante, merită să spunem că hrișca conține următoarele:

1. Rutina - asigură întărirea sistemului imunitar, îmbunătățește funcțiile sistemului nervos, ale inimii și ale vaselor de sânge.
2. Colina - necesară pentru funcționarea normală a creierului și a sistemului nervos.
3. Seleniu - reduce riscul modificărilor anormale ale organelor.
4. Acid folic – necesar pentru funcționarea normală a sistemului nervos central.

Beneficiile hrișcii la abur pentru alimentația alimentară sunt asociate cu un conținut ridicat de fibre. 100 de grame de produs conțin 11 grame din această componentă. Cu ajutorul fibrelor vegetale, este posibilă curățarea intestinelor, îmbunătățirea funcțiilor organelor digestive și reducerea probabilității de inflamație.

Proprietăți utile și negative

Hrișca de calitate este o sursă valoroasă de energie și elemente benefice pentru organism. Se recomandă includerea acestuia în alimentația persoanelor care suferă de hipertensiune arterială, au disfuncție cardiacă sau colesterol crescut în sânge.Hrișca ajută la minimizarea probabilității de reapariție a unor astfel de patologii și a posibilelor complicații. Acest lucru se datorează proprietăților diuretice pronunțate ale cerealelor.

Opinia expertuluiZarechny Maxim ValerieviciAgronom cu 12 ani de experiență. Cel mai bun expert în grădinărit al nostru.Pune o intrebareHrișca aburită are un efect benefic asupra sistemului nervos, ajută la a face față apatiei și depresiei, elimină tulburările de somn, îmbunătățește atenția și memoria. De asemenea, acest produs creează condiții pentru funcționarea normală a creierului.

Mâncatul de hrișcă fără gătit ajută la evitarea aterosclerozei, ischemiei, accidentului vascular cerebral, infarctului miocardic și a altor patologii ale inimii și vaselor de sânge. Acest produs crește rezistența și elasticitatea vaselor mici și stimulează sinteza globulelor roșii. De asemenea, participă la procesele de circulație a sângelui și elimină simptomele anemiei.

Hrișca saturează organismul cu aminoacizi valoroși, minerale și vitamine B.Această cereală conține multe flavonoide, care se disting prin proprietăți pronunțate antiinflamatorii și antioxidante. De asemenea, are un efect benefic asupra funcțiilor glandei tiroide și reduce riscul de a dezvolta tumori maligne cu 20%.

Datorită utilizării sistematice a hrișcii, este posibilă îmbunătățirea stării pielii și a membranelor mucoase. Acest produs îmbunătățește acuitatea vizuală, protejează sistemul genito-urinar de infecții și previne dezvoltarea răcelilor.

Hrișca este o sursă excelentă de fier. Lipsa acestui oligoelement duce adesea la oboseală ridicată, anemie, gastrită atrofică, slăbiciune a țesuturilor musculare și alte afecțiuni dureroase. De asemenea, deficitul de fier cauzează uscarea pielii și slăbește sistemul imunitar.

Hrișca la abur poate fi folosită cu succes pentru a scăpa de excesul de greutate. Acest produs oferă o saturație rapidă și de lungă durată.În același timp, are un conținut scăzut de calorii și aproape că nu conține grăsimi. Alături de aceasta, hrișca este o sursă de carbohidrați complecși. Ele oferă organismului energie. În plus, produsul poate deveni un înlocuitor complet pentru proteinele animale.

O altă proprietate unică a hrișcii este prezența fibrelor vegetale în compoziția sa. Datorită acestui fapt, produsul are un efect benefic asupra sistemului digestiv. Folosind regulat hrișcă aburită, veți putea obține următoarele efecte:

• întărește perist altismul intestinal;
• normalizează nivelul de colesterol;
• elimina excesul de zahar din organism;
• restaurarea proceselor metabolice;
• îmbunătățirea funcțiilor digestive;
• elimină constipația;
• curăță ficatul și intestinele de toxine, toxine și alte elemente dăunătoare;
• crește rezistența și performanța;
• îmbunătățirea activității motorii;
• te fac să te simți plin pentru o lungă perioadă de timp - acest lucru ajută la evitarea gustărilor suplimentare.

Hrișca la abur practic nu are restricții de utilizare. Acest produs ar trebui abandonat numai acelor persoane care au exacerbări ale patologiilor organelor digestive. Cerealele verzi nu trebuie consumate cu coagulare crescută a sângelui și presiune scăzută. De asemenea, este important să ne amintim simțul proporției. Când mănânci mai mult de 500 de grame de cereale pe zi, există riscul de apariție a tulburărilor gastrice și a creșterii formării de gaze.

Instrucțiuni de gătit

Pentru ca un produs să aducă numai beneficii, acesta trebuie ales corect. Trebuie luate în considerare următoarele:

1. Integritatea fasolei. Când sunt zdrobite, cerealele pierde substanțe valoroase.
2. Nuanță de crupe. Experții sfătuiesc să acorde preferință cerealelor de culoare verde sau maro deschis. Cu cât cerealele sunt mai închise la culoare, cu atât tratamentul termic la care a fost supus este mai puternic. Acest lucru duce la o scădere a conținutului de substanțe valoroase.
3. Calitatea fasolei. Cerealele nu trebuie să aibă multe fragmente stricate sau nedecojite. De asemenea, este important să se monitorizeze absența materiilor străine.
4. Ambalaj. Cel mai bine este să cumpărați cereale în ambalaje din plastic transparent. Acest lucru va face posibilă inspectarea cerealelor pentru prezența incluziunilor străine. În plus, produsul nu se umezește într-un astfel de ambalaj.
5. Miros. Crupele nu trebuie să aibă mirosuri străine. Este important să monitorizați absența mucegaiului și a mucegaiului.

Steam peste noapte

Pentru a obține un mic dejun sănătos, ar trebui să pregătiți mâncarea din timp. Terciul poate fi consumat după 8-10 ore. Este permisă abur atât hrișca verde, cât și maro. În acest caz, primul soi este considerat mai util. Cu toate acestea, nu tuturor le place gustul unui astfel de produs.

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, se recomandă să faceți următoarele:

1. Măsurați un pahar de hrișcă și clătiți cu apă curentă.
2. Toarnă 1 pahar de hrișcă cu 2 pahare de apă.

Dacă folosești apă rece în acest scop seara, vei putea obține produsul finit până dimineața. Totuși, în acest caz, boabele vor avea o consistență ușor tare. Dacă folosiți apă clocotită, până dimineața terciul va avea gustul obișnuit. Experții sfătuiesc să nu adăugați sare în acest fel de mâncare.

Pentru a obține un produs mai gustos, ar trebui să amesteci hrișca cu chefir. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 1 lingură de cereale;
• 100 mililitri de chefir 1%.

În primul rând, trebuie să clătiți cerealele și să le puneți într-un pahar. Apoi poate fi umplut cu chefir. Până dimineața, hrișca se va umfla. În această etapă, este permisă utilizarea acestuia. Acest fel de mâncare este recomandat să fie consumat dimineața - cu jumătate de oră înainte de micul dejun.

Folosirea unui termos

Pentru a pregăti hrișcă la abur, puteți folosi un termos. Această metodă este considerată a fi mai simplă. Durează doar 3-4 ore pentru a aburi cerealele. Cu toate acestea, această metodă are și dezavantaje. Faptul este că terciul umflat nu este întotdeauna convenabil să se scoată dintr-un astfel de recipient.

Pentru a pregăti un fel de mâncare sănătos, hrișca trebuie spălată și sortată. După aceea, se recomandă să-l așezi într-un termos și să-l înmoaie cu apă clocotită. Pentru 1 cană de cereale, luați 2 căni de apă fierbinte. În același timp, sărarea acestui fel de mâncare nu este recomandată.

Opinia expertuluiZarechny Maxim ValerieviciAgronom cu 12 ani de experiență. Cel mai bun expert în grădinărit al nostru.Pune o intrebareÎnainte de a utiliza produsul, puteți adăuga 2-3 linguri de chefir. De asemenea, este permisă introducerea în compoziție de miere, nuci, fructe uscate. Un adaos foarte util va fi semințele de in sau de susan.

Recomandări de utilizare

Nutriționiștii recomandă consumul de hrișcă aburită la 6 mese. Când pregătiți un fel de mâncare, merită să luați o mână de cereale, care se potrivește cu ușurință în palmă. Datorită porțiilor mici, va fi posibilă reducerea semnificativă a volumului stomacului. În același timp, adăugarea de sare este nedorită.

În timpul dietei, hrișca aburită este permisă să fie consumată în aproape orice cantitate. Cu toate acestea, nu trebuie să adăugați alte ingrediente în farfurie. Dacă vă este foarte foame, este recomandat să beți un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Ultima masă ar trebui să fie cu cel puțin 4 ore înainte de culcare. Este permis să beți terci cu apă curată. Se recomandă să beți cel puțin 1,5 litri pe zi. De asemenea, este acceptabil să includeți ceaiul din plante sau o băutură cu lapte fermentat în dietă. Dacă dieta cu hrișcă este concepută pentru 3 zile, nu sunt recomandate alimente suplimentare. Acest lucru vă va ajuta să scăpați de excesul de greutate cât mai repede posibil. Dacă dieta este planificată pentru o perioadă mai lungă de timp, merită să adăugați legume și fructe în dietă.

O dietă săptămânală pe bază de hrișcă la abur vă va ajuta să scăpați de 7-8 kilograme de exces de greutate. Datorită conținutului ridicat de minerale valoroase, cerealele ajută la reducerea umflăturilor. În plus, acest produs are un efect pozitiv asupra funcționării organelor interne.Datorită acestui fapt, o persoană se simte mult mai bine.

Când urmați o dietă de șapte zile cu hrișcă, este permisă includerea alimentelor suplimentare în dietă. Fructele uscate sunt potrivite pentru persoanele cărora le este greu să renunțe la dulciuri. Pentru a face acest lucru, adăugați câteva bucăți de prune uscate tocate sau caise uscate la hrișcă aburită.

O dietă cu hrișcă mai cruță vă permite să includeți fructe, legume și brânză în dieta dumneavoastră. În acest caz, nu există restricții serioase. Cu toate acestea, nutriționiștii sfătuiesc să renunțe la cireșe, banane și curmale. Din legume, alimentele bogate în amidon ar trebui să fie preferate. Cantitatea de brânză nu depășește 20-30 de grame. În același timp, conținutul său de grăsime nu trebuie să depășească 50%.

Pentru a scăpa de excesul de greutate și pentru a întări organismul, este permis să adăugați brânză de vaci în dietă. În același timp, la micul dejun puteți mânca 125 de grame de brânză de vaci cu hrișcă, iar pentru cină - adăugați 100 de grame de carne fiartă și puțină salată ușoară. Pe măsură ce conținutul de calorii al dietei crește, numărul de mese trebuie redus la 3.

Hrișca la abur este un produs foarte sănătos care conține multe vitamine și minerale valoroase. Pentru ca acest fel de mâncare să aducă efectul dorit, este important să urmați recomandările de bază pentru prepararea și utilizarea lui.

Recomandat