Roșiile în jeleu pentru iarnă sunt minunate: o rețetă simplă pe care îți vei linge degetele cu o fotografie

Roșii în jeleu pentru iarnă - o rețetă originală care nu va fi greu de transpus în realitate nici măcar pentru o gazdă neexperimentată. Felul de mâncare cu roșii este suculent, cu un gust neobișnuit. Va servi ca o garnitură excelentă și, cel mai important, își păstrează toate proprietățile utile.

Gusto incredibil

Pentru iarnă, roșii minunate în jeleu pot fi preparate rapid și ușor. O rețetă simplă, cu o descriere detaliată a fiecărui pas, vă va permite să evitați greșelile și să obțineți un rezultat delicios (componentele sunt calculate pentru un borcan de trei litri):

1. Roșiile de orice dimensiune sunt spălate bine de murdărie și tăiate rădăcinile. Apoi trebuie umplute cu apă rece și lăsate timp de 35 de minute. Dacă roșiile sunt mari, atunci se taie în felii mici. Fructele mici sunt potrivite pentru rularea întregului. Pe măsură ce trece timpul potrivit, apa este turnată într-un alt recipient.
2. O ceapă tăiată în jumătate de rondele.
3. Câțiva căței de usturoi, decojiți și tocați mărunt cu un cuțit sau răzătoare.
4. Într-un borcan de sticlă sterilizat, se pun crenguțe de mărar, câteva frunze de lavrushka, usturoi și ceapă tocate, 3-4 mazăre dulce. Puteți adăuga în plus ardei bulgăresc sau iute pentru picant.
5. Apoi începeți să stivuiți roșiile. Aveți grijă să nu aplicați prea multă presiune atunci când coafați pentru a preveni crăparea.
6. Un pas important este pregătirea marinadei. Apa in care s-au inmuiat rosiile se pune pe foc.După ce lichidul fierbe, se toarnă 35 g zahăr și 10 g sare. Focul se stinge după ce boabele s-au dizolvat. Lăsați marinada să se răcească puțin. Apoi turnați 90 ml de oțet și 35 g de gelatină.
7. Toarnă feliile de legume în borcanul cu marinada rezultată și asigurați-vă că le sterilizați timp de 25 de minute.
8. Rolați cu un capac de fier, întoarceți-l și înfășurați într-o pătură caldă până se răcește.

Roșiile marinate sunt delicioase. Dacă urmați toți pașii pas cu pas, atunci nu vor fi probleme în proces și toată lumea va plăcea preparatul.

Jeleu de roșii fără efort suplimentar

Puteți pregăti roșii cu gelatină pentru iarnă fără sterilizare. Rețeta este și mai ușor de realizat și necesită mai puțin timp. Roșiile cu ceapă și usturoi vor fi amintite mult timp pentru gustul lor:

1. Pentru a găti roșiile în jeleu, începeți cu spălarea, îndepărtarea rădăcinilor și tăierea în felii dacă soiul este mare.
2. Două cepe medii, curățate și tăiate în bucăți mici.
3. Cățeii de usturoi sunt, de asemenea, curățați și tăiați mărunt.
4. În fundul borcanului pregătit se așează condimente și mirodenii preparate: foi de dafin, crengi de mărar, usturoi și ceapă.
5. Roșiile în sine sunt așezate în rânduri dense.
6. Pentru a pregăti o marinată delicioasă, trebuie să puneți doi litri de apă pe foc. Imediat ce apa clocoteste se adauga 90 g sare cu zahar. Imediat ce se dizolvă, adăugați 60 g de gelatină instant și oțet. Gelatina poate fi pre-înmuiată.
7. Marinada rezultată se toarnă într-un borcan și, de îndată ce lichidul s-a răcit, se toarnă într-un recipient. Marinada se fierbe și se toarnă înapoi în borcan. Este recomandat să repetați acești pași din nou. După a treia repetare, borcanul este închis, răsturnat și acoperit cu haine calde.

Roșiile în gelatină cu ceapă vor mulțumi cu gustul lor, rețeta fără sterilizare va fi simplă pentru absolut toate gospodinele. Ceapa dă o anumită aromă fructelor. Cantitatea de ingrediente din preparat se calculează pe un borcan cu o capacitate de un litru. Cum să gătești, instrucțiuni detaliate vă vor ajuta:

1. Pentru a pregăti roșiile pentru iarnă, roșiile sunt puse în apă clocotită timp de câteva minute, apoi turnate cu apă rece pentru înmuiere.
2. Gelatina aproximativ 10 g se toarnă cu apă caldă pentru a se umfla.
3. Roșiile înmuiate sunt tăiate rondele, iar ceapa este, de asemenea, tăiată.
4. Într-un borcan presterilizat, așezați roșiile feliate cu ceapă în straturi.
5. Pentru marinată ai nevoie de un litru de apă, unde se adaugă sare, zahăr, ardei dulce, gelatină 10 g. Marinada trebuie să fie fiertă aproximativ patru minute, apoi se toarnă legumele într-un borcan.
6. Blocul este gata de rulare.

Conform recenziilor multor gospodine cu experiență, mâncărurile cu felii de roșii cu gelatină se dovedesc doar să vă ling degetele!

Rețetă faimoasă de ulei de floarea-soarelui

Mulți legumicultori, care cultivă roșii în paturile lor, fac pregătiri pentru iarnă. În recenziile gospodinelor cu experiență, sunt oferite o varietate de rețete:

„Am făcut de mai multe ori roșii în jeleu pentru iarnă. Tuturor membrilor familiei le place gustul unui fel de mâncare suculent. Pentru murat, aleg roșiile, care se remarcă prin coaja densă și dimensiunea mică.

Cum să gătești roșii, nimic complicat. Mai întâi trebuie să faceți o marinadă. Într-un litru de apă clocotită adaug 45 g sare, 60 g zahăr, câteva umbrele de cuișoare, și fierb toată compoziția încă trei minute. Opriți focul și lăsați marinata să se răcească. După aceea, toarn 70 ml de oțet.

Tăiați roșiile mai mari în patru felii. După ce am tăiat roșiile, le așez pe fundul recipientului de sticlă.Am turnat 35 ml de ulei de floarea soarelui, pun cateva frunze de patrunjel, mazare ienibahar cam 5 bucati, 3 catei de usturoi in totalitate. Umplu jumatate de borcan cu rosii taiate si turnam gelatina cam 45 g. Umplu a doua jumatate de borcan cu rosii, iar deasupra pun jumatati de rondele de ceapa. Turnam continutul cu marinata rece.

Mut borcanul cu rosii intr-un recipient cu apa calduta si il pun pe foc. După fierbere, detectez cinci minute, după care sting focul. Trebuie să rulați borcanele cât sunt fierbinți. ”

Rețeta de roșii în gelatină a fost testată de mulți utilizatori, așa că o puteți găti singur fără teamă, folosind proporțiile recomandate.

Componentă verde suplimentară

Roșiile în jeleu pentru iarnă vor căpăta un gust interesant dacă adaugi pătrunjel. Pentru a implementa rețeta de roșii cu gelatină pentru iarnă, ei aleg un kilogram de roșii coapte, de în altă calitate, sterilizează un recipient de sticlă în care ar trebui să depoziteze alimente toată iarna.

Cum să recoltați roșii jeleu fără sterilizare:

1. Roșiile sunt tăiate în bucăți mici.
2. În fundul borcanelor se pun două legături de pătrunjel și o legătură de mărar.
3. Feiile de roșii sunt așezate pe verdeață până la mijlocul borcanului.
4. Suplimentați 40 g de gelatină și umpleți spațiul rămas cu roșii.
5. Întinde deasupra un strat de ceapă.
6. Marinada este ușor de preparat. Aduceți un litru de apă la fiert, adăugați 45 g de sare, 90 g de zahăr și lăsați să fiarbă încă câteva minute.
7. Oțet Se adaugă 5 ml după ce marinada s-a răcit.

Legumele și verdeața se toarnă cu marinată, se răstoarnă și se înfășoară într-o pătură caldă. Conservele de roșii sunt gata pentru depozitare pe termen lung!

Tava cu legume

Roșiile în gelatină pentru iarnă vor fi reținute pentru gust în combinație cu alte legume. Conserve cu castraveți și ardei gras.

Rețeta este ușor de urmat:

1. Legumele preparate se spală, se taie rădăcinile, se toacă în felii.
2. Pune un set de condimente pregătit în borcane (verzi, boabe de piper (3 buc.).
3. Apoi, așezați roșiile, castraveții, ceapa și ardeiul gras în straturi până la jumătate din borcan.
4. Ar trebui să existe un strat de jeleu în mijlocul conținutului (trebuie luate 60 g de gelatină).
5. Straturile de legume continuă spațiul rămas.
6. Aduceți doi litri de apă la fiert, adăugați 100 g de sare și zahăr, mai fierbeți câteva minute și adăugați aproximativ 180 ml de oțet.
7. Un borcan de legume se toarnă cu marinată, se rulează, se întoarce și se înfășoară într-o pătură caldă.

Feiile de roșii în gelatină, care au fost rulate împreună cu alte legume, au un postgust foarte interesant, care nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Recomandat