Cum crește mazărea: tehnologie de creștere și îngrijire în aer liber cu videoclip și fotografie

Mazărea este o leguminoasă comună cu valoare nutritivă ridicată. Este apreciat în special pentru conținutul său ridicat de proteine (de la 26 la 30%). În acest sens, poate fi comparat cu carnea, doar proteinele vegetale sunt mai bine absorbite de corpul uman. În plus, mazărea este bogată în carbohidrați, vitamine (grupele B, C, A, PP) și oligoelemente (fosfor, potasiu, mangan, fier).

Mazărea este nepretențioasă, dă roade în aproape orice condiții. Dar pentru a obține o recoltă bogată, trebuie să știi cum crește mazărea și care sunt caracteristicile cultivării lor.

Mazăre: caracteristicile culturii

Mazăre (Pisum) - o plantă erbacee anuală din familia leguminoaselor (Fabaceae) cu o tulpină târâtoare slabă rotunjită cu fațete, care crește în lungime de la 0,2 la 2,5 m. ramuri și nu cade. Sistemul radicular ramificat al acestei culturi are un tip de tijă și pătrunde adânc în sol. Pe rădăcini și în imediata apropiere a acestora se dezvoltă bacterii nodulare benefice, care absorb și acumulează azotul din aer, îmbogățind astfel solul cu acesta.

Frunzele complexe cu pene constau din 2-3 perechi de lame de frunze mici, alungite, verde-albăstrui. Pețiolul fiecărei frunze se termină într-o mustață subțire ramificată, cu care mazărea se agaţă de un suport sau de plante învecinate . Florile albe, roz sau violet de tip molie sunt situate la axilele frunzelor în 1 sau 2.La soiurile cu coacere timpurie, pedunculul apare după 6-7 frunze, la soiurile ulterioare - după 12-23 (în funcție de timpul necesar pentru a ajunge la maturitate).

Cultura se autopolenizează, în locul florii se dezvoltă o păstaie. Un bob cilindric drept sau curbat este alcătuit din 2 aripioare, între care se așează mazărea netedă sau încrețită pe 1 rând (de la 3 la 10 bucăți). Momentul de coacere a mazării poate fi diferit (de la 55 la 100 de zile de la data plantării).

Toate soiurile acestei culturi sunt împărțite în 3 grupuri:

1. Peeling. Cercevele sunt acoperite cu un strat dens de pergament din interior și nu se mănâncă. Se folosește doar mazărea verde, netedă, strălucitoare, care se folosește la conservare. Cele mai populare soiuri sunt Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald și altele.
2. Zahăr (păstăi). Cercevele delicate se rup ușor, deoarece nu au un strat interior piele-fibros.Fasolea este suculenta, gustoasa si carnoasa. Întreaga păstaie este folosită pentru hrană. Soiuri: Sugar brain 6, Inexhaustible 195, Sugar, De Grasse 68-28, Zhegalova 112 și altele.
3. Semi-zahăr. La început păstăile sunt fragede și crocante, fasolea tânără se folosește împreună cu aripioarele. Odată cu vârsta, apare un strat dur de pergament în locurile în care jumătățile sunt prinse între ele. Soiul Karaganda 1053 este cultivat pe teritoriul Rusiei.

Cultivarea mazării de toate soiurile are loc conform unei singure tehnologii și nu este deosebit de dificilă. Dar există câteva lucruri importante de luat în considerare.

Alegerea unui loc pentru plantarea de mazăre în grădină

Pentru mazăre, este selectată o zonă însorită, bine luminată, calmă și liniștită. Rafalele puternice de vânt pot rupe tulpinile fragile. Această cultură poate fi plasată de-a lungul gardului sau lângă peretele casei, de-a lungul căruia tulpinile vor urca în sus.Planta tolerează umbra parțială ușoară, dar poartă mai bine și mai abundent atunci când tot frunzișul este bine luminat de soare.

sau în grădină în puterea oricărui grădinar începător, sub rezerva unor reguli simple.

Condiții climatice pentru cultivarea mazărei

Pentru a obține o recoltă timpurie și abundentă, trebuie să încercați să creați condiții optime pentru cultivarea mazărei. Cultura iubește umiditatea bună, prin urmare, pentru apariția răsadurilor prietenoase, semințele sunt plantate în sol umed. Udarea bună și regulată va permite plantei să se dezvolte rapid și să crească recoltele. Umiditatea moderată constantă este necesară în special în timpul înmuguririi, înfloririi și înmulțirii fructelor. Cu o lipsă de umiditate, tufa de mazăre elimină muguri și ovar.

Mazărea poate tolera seceta pe termen scurt, deoarece rădăcina pivotană lungă atrage umezeala din straturile adânci ale solului (peste 1 m). Dar nu-i place apropierea apelor subterane reci, deoarece sistemul radicular poate putrezi.

Această leguminoasă este rezistentă la frig, semințele sale germinează deja la +5 °C. Răsadurile pot supraviețui înghețurilor pe termen scurt până la -6 … -4 ° С. În timpul formării ovarului, temperatura optimă ar trebui să fie în intervalul +13 … +15 ° С, pentru creșterea rapidă a fasolei, o temperatură de cel puțin +17 … +22 ° С.

Ce fel de sol îi place mazărea?

Mazărea este nesolicitantă pentru compoziția solului, dar se va dezvolta mai bine și va da roade mai abundente pe lut și gresii afanate, moderat umede, cu un conținut suficient de fosfor și potasiu.Se recomandă să adăugați nisip grosier de râu și humus pe solul argilos greu atunci când sapă (1 găleată la 1 m²). În solul nisipos, care nu reține bine umiditatea și îngrășămintele, ar trebui adăugată argilă pentru a crește capacitatea de umiditate (1 găleată la 1 m²).

Cultura preferă solurile cu reacție neutră sau ușor alcalină, așa că solurile acide trebuie dezoxidate cu puf sau făină de dolomit (300-400 g la 1 m²). Solurile prea bogate și fertilizate sunt și ele dăunătoare pentru mazăre, deoarece un exces de nutrienți provoacă creșterea rapidă a vârfurilor. În acest caz, păstăile vor fi mici și puține. Pentru exemplarele din care se vor colecta semințele pentru înmulțire, solul este pregătit cu deosebită atenție.

Cei mai buni vecini de mazăre

Randamentul culturilor este puternic influențat de ce plante au fost cultivate în acel loc în anul precedent. Mazărea crește bine după cartofi timpurii, dovleac (dovlecel, dovleac, castraveți), varză, roșii.Se va simti grozav in gradina langa porumb, solana (cartofi), crucifere (varza, ridichi). Alte leguminoase (fasole, năut, soia, linte și altele) vor fi predecesoare proaste pentru această cultură. Cu o rotație adecvată a culturilor, mazărea este plantată în aceeași zonă nu mai devreme de 3-4 ani mai târziu.

Caracteristici ale plantării de mazăre la cabana lor de vară

Mazărea este cultivată industrial în cantități mari în multe regiuni ale Federației Ruse, este cultivată în Rusia, India, Grecia, America, Japonia, Ucraina și alte țări. În ultimii ani, țara noastră a ocupat locul 1 la exportul acestei culturi.

Cu toate acestea, atunci când plantați această plantă într-o grădină sau într-o grădină de legume, trebuie luate în considerare o serie de puncte importante și trebuie acordată o atenție deosebită pregătirii adecvate a solului în grădină și pretratării semințelor. material.

Cum să pregătiți solul pentru plantarea mazărei?

Pentru ca mazărea să crească mai repede și să înceapă să dea roade, legumicultorii cu experiență recomandă pregătirea în avans a unui pat pentru plantarea mazărei în toamnă. Când săpați locul, este necesar să adăugați sare de potasiu (30-40 g pe 1 m²) și superfosfat (50-60 g pe 1 m²). Planta răspunde bine la fertilizarea solului cu compost sau gunoi de grajd putrezit (4-5 kg pe 1 m²).

Această cultură nu tolerează gunoi de grajd proaspăt, dar crește bine în locul care a fost fertilizat în anul precedent sub predecesorii săi.

Mazărea are nevoie de doze mici de îngrășăminte azotate, primăvara, chiar înainte de plantare, se adaugă în sol 2-3 g de azotat de amoniu la 1 m². Semănatul se poate face cu semințe uscate și clocite. Cu pregerminare, germinarea va fi mult mai mare.

Pregătirea mazării pentru plantare

Pretratarea și prelucrarea semințelor de mazăre înainte de plantare constă în următoarele manipulări:

• materialul de semințe este sortat, lăsând doar cele de cea mai bună calitate și sănătoase (toate cele deteriorate sunt aruncate);
• semințele sunt înmuiate în apă caldă timp de 16-20 de ore pentru a se umfla, lichidul este schimbat la fiecare 4-5 ore;
• se scurge apa, semințele se înfășoară într-o cârpă umedă și se lasă 2-3 zile până la ecloziune (pânza este umezită periodic, uscarea nu trebuie permisă);
• pentru a accelera apariția mugurilor, puteți trata semințele cu orice stimulator de creștere (Epin, Novosil și altele).

Mazărea uscată înainte de însămânțare se recomandă să fie ușor încălzită într-o soluție caldă (+40 … +45 ° С) de acid boric (1 g la 5 l de apă) timp de 5-7 minute. Cu metoda industrială de cultivare a mazării, materialul semințelor nu este înmuiat, ci este tratat cu pesticide (murat) și microelemente pentru a crește rezistența la boli și a accelera apariția răsadurilor.

Cum se semănă mazăre?

Tehnologia corectă pentru cultivarea mazării implică următoarele acțiuni la însămânțarea acesteia:

• pe patul pregătit faceți mai multe brazde de 7-9 cm adâncime la o distanță de 15-20 cm una de alta (pentru soiurile în alte, distanța dintre rânduri este de aproximativ 30-35 cm);
• stropiți puțin amestec de humus cu cenușă de lemn în partea de jos a fiecărei brazde, apoi stropiți cu pământ;
• brazde sunt udate abundent cu apă;
• semințele se pun în brazde la o adâncime de 5-6 cm, lăsând 5-7 cm între ele (în soluri grele, umede, adâncimea de semănat este de aproximativ 3-4 cm);
• acoperire cu pământ și ușor compact.

Pentru ca culturile să nu fie ciugulite de păsări, se recomandă acoperirea patului cu o plasă fină sau material de acoperire translucid.

Tehnologie pentru cultivarea mazării, caracteristici de îngrijire a plantelor

Mazărea, a cărei cultivare și îngrijire după semănat este deosebit de importantă, va da roade mai bine dacă sunt respectate toate regulile tehnologiei agricole. Momentul de coacere și randamentul culturii este afectat de regimul corect de irigare, afânarea solului, îndepărtarea buruienilor, precum și legarea tufișurilor de un spalier sau suport.

Primii pași după însămânțare

Tehnologia de cultivare a mazării presupune plantarea lor în sol umed, deoarece planta va muri rapid din lipsă de umiditate, chiar și fără a avea timp să încolțească. Prima dată după însămânțare, este necesar să se monitorizeze cu atenție regularitatea și oportunitatea udării. Înainte de înmugurire, se udă o dată pe săptămână; în timpul înfloririi și fructificării, udarea se efectuează de cel puțin 2 ori în 5-7 zile. În perioadele uscate, cantitatea de udare crește.

Îngrijirea suplimentară în aer liber pentru această leguminoasă este să îi asigurăm suficientă umiditate. Acest lucru este important pe tot parcursul sezonului de creștere, deoarece fructele apar neuniform. Când păstăile se maturizează deja în partea inferioară a plantei, vârful acesteia continuă să crească și să formeze muguri. Dar umiditatea excesivă este și dăunătoare, deoarece poate provoca dezvoltarea unor boli fungice.

Îngrijirea solului

Pământul de sub mazăre trebuie păstrat întotdeauna într-o stare afânată, deoarece numai în acest caz se va curge cantitatea potrivită de oxigen către rădăcini (cu deficiența sa, bacteriile nodulare se dezvoltă slab). În perioada de creștere activă, se acordă o atenție deosebită slăbirii distanței dintre rânduri. Prima dată această procedură se efectuează la 10-14 zile după plantare, când plantele tinere ating o înălțime de 6-7 cm și formează 5-6 frunze.

Pământul dintre rânduri este afânat (grapat) până la o adâncime de 7-8 cm, iar plantele sunt ușor spălate.Pentru a nu deteriora sistemul radicular fragil al tufelor de mazăre, se recomandă să faceți acest lucru înainte de udare, în timp ce pământul este încă uscat. Concomitent cu slăbirea, plivitul se efectuează astfel încât buruienile să nu ia substanțele nutritive din mazăre. Pentru a evita formarea unei cruste dense de pământ după udare, plantările trebuie slăbite și mulcite cu humus, paie, rumeguș sau turbă.

Caracteristici ale hrănirii mazărelor

Pentru a crește productivitatea, a stimula înflorirea și o formare mai bună a ovarului, plantările de mazăre trebuie fertilizate. Lăstarii care tocmai au apărut, în timp ce bacteriile fixatoare de azot încă nu funcționează bine, sunt hrăniți cu infuzie de buruieni (1 kg de orice iarbă la 1 găleată de apă) pentru ca plantele să nu sufere de lipsă de azot. În același scop, plantările sunt udate cu o soluție de mullein (1:10) cu adaos de nitrophoska (1 lingură la 10 litri de apă).

În timpul formării mugurilor și al întăririi păstăilor, cultura este fertilizată cu orice complex mineral (30 g la 10 l).Când planta înflorește abundent, se recomandă să hrăniți mazărea cu granule uscate (25 g la 1 m²). Cu metoda industrială de cultivare a acestei culturi, atunci când este cultivată pe suprafețe mari, se folosesc soiuri care nu sunt pretențioase pentru nutriție, care nu au nevoie de dressing.

Tufe de cravată

Procedura de legare a tufelor este inclusă în lista măsurilor obligatorii de îngrijire a culturilor de mazăre. Dacă acest lucru nu se face la timp, atunci tulpinile slabe vor cădea pe pământ din cauza greutății fructelor și a propriei lor greutate. Biceurile mincinoase nu sunt ventilate și pot putrezi, în plus, sunt mult mai puține ovare pe ele. Când este plasată vertical, partea de sol a culturii se încălzește bine și este suflată de vânt, ceea ce evită un număr mare de boli.

După apariția primelor mustăți, când răsadurile ajung la o înălțime de 7-10 cm, este necesară legarea plantelor tinere. Există mai multe moduri de a instala suportul:

1. De-a lungul rândului sunt înfipți țăruși de lemn, tije metalice sau doar crengi la o distanță de 1-1,5 m unul de celăl alt. Între țăruși se întinde pe orizontală o frânghie sau sârmă, pe care sunt așezate biciurile. Coarda este întinsă de-a lungul întregului perimetru în mai multe niveluri la diferite înălțimi.
2. Între 2 rânduri adiacente este instalată o plasă de plastic, agățată de care mazărea se va întinde.
3. Semințele sunt semănate de-a lungul perimetrului găurii, în centrul căreia este apoi plasată o tijă de sprijin.
4. Suporturile (bețe, tije, ramuri) sunt pur și simplu lipite de-a lungul brazdelor.

Principalii boli și dăunători la mazăre

Cultivarea mazărei în câmp deschis este uneori însoțită de deteriorarea plantărilor de către diferite boli și dăunători.

Cel mai adesea cultura este expusă la astfel de boli:

1. Muceu praf. Se dezvoltă datorită îngroșării puternice a culturilor și umidității excesive. Pe partea superioară a plăcilor frunzelor se formează pete albe libere, sporii sunt localizați pe partea inferioară. Placa acoperă întreaga masă verde, apoi tulpinile și frunzele mor. Pentru tratament se folosește o infuzie de câmp de ciulin (0,3 kg la 10 litri de apă, insistă 8-10 ore). Pulverizat de două ori cu o pauză de 5-7 zile.
2. Mozaic. Planta se dezvoltă slab, frunzele devin zimțate și ondulate. O boală incurabilă, toate tufișurile afectate sunt imediat distruse.
3. Ascochitoză. Apare ca pete maronii închise pe frunze. Planta moare. Fructele care s-au copt nu sunt potrivite pentru hrană.
4. Rugina. De sus, pe suprafața frunzei apar pete galbene, de jos - un înveliș galben caracteristic, liber, care conține spori. Tufa crește prost, moare în timp. Pentru luptă se folosește pulverizarea cu lichid Bordeaux (1%) sau preparate care conțin sulf.

Mazărea este uneori atacată de astfel de dăunători:

1. Molia de măzăre (pliant). Omizile roade și distrug mazărea. Pentru lupta se folosesc infuzie de usturoi (20 g la 1 litru), un decoct de blaturi de rosii (3 kg la 10 litri) si pudrat cu praf de tutun.
2. Gărgărița cu nodul. Insecta mănâncă punctul de creștere (sus), larvele mănâncă rădăcinile și păstăile. Plantațiile sunt stropite cu cenușă de lemn și tutun.
3. Afida de mazăre. Suge sucul din toate părțile plantei. Tulpinile se ofilesc, florile cad. Tufișurile se spală cu apă cu săpun (250-300 g la 1 găleată de apă), tratate cu preparate acaricide (Iskra, Fastak, Fitoverm și altele).
4. Gârgăriță de mazăre. Larva gândacului bruchus negru hibernează în materialul semințelor, apoi roade păstăile și mănâncă mazărea. Lupta împotriva acesteia constă în plantarea timpurie și selecția atentă a semințelor, care sunt tratate înainte de însămânțare într-o soluție de sare comună (3%).Articolele care apar sunt aruncate.

În caz de deteriorare gravă, se folosesc preparate sistemice speciale (fungicide și insecticide). Ca măsură preventivă, se recomandă: rotația culturilor, arătura adâncă de toamnă, distrugerea atentă a reziduurilor vegetale și îngrijirea bună la plantare.

Mazăre: cum să obțineți o recoltă bogată

Pentru a te bucura de o recoltă bogată cât mai mult timp posibil, mazărea trebuie recoltată în timp util. Dacă nu colectați păstăile coapte la timp, atunci următoarele fructe se vor coace mai târziu. Colectarea regulată constantă stimulează fructificarea.

Primele păstăi lăptoase sunt recoltate la aproximativ 21-25 de zile după înflorire. Momentul este determinat de varietate. Soiurile de zahăr, care sunt consumate cu omoplați, sunt smulse la 12-15 zile după înflorirea în masă. Mazărea verde proaspătă de soiuri de creier este gata în 18-23 de zile.Păstăile de jos se coc mai întâi.

Recoltarea se face cel mai bine dimineața, când aerul este încă rece, atunci fasolea nu se va ofili. Curățarea se face 1 dată la 2-3 zile pe vreme caldă bună și 1 dată la 4-5 zile pe vreme rece și înnorată. Grădinarii cu experiență practică însămânțarea mazărelor cu diferite perioade de coacere și plantarea în faze a semințelor în pământ cu un interval de 15-20 de zile. Cu cât s-a făcut plantarea mai devreme, cu atât se poate obține recolta mai devreme.

Recomandat