Compot de mere și agrișe: o rețetă simplă pentru iarnă cu fotografii și videoclipuri

Compot plăcut de mere și agrișe - un depozit de vitamine, atât de necesar în iarna aspră. O boabe cu gust plăcut are calități utile nu numai proaspete, ci și în formă conservată. Beneficiile acestei fructe de pădure sunt enorme, dar nu toate gospodinele știu despre ea, altfel un astfel de compot ar fi un obișnuit pe masa de iarnă.

Caracteristici pentru prepararea compotului de agrișe și mere

Pentru prepararea acestei conservari delicioase sunt potrivite agrișele de aproape orice maturitate. Boabele verzi necoapte sunt potrivite pentru a face compot. O boabe smulse se pastreaza perfect timp de 2 saptamani, toate calitatile ei valoroase se pastreaza in acelasi timp.Pentru ca fructele să nu spargă în timpul procesului de gătire, acestea sunt înțepate cu grijă cu un ac. Se prepară un desert cu sau fără pasteurizare.

Fără prelucrare suplimentară, compoziția fierbinte se toarnă în borcane de doi litri.

În timpul răcirii treptate, fructele de pădure sunt pasteurizate. Vasele pentru prepararea compotului se spală cu sifon, se spală cu apă clocotită, apoi se sterilizează cu grijă.

Alegere de agrișe pentru compot

Pentru a pregăti un desert sănătos, fructele culese sunt atent selectate. Boabele sunt alese în stare matură sau verzi, totul depinde de rețetă. Se spală bine sub jet de apă, se îndepărtează exemplarele crăpate, moi. Cozile de cal sunt tăiate peste tot, acest lucru este de prisos.

Pregătirea mere

Merele se spală, se îndepărtează semințele și miezul, se lasă coaja. Exemplare frumoase elastice, fără defecte vizibile, merg la desertul de iarnă.

Cum să gătești compot de mere cu agrișe pentru iarnă

Aceasta este o rețetă ușoară și accesibilă pentru un desert delicios pentru iarnă.

Pentru a obține 3 litri de lichid, sunt selectate următoarele componente:

• Bace - 400g
• Mere ambalate - 5 buc
• Zahăr - 500g

Comanda de gătit:

1. Clătiți un borcan de trei litri cu soluție de sifon, sterilizați bine într-o baie de aburi.
2. Boabele sunt sortate cu tăierea tulpinii. Curățați și tăiați merele.
3. Fructele cu dungi sunt străpunse cu un ac, astfel încât să nu se spargă în timpul procesului de gătire.
4. Acum, într-o tigaie separată, trebuie să gătiți componenta dulce a desertului, pentru aceasta se toarnă apă și zahăr.
5. Toarnă fructele selectate cu compoziție, pasteurizează timp de 5 minute.
6. Scurge compoziția și fierbe din nou.
7. Toarnă sirop parfumat într-un borcan, rulează.

Compot de mentă cu agrișe de mere

Lista componentelor necesare:

• Mere proaspete - 3 buc
• Agrișe - 100g
• Mentă - 1 buchet mic.
• Zahăr de nisip - 160g
• Lichid pur - 700 ml.
• Acid citric - strop.

Comanda de gătit:

1. Merele și fructele de pădure sunt spălate și uscate pe un prosop de hârtie.
2. Mere selectate sunt fără miez.
3. Tăiați în bucăți medii.
4. Sterilizați borcanul, clătiți.
5. Puneți fructele gata, turnați apă clocotită amestecată cu acid citric.
6. Pune compoziția fierbinte deoparte timp de 5 minute.
7. Scurgeți lichidul într-un bol, puneți zahăr de nisip, fierbeți până când cristalele de zahăr se dizolvă.
8. Readuceți compoziția la bănci.
9. Rolați cu capace sterilizate.

Comotă de agrișe coapte

Pentru a face un desert din fructe de pădure roșii, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• Boabele dungi - 450g
• Zahăr - 150g
• Apă purificată - 2,5 l.

Decojiți și spălați fructele roșii. Puneți-le în borcane curate pentru 2/3 din boabe, turnați-le cu apă clocotită. Lăsați deoparte 5 minute pentru a se pasteuriza.

Se toarnă apă parfumată într-o cratiță, apoi se toarnă zahăr brun, se fierbe timp de 2 minute, se toarnă din nou pentru cusut.

Pentru diabetici, experții nu recomandă folosirea zahărului scurt în această rețetă, te poți descurca, pentru că în fructele coapte există suficientă dulceață.

Compot dulce-acru de agrișe coapte cu portocale

Componente necesare:

• Portocaliu - 1 bucată
• Agrișe - 800g
• Zahăr scurt - 300g
• Lichid filtrat - 2 l.

Se sortează cu grijă fructele de pădure, se spală și se taie tulpinile. Citricele se curăță de coajă, se taie felii sau, sub formă nedecojită, merg în inele. Pregătiți o compoziție dulce: fierbeți apă filtrată cu zahăr de nisip timp de 5 minute.Boabele sunt puse în borcane cristaline. Se toarnă masa de fructe cu apă clocotită. Rotiți imediat. Puneți deoparte o zi sub pături până se răcește.

Sfaturi pentru gazda

Cu aceste sfaturi pentru a face compot pentru cusut, rețeta tradițională poate fi transformată prin combinarea agrișelor coapte cu alte fructe. Această boabe se potrivește bine cu zmeura coaptă, pere, mere, coacăze roșii.

Cum se depozitează un astfel de compot

Acest desert de iarnă se menține rece timp de un an. Compoziția este depozitată într-un loc întunecat, cu umiditate minimă. Cea mai bună opțiune pentru depozitarea compoziției ar fi o pivniță. Este necesar să vă asigurați că umiditatea excesivă nu se acumulează în locul de depozitare de conservare, strica calitățile vindecătoare ale compozițiilor.

Recomandat