Struguri Cabernet Sauvignon: descrierea și caracteristicile soiului, cultivarea și plantarea

Strugurii Cabernet Sauvignon sunt cultivați în majoritatea cazurilor pentru vinificație. Grădinarii notează multe aspecte pozitive ale tuturor soiurilor acestui soi. Boabele de culoare albastru închis de dimensiuni mici, formă rotundă. Pentru a obține o recoltă numeroasă și de în altă calitate, este necesar să selectați răsaduri și să le plantați corect. Îngrijirea în fiecare anotimp are propriile sale caracteristici.

Istoria reproducerii

Soiul a devenit cunoscut pentru prima dată în Franța în urmă cu peste 300 de ani prin combinarea a două soiuri de struguri cu fructe de culori diferite - Sauvignon alb și Cabernet Franc roșu-negru. Rezultatul este un hibrid Cabernet Sauvignon care are cele mai bune caracteristici.

Descrierea soiului

Cabernet Sauvignon alb și albastru închis începe să se coacă târziu, la mijlocul lunii octombrie. Dacă boabele sunt destinate să facă vin de masă, atunci 145 de zile sunt suficiente pentru coacere. Pentru fabricarea vinului de desert, recolta se recoltează mai târziu, după 165 de zile. Planta formează un tufiș puternic răspândit, care este cel mai adesea format cu un trunchi principal puternic și lăstari agățați. După plantare, fructificarea începe după 4 ani.

Descrierea indică faptul că frunzele au formă rotundă, cu margini roșiatice, sculptate grosier. Pe ramuri se formează ciorchini lungi, în formă de con, de boabe de până la 16 cm lungime.

Boabele sunt mici, nu mai mult de 16 mm în diametru, greutatea 3 g. Culoarea pielii dense este gri închis, boabele sunt acoperite cu un strat de ceară deasupra. În interiorul a 2-3 oase. Fructele de pădure au un gust suculent, dulce-acru.

Care sunt beneficiile

Principalul avantaj al soiului, potrivit grădinarilor cu experiență, este considerat a fi îngrijirea minimă.

Alte beneficii ale strugurilor includ:

• varietatea tolerează seceta și temperaturile scăzute;
• planta este rezistentă la udarea solului;
• rezistență bună la infecții și dăunători;
• formează un randament ridicat constant;
• bazat pe fructe de pădure dulci face sucuri și vinuri;
• fructele de pădure nu se sparg chiar dacă sunt prea coapte;
• se adaptează rapid la schimbările din mediul extern.

Dacă strugurii sunt îngrijiți corespunzător, atunci nu vor exista defecte. Numărul numeros de fructe de pădure din ciorchine duce la faptul că unele dintre ele încep să se prăbușească. Pentru a preveni acest lucru, este necesar să efectuați tăierea în timp util a lăstarilor și a frunzelor, precum și să legați vița de vie de un suport.

Diversitatea speciilor

Strugurii Cabernet, pe lângă Sauvignon, includ multe alte soiuri:

• Strugurii negri Franc este progenitorul Cabernet Sauvignon. Se coace devreme, randament mediu. Pielea densă a fructelor de pădure albastru închis este acoperită cu un strat de ceară.
• Strugurii de Cabernet de Nord încep să se coacă la începutul toamnei, formând ciorchini compacti cu o greutate de până la 90 g. Tufele în sine sunt compacte, joase. Boabele sunt mici, cu un strat mic de placă. Soiul este rezistent la îngheț (până la -28 de grade).
• Soiul Cortis obținut în Germania prin combinarea speciilor Cabernet Sauvignon și Merzling. Caracteristicile distinctive sunt considerate a fi numerele de coacere timpurie, formarea anuală a unui randament ridicat și rezistența la boli. Boabele albastre sunt acoperite cu un strat ceros.
• Soiul Yura este crescut în Elveția, are limite de coacere mediu-timpurie, imunitate bună. Boabele sunt albastru închis, cu o floare violet.
• Soiul Cabernet Carbon se caracterizează prin maturarea medie-târzie a fructelor de pădure, ciorchinul este mic, cântărește 95 g. Boabele sunt de dimensiuni mici și au o formă rotunjită.
• Strugurii Cabernet Michurinsky încep să se coacă devreme, ciorchini mici. Se caracterizează prin formarea a numeroase culturi, rezistență la îngheț și rezistență bună la boli. Rezistă la înghețuri de până la -29 de grade.
• Strugurii Dorsa încep să se coacă în septembrie, randamentul este mediu, se formează ciorchini în fiecare an.
• Soiul Karol se distinge prin limitele de coacere medie a boabelor dulci și randament ridicat. Înflorirea începe mult mai târziu decât alte soiuri Cabernet, așa că florile nu prinde înghețurile de primăvară.

Înainte de a face o alegere în favoarea unui anumit soi, trebuie să vă familiarizați cu caracteristicile. Este important să țineți cont de caracteristicile climatice ale regiunii în care ar trebui să fie cultivați strugurii.

Trăsături distinctive

Caracterizarea soiului va determina caracteristicile distinctive:

• Răsadurile cresc repede.
• Frunzele au un chenar roșu.
• Boabele pot fi recunoscute după forma rotundă și culoarea albastru închis.
• Un ciorchine de struguri cântărește aproximativ 75 g
• Boabele coapte miroase a coacăze.

Aceste caracteristici vă vor ajuta să recunoașteți soiul de struguri Cabernet Sauvignon.

Sfaturi pentru alegerea răsadurilor

Ar trebui să cumpărați puieți de la vânzători de încredere. Atunci când alegeți, este important să luați în considerare mai multe caracteristici:

• Dacă rădăcinile răsadului sunt prea uscate, atunci nu vor prinde bine într-un loc nou.
• Este mai bine să cumpărați puieți imediat înainte de a planta în pământ, deoarece acestea sunt prost depozitate.
• Un răsad cumpărat toamna ar trebui să aibă un număr minim de frunze. Dacă sunt multe, atunci este probabil ca răsadul să fi pierdut multă umiditate.

Următoarele semne mărturisesc un răsad sănătos și de în altă calitate:

• ramurile de rădăcină arată ușoare și umede;
• când încercați să îndoiți vița de vie, nu ar trebui să apară fisuri și semne de fragilitate;
• mugurii sunt puternici, se potrivesc perfect pe ramuri și nu se sfărâmă la cea mai mică atingere;
• locul de vaccinare este clar vizibil.

Pentru fiabilitate, vânzătorului i se cere să taie o mică parte din scoarță. Dacă apare sucul și apare un verde în interior, atunci planta este sănătoasă și proaspătă. Dacă vânzătorul nu este de acord să efectueze astfel de teste, vă puteți îndoi de calitatea produselor achiziționate.

Sfat de montare

Răsadurile sunt plantate fie toamna, fie primăvara. Fiecare sezon este caracterizat de aspecte pozitive și dezavantaje. Dacă plantați struguri primăvara, puteți fi sigur că înghețurile nu vor interfera cu dezvoltarea răsadului. Dar este dificil să depozitezi planta toată iarna. Prin urmare, grădinarii preferă să planteze arbuști fructiferi toamna.

Toamna încep să planteze cu mult înainte de înghețurile așteptate de iarnă, pentru ca rădăcinile să se adapteze și să capete putere. Strugurii se plantează cel mai bine în rânduri, la fiecare 3 metri. Solul trebuie să aibă suficienți nutrienți.

Zona de aterizare trebuie să fie bine iluminată și ventilată. Este mai bine să plantați pe partea de sud a clădirilor care se află pe șantier. Acest lucru va ajuta la protejarea plantei de vânturile reci din nord.

Îngrijirea strugurilor Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon este ușor de îngrijit. Este nepretențios și rar expus la dăunători sau infecții. Îngrijirea standard include următoarele articole.

Irigare

Răsadurile tinere de struguri la începutul sezonului de vegetație primăvara necesită udare frecventă și abundentă. Solul nu trebuie să fie uscat sau prea umed. Pentru irigare folosiți apă caldă, soluționată. Următoarea udare se efectuează înainte de înflorire. Apoi udați imediat după sfârșitul perioadei de înflorire. Hidratează-te pentru ultima dată înainte de iarnă. Arbuștii maturi sunt udați și mai rar.

Hrănire

Fertilizarea se face corect, cu respectarea dozelor recomandate. Un exces, precum și o lipsă de nutrienți, duce la o încetinire a dezvoltării și o scădere a randamentului.

Chiar înainte de plantare, se recomandă aplicarea îngrășămintelor organice sau minerale pe sol (aplicați gunoi de grajd de pui, gunoi de grajd, turbă, azotat de amoniu, cenușă de lemn). Stocul acestor componente va fi suficient pentru următorii câțiva ani. La mijlocul primăverii, odată cu irigarea, este necesară îmbogățirea solului cu componente de potasiu, azot și fosfor.Îngrășământul este aplicat pe o canelură specială care este săpată în jurul trunchiului.

Formare

Soiul de struguri Cabernet Sauvignon are nevoie de tăiere, ceea ce va descărca vița și va crește numărul de recolte. Cel mai bine este să tăiați ramurile toamna, când curgerea sevei se oprește. În acest caz, locul tăiat este strâns mai repede, iar riscul de infecție este redus. Dacă este greșit să efectuați tăierea de primăvară, atunci apare o lacrimă la locul tăieturii, care curge în jos spre rinichi. Ca urmare, dezvoltarea rinichilor se oprește.

În cazul în care nu a fost posibilă efectuarea tăierii de toamnă, este mai bine să amânați procedura până la începutul primăverii, când zăpada abia începe să se topească. În același timp, ramurile uscate și deteriorate trebuie îndepărtate. În lunile de vară se efectuează ciupirea, îndepărtarea ramurilor și frunzelor deteriorate sau în exces. Acest lucru va permite căldurii și luminii solare să ajungă în toate părțile plantei.

Metode de înmulțire a soiului

Soiul de struguri Cabernet Sauvignon se înmulțește prin butași. Reguli de urmat:

• lăstarii sunt tăiați 48 cm lungime;
• fiecare butaș trebuie să aibă cel puțin patru muguri dezvoltați;
• fiecare lăstar este dezbrăcat de frunze;
• pune într-o găleată cu apă timp de 20 de ore;
• apoi tratat cu soluții dezinfectante (adecvate, de exemplu, sulfat de cupru).

Buașii tăiați destinati plantării trebuie depozitați într-un loc întunecat, este permis să le săpați în pământ.

Boli și dăunători

Strugurii Cabernet Sauvignon se îmbolnăvesc rar și sunt atacați de insecte dăunătoare. Dar nu strică să iei măsuri preventive:

• Printre dăunătorii frecventi ai strugurilor se numără păianjenul și acarienii strugurilor, viermii frunzelor de struguri.
• Dintre boli, strugurii afectează cel mai adesea putregaiul, antracnoza, mucegaiul, bacterioza, cloroza.

Procedura de tratament se recomandă a fi efectuată imediat după sfârșitul iernii, acordând prioritate formulărilor pe bază de natură.

Regiuni în creștere

Soiul de struguri Cabernet Sauvignon iubește căldura, așa că sunt cultivați în Australia, Argentina, Italia, Kazahstan, România, Ucraina, Franța. Deoarece boabele încep să cânte târziu (după 155 de zile), acest soi nu este potrivit pentru cultivare în nicio regiune a Rusiei.

Recomandat