Avocado Haas: descrierea soiului și aplicarea, cum diferă de cele obișnuite

Avocado - un fruct exotic pentru Rusia, nu cu mult timp în urmă a apărut pe rafturile magazinelor. Mulți oameni sunt interesați de fructe datorită proprietăților sale benefice. Conține cantități mari de vitamine, macro și microelemente, acizi esențiali și esențiali, grăsimi, proteine, carbohidrați și fibre alimentare. Din sortimentul prezentat, avocado Haas este considerat cel mai util, diferă nu numai prin compoziție, ci și ca aspect.

Descrierea botanică a speciei

Avocado (Āhuacatl) - un pom fructifer, aparține genului Perseus din familia Laurel. Arborele este în alt, până la 20 m, veșnic verde, cu trunchi drept și coroană ramificată.Frunzele sunt de culoare verde aprins, strălucitoare, dense, ating o lungime de 35 cm, de formă alungită-ovală, placa de jos a frunzei este de culoare verde pal cu vene pronunțate. Florile sunt bisexuale, mici, discrete, de culoare alb-verde, situate la axilele frunzelor.

Fructele au o formă eliptică, în formă de pară, sferică, în funcție de soi. Pielea este aspră, netedă sau denivelată, verde, verde deschis, verde închis. Pulpa este dulce, grasă, bogată în calorii, verzuie sau galben-verzuie. Greutatea fructului poate ajunge la 2 kg, minima este de 50 g. Lungimea este de la 5 la 20 cm. În mijlocul boabei se află un os mic, sferic, maro deschis.

Planta este parțial autofertilă, unele soiuri pot fi recoltate pe tot parcursul anului, ca și avocado Haas.

Istoria creșterii soiurilor

Fapt interesant, datorita calitatilor sale avocado a devenit foarte popular in SUA, Canada, Mexic, China, a inceput sa influenteze economiile tarilor. Avocado Haas este un fruct mare de până la 300 g, coaja este denivelată, de culoare verde închis, aproape neagră, poartă denumirea populară de „pară aligator”.

Soiul a fost crescut din două soiuri de avocado mexican și guatemalean, grădinarul amator Rudolf Haas a plantat 3 semințe în 1926, pe care le-a primit într-un restaurant din California. Au fost multe încercări de germinare, un răsad a crescut puternic, viabil, apoi Rudolf a reușit să altoiască o ramură din soiul Fuerte pe ea.

Fructele s-au dovedit a fi de o culoare neobișnuită, cu un gust dulce unic și un post-gust uleios.

Câțiva ani mai târziu, în 1935, cultivatorul și-a brevetat soiul și a semnat un contract major cu o pepinieră din Whittier, California. Acest soi a oferit baza pentru majoritatea avocado plantate din America. Ulterior, arborele-mamă a rodit timp de aproximativ 76 de ani, după care a murit din cauza putregaiului rădăcinilor în 2002, o placă memorială a fost ridicată în cinstea sa lângă locul de plantare.

Ce este diferit de obișnuit

Soiul Haas diferă de avocado obișnuit prin aspect, valoare nutritivă, gust și întindere.

Parametrii stupului extern

Aspectul unui avocado cultivat în casă nu are valoare decorativă, deoarece frunzele cad adesea. Crește rapid, are nevoie de un ghiveci adânc pe măsură ce sistemul de rădăcină merge adânc.

Vizualizarea și gustul fructelor

Fructe de mărime medie, cântărind de la 150 g la 300 g, mărime 8-15 cm, coaja este mai aspră, verde închis. Forma este in forma de para, in interiorul osului este de culoare ciocolata. Gustul fructului este gras, uleios, dulce, cu aromă de nucă. Conținutul de vitamine depășește 15-18%.

Regiune de creștere și condiții climatice potrivite

Cultivarea de avocado necesită un climat cald, subtropicale sau tropicale.Cultivare industrială în SUA, Brazilia, Canada, Mexic, Africa, Israel, Spania, China, Australia, Ecuador. Creste pe versanti cu clima umeda, in sol bine umezit si usor. În condițiile climatice ale Rusiei este dificil de crescut, doar în interior sau într-o seră.

Când creșteți acasă, rețineți că frunzele de avocado sunt toxice și pot fi dăunătoare sănătății.

Unde sunt folosite fructele acestei plante

Fructele de avocado sunt folosite pentru gătit, cosmetice. Semințele de fructe sunt folosite pentru a face extracte și ulei, care este, de asemenea, folosit în medicina populară și cosmetologie.

Gătit

Cel mai popular fel de mâncare cu avocado „Guacomolle”, fructe ras cu suc de lămâie sau lime și alte legume și condimente. Vegetarienii folosesc adesea fructul ca hrană, deoarece conține o cantitate mare de proteine.Din el se prepară salate, adăugate la mâncăruri fierbinți, sushi, chifle, produse de cofetărie și cocktailuri.

Cosmetologie

Papa și uleiul sunt adăugate în producția de cosmetice pentru îngrijirea pielii și a părului. Îmbunătățește elasticitatea pielii, o hrănește și o hidratează. Uleiul se adaugă la cremele care au efect antiseptic, ajută la regenerarea țesuturilor, favorizează vindecarea rapidă a rănilor, elimină unele boli ale pielii - dermatită, seboree, psoriazis.

Haas este folosit pentru tratarea și prevenirea bolilor cardiovasculare, iar fructul ajută și la reducerea greutății datorită cantității mari de fibre.