Când zmeura se coace în diferite regiuni: momentul colectării de casă și fructe de pădure sălbatice

Odată cu apariția primăverii, începutul verii, toată lumea așteaptă cu nerăbdare coacerea zmeurii. Aceasta nu este doar o boabă gustoasă, ci și foarte utilă, despre care știu chiar și copiii, care își pun adesea întrebarea: când se vor coace zmeura? Înflorirea și coacerea sa depind de varietatea și regiunea de creștere.

Condiții de maturare a fructelor

Zmeura este un arbust de foioase care poate crește în sălbăticie la marginea pădurilor, în poieni, de-a lungul coastei și este cultivat și în grădini și ferme. Unele soiuri de zmeură polidrupă sunt cunoscute încă din secolul al XVI-lea.

Este împărțit în mai multe tipuri:

• tradițional, se înmulțește rapid, dă roade o dată pe sezon;
• remontant, se reproduce încet, dă roade de 2 ori pe sezon;
• cu fructe mari, în special boabe mari;
• standard, tufișuri cu lăstari ramificați, asemănătoare copacilor mici.
• pădure, care crește în apropierea râurilor și în păduri, fructele de pădure sunt mici, dar foarte parfumate.

Fiecare specie are propriile sale soiuri, care au perioade diferite de coacere a zmeurii. În Rusia, zmeura de pădure se coace când temperatura este peste 23 de grade, începând de la sfârșitul lunii iunie, mijlocul lunii iulie, în funcție de zona climatică.

Când zmeura începe să se coacă (masă)

Sezonul de vegetație pentru zmeură începe în aprilie, dar în funcție de condițiile climatice și de regiunea de creștere, perioada de coacere a acelorași soiuri poate fi amânată cu 5-15 zile.

Soiurile sunt clasificate în funcție de termeni în principal și intermediar:

1. Principal: devreme, mijloc, târziu.
2. Intermediar: mijloc-devreme, mijloc-târzie.

DevremeDin a doua jumătate a lunii iunie până la sfârșitul lunii Mijlocul-devreme Mijloc De la începutul până la sfârșitul lunii iulieMijloc-târzie-târzie De la a 3-a decadă a lunii iulie până la a doua decadă a lunii augustTârzie De la mijlocul lunii august până în prima jumătate a lunii din septembrie

Clasificarea soiurilor	Perioada
Din a treia decadă a lunii iunie - prima decadă a iulie

Recoltarea durează 1-1,5 luni, după care lăstarii bienali se usucă sau sunt tăiați.

Când pot culege fructe de pădure din soiurile timpurii?

Sezonul de creștere a zmeurii începe din aprilie până la mijlocul lunii mai, înflorirea durează 1,5-2 săptămâni, sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie, după care se formează polidrupe, care se coc la mijlocul lunii iunie - 1 decadă a lunii iulie.Recoltarea durează aproximativ 1-1,5 luni, până la sfârșitul lunii iulie. Cele mai populare soiuri de zmeură timpurie: Sunshine, Cumberland, Scarlet Sails.

Maturitate medie

La soiurile de zmeură cu termen mediu, perioada de coacere începe din primele zile ale lunii mai până la mijlocul lunii iunie, primele flori apar în decada a 2-a-3 a lunii iunie.

Prima recoltă de fructe cade în prima decadă a lunii iulie:

• Mijlocul-devreme: Știrile lui Kuzmin, Abundență, Noroc, Balsam, Cărbune, Husar, Mândria Rusiei, Arbat, Îndulcitor galben.
• Medie: Brigantine, Latham, Shy.
• Mijloc-tarziv: Tarusa, Peresvet.

Începeți să culegeți fructe din culturi târzii

Vegetația la soiurile târzii de zmeură începe la sfârșitul lunii iunie - mijlocul lunii iulie, culoarea apare în a 3-a decadă a lunii iulie - a 2-a decadă a lunii august. Recolta începe să fie colectată din primele zile ale lunii august până în septembrie. Soiurile târzii includ: Sputnik, Arabesque, zmeură despicată.

În ce luni se recoltează din soiurile remontante

Zmeura Remontant are o perioadă specială de coacere, care poate da roade de două ori într-un sezon. De asemenea, se clasifică după timp, începând cu prima fructificare, a doua vine după tăiere, formarea lăstarilor tineri și înflorirea după 1-2 luni și poate dura până la primul îngheț.

În regiunile nordice, a doua fructificare adesea nu are loc din cauza unei schimbări bruște a condițiilor meteorologice:

• Devreme: Yaroslavna, Roua dimineții, Pinguin.
• Mijlocul timpuriu: ceață liliac, uriaș galben, cupole aurii.
• Mediu: Hercules.
• Mijloc-Târzie: genial, Miracol portocaliu, Toamna de aur, Miracol Bryansk.
• Târzie: Kalashnik, caise.

Când se coc zmeura de pădure în Rusia

Locuitorii de vară și călătorii care explorează zonele de pădure sunt îngrijorați de următoarele întrebări: când puteți culege zmeură în pădure, în ce lună va începe să se coacă zmeura în pădure? Recoltarea fructelor de zmeură coaptă de pădure cade la jumătatea lunii iulie și până la sfârșitul lunii august, uneori în septembrie puteți găsi desișurile sale cu fructe coapte în sudul țării.

Zmeura sălbatică are un ciclu de viață de doi ani, în primul an lăstarii verzi tineri cresc cu mulți spini ascuțiți, frunze verde deschis deasupra, alb-verde dedesubt, ușor pubescente. Pe lăstarii lignificati din al doilea an de viață, florile se formează de la sfârșitul lunii iunie până la sfârșitul lunii iulie, în funcție de regiune.

Pe teritoriul Rusiei zmeura roșie comună este comună în zona forestieră și silvostepă, la marginea pădurilor, mlaștinilor, la marginea râurilor.

Cum se culege zmeura din arbuști?

Pentru a colecta corect zmeura și a nu se încreți în timpul transportului, trebuie să respectați regulile:

1. Containerul și mâinile sunt bine spălate înainte de colectare. Zmeura este foarte delicată, se mototolește rapid și se scurge, așa că nu este recomandat să le speli. Păstrați mâinile și recipientul curate pentru a evita excesul de murdărie și bacterii.
2. Timpul de recoltare a fructelor de zmeura depinde de soi, de obicei trec 1,5-2 saptamani dupa inflorire, cand polidrupa se coace. Colectarea se face cel mai bine pe vreme uscată, dimineața după ce roua s-a uscat sau seara, apoi boabele se vor scurge mai puțin. După prima recoltă, zmeura se recoltează la fiecare 2-3 zile.
3. Containerul trebuie să fie puțin adânc, apoi zmeura așezată în el se va întinde în 2-3 straturi și se va sufoca mai puțin sub greutatea lor. Recipientul este legat de talie sau așezat pe pământ astfel încât două mâini să fie libere. Cu o mână țin o ramură a unui tufiș de zmeură, cu ceal altă scot cu grijă boabele. Matură se îndepărtează cu ușurință, lăsând un recipient alb pe tufiș.

Dacă locul de prelucrare a zmeurii este departe sau urmează să fie vândut, atunci îl puteți tăia cu tulpina, dar această metodă este mai laborioasă. Mai ales dacă este recoltat pentru procesare, va trebui să petreceți timp îndepărtând tulpina cu un recipient alb.

Unelte de recoltare rapidă

Pentru colectarea industriala a polidrupelor de zmeura se folosesc recoltatoare speciale, acestea functionand pe principiul scuturarii tufelor, datorita mecanismelor rotative de care se prind tije subtiri. Mașina de pe ambele părți ale unui rând de tufe de zmeură zdrobește fructele pe transportor. Pentru astfel de combine, tufișurile sunt plantate la o distanță de 2-2,5 m și montate pe spaliere orizontale. Ai nevoie de 3 persoane, 2 culegători și 1 șofer pentru a lucra.

Această metodă economisește timpul de colectare și costurile de recrutare. Singurul dezavantaj al recoltătoarelor de zmeură este costul lor ridicat.

Modele populare pentru cules de zmeură:

• Oxbo 9120;
• Korvan;
• Natalka;
• Joanna.

Pentru a culege fructe de pădure în parcele obișnuite de grădină, se folosesc dispozitive de casă sau mașini de recoltat culese manual, cum ar fi o greblă cu o cutie. Prelucrarea tufișurilor cu o mașină de recoltat manuală are loc datorită apucării tufelor cu o greblă, iar mișcările ușoare de scuturare bat boabele într-o cutie specială.

Datele de maturare a zmeurii în Rusia pot varia, în special în zona de mijloc și în regiunile nordice, din cauza unei schimbări bruște a condițiilor meteorologice. Este important să alegeți soiul potrivit și răsaduri de calitate pentru regiune pentru a recolta în cantități mari și la timp.

Recomandat