Dulceata de agrise cu portocale pentru iarna: retete pas cu pas

Dulceata proaspata de agrise cu portocale pentru iarna dupa retete - o delicatesa delicioasa care nu va lasa pe nimeni indiferent. Chiar dacă boabele li se pare acru pentru mulți în stare crudă, în dulceață își va dezvălui aroma și devine foarte dulce. Există mai multe variante de gătit: cu kiwi, cu banane, fără gătit, cu suc.

Sutilitățile de a face gem de agrișe cu portocale pentru iarnă

Dulceata regală se obține prin amestecarea agrișelor cu alte fructe și fructe de pădure. Se asortează cel mai bine cu coacăze negre, lămâi, banane, zmeură și kiwi.

Nu vă fie teamă să experimentați, deoarece respectând proporțiile potrivite și sterilizând cu atenție recipientul, puteți diversifica rețetele și crea o capodopera.

De exemplu, puteți adăuga condimente, nuci, fructe uscate - gustul va beneficia doar de ele.

Caracteristici ale selecției de produse

Agrișele își păstrează perfect proprietățile benefice în stare de conservare, așa că dulceața din ea poate fi numită într-adevăr un deținător de record pentru un efect pozitiv asupra imunității. Gospodinele cu experiență oferă câteva sfaturi:

pentru dulceața cu gătit, veți avea nevoie de o boabă ușor necoaptă, iar fără gătit - prea coaptă;
se folosesc vase de gătit emailate, aluminiul nu poate fi luat, deoarece reacționează cu acizii conținuti în fructe;
oasele mari sunt îndepărtate, deoarece intrarea lor poate duce la umflarea conservelor;
pentru ca condimentele adăugate să nu strice aspectul dulceatului, acestea sunt puse într-o pungă și apoi îndepărtate.

Cel mai important lucru este să nu permiteți digerarea compoziției. În acest caz, consistența și gustul acestuia se vor deteriora.

Cum să pregătiți corect recipientul?

Este mai bine să luați recipiente cu un volum de 0,5 până la 1 litru, nu mai mult. Sterilizarea atentă este cheia succesului. În primul rând, borcanele se spală bine cu sifon și detergenți în apă rece, apoi se spală la cald. Clătiți cu gheață și trimiteți pentru sterilizare în cuptor. După 15 minute de sterilizare, acestea sunt îndepărtate și așezate pe un prosop curat.

Cum să faci acasă dulceață de agrișe cu portocale

Rețetele testate sunt folosite pentru a face delicii.

Rețetă ușoară

Gătirea gemului regal poate fi destul de simplu, iar pentru aceasta veți avea nevoie de:

1 kilogram de agrișe;
trei sferturi de pahar cu apă;
1,5 kilograme de zahăr;
2 portocale mari coapte.

Agrișele se spală bine, se scot cozile și fiecare boabă este străpunsă cu o scobitoare. Zahărul se toarnă în apă și se încălzește până se dizolvă complet. În compoziție se adaugă fructe de pădure, fierte timp de 10 minute.

Portocalele se taie si se adauga in compozitie. Se fierbe la foc mic inca 40 de minute, se amesteca continuu, se indeparteaza spuma. De îndată ce o spumă ajurata începe să se formeze în centru, delicatesa este scoasă de pe aragaz și turnată rapid în borcane cu o oală.

Cinci minute rapide

Frumusețea acestei rețete este că durează cu adevărat cinci minute. Necesar:

1 kg agrișe;
1 kg de zahăr;
200 ml de apă.

Boabele sunt stivuite într-un castron, acoperite cu zahăr timp de două ore. După ce pornesc sucul, amestecul se pune pe aragaz. Gatiti exact cinci minute la foc mare, dupa ce a trecut timpul, se scoate si se da deoparte 5 ore. Procedura se repetă de 4 ori. La sfârșit, spuma este îndepărtată.

Fără gătit

Dulceata vie si cruda poate fi obtinuta numai in conditii de sterilizare atenta a recipientului. Veți avea nevoie de:

1 kilogram de agrișe;
0,7 kilograme de zahăr;
2 portocale.

Se prepară boabele: se smulg cozile, se găsesc cu o scobitoare. Adormi cu zahăr, ține până la 3 ore - până când apare lichidul. Coaja este îndepărtată de portocale - sucul este stors, suprafața cojii este frecată. Puteți adăuga bucăți de coajă la dulceața finită - va fi mai gustoasă. Daca amestecul este prea lichid, atunci adaugam gelatina diluata conform retetei. Lăsați timp de 10 ore. Dulceața rece se rulează în borcane. Perioada maximă de stocare - până la 3 luni.

Cu kiwi

Cu kiwi, desertul va fi acrișor-dulce, foarte bogat în gust. Necesar:

1 kg agrișe;
4 kiwi cu coajă;
2 kg de zahăr.

Toate fructele, preparate și curățate de coajă, sunt încărcate într-un blender sau mașină de tocat carne, bine măcinate. Se aseaza intr-un bol si se presara cu zahar. Gatiti la foc mic, indepartati spuma. După 15 minute, dați deoparte și lăsați să se răcească. În stare rece, fierbeți încă 20 de minute până când apare grosimea dorită.

Cu nuci

Deliciul vine cu nuci. Puteți lua orice: nuci, cedru, caju, migdale. Făcute după o rețetă standard, nucile zdrobite sunt adăugate cu 15 minute înainte de sfârșitul gătirii.

Cu lămâie

Dulceata de agrișe cu lămâie este o adevărată bombă cu vitamine. Necesar:

1 kg de fructe de pădure;
2 fiecare lămâie și portocală;
1 kg de zahăr.

Toate fructele și fructele de pădure sunt zdrobite într-un blender până la starea de piure. Se toarnă masa cu zahăr și se trimite la lâncezi la cuptor timp de o oră. Compoziția se va fierbe cu o treime, îndepărtați spuma.

Cu banane

Deliciul de agrișe verde cu banane coapte va impresiona chiar și un gurmand. Necesar:

1 kg agrișe;
2 banane și portocale;
2 lingurițe scorțișoară;
1 kg de zahăr;
cuișoare după gust.

Totul este măcinat într-un blender. Se presară cu zahăr și se lasă 2 ore. După apariția sucului, fierbeți timp de 2 ore. Condimentele sunt adăugate la sfârșit.

Cu scorțișoară și cuișoare

Pentru a face compoziția bogată în gust, adăugarea de scorțișoară și cuișoare la sfârșitul procedurii standard va ajuta.Pentru 1 kg de fructe de pădure veți avea nevoie de 2 lingurițe din prima și 8 stele din a doua. Pentru a nu strica aspectul dulceții, condimentele se pun într-o pungă de pânză și se aruncă în tigaia cu compoziția pregătită. Scoateți când este blocat.

Pe suc de portocale

Dulceata proaspata pe suc de portocale se obtine numai daca folosesti fructe proaspete si suculente. Se face după o rețetă standard, dar sucul de portocale se adaugă cu 30 de minute înainte de sfârșitul gătitului. Asigurați-vă că îndepărtați spuma.

Cu coji de portocală

Gătitul cu coji de citrice este ușor. Pentru a face acest lucru, trebuie să urmați planul obișnuit, dar nu aruncați coaja, ci tăiați-o fin cu un cuțit ascuțit. Se aruncă în compoziție cu 15 minute înainte de terminarea gătitului.

Rețetă pentru multicooker

Veți avea nevoie de:

1 kg agrișe;
1 kg de zahăr;
2 portocale.

Agrișele sunt curățate de coajă, tăiate și puse într-un aragaz lent. Preparat în modul de languishing timp de 2 ore. După ce se încarcă zahăr granulat, se adaugă o portocală. Gătiți din nou timp de 2 ore.

Într-un blender

Esența tehnicii este că toate fructele și legumele (împreună cu coaja de portocală) sunt scufundate într-un blender și zdrobite până la un piure. Amestecul se pune pe foc, se adaugă zahăr și se fierbe până la 2 ore (până se îngroașă).

Din o agrișă întreagă

O agrișă întreagă se străpunge cu o scobitoare, se trimite într-un recipient și se pune la fiert (trebuie să turnați puțină apă). Îndepărtat după 15 minute. Când se răcește, se adaugă zahăr, după apariția sucului - din nou pe aragaz până la 2 ore.

Din fructe de pădure roșii

Veți avea nevoie de:

1 kg de fructe de pădure;
2 portocale;
1 kg de zahăr;
apă;
vanilină.

Agrișele se dau prin răzătoare, se fierb împreună cu zahăr timp de 15 minute. Se adaugă vanilina, se fierbe din nou timp de 5 minute. La sfârșit se adaugă coaja de lămâie.

Agrișe neagră

Nu există reguli speciale pentru gătirea fructelor de pădure negre. Dar rețineți că agrișele negre sunt mai dulci, așa că este nevoie de mai puțin zahăr.

Cum să păstrați corect un tratament?

Depozitarea semifabricatelor are loc într-un loc întunecat și răcoros. Termenul de valabilitate maxim este de 1 an. Magazinele sunt deschise până la 3 săptămâni în frigider.