Dulceata de pere cu nuci pentru iarna: 3 retete simple pas cu pas

Există un număr mare de rețete de gem. Din ce pur și simplu nu este gătit. De exemplu, puteți face dulceață obișnuită de pere, dar adăugați nuci pentru gust. Dulceata de pere de nuci diversifică această rețetă obișnuită cu o aromă neobișnuită.

Caracteristici pentru prepararea gemului de pere cu nuci

Nu este nimic mai ușor decât să faci dulceață de pere cu nucile tale preferate. Se dovedește foarte gustos. Acest desert nu necesită multe ingrediente pentru a găti.

Cerințe pentru ingredientele principale

Pentru dulceața de pere și nuci, veți avea nevoie de pere dulci coapte și orice nuci. Poate fi nuci, migdale, alune și orice altele. Fructele pot fi luate necoapte, caz în care vor trebui gătite mai mult timp, astfel încât pulpa să devină moale.

Puteți adăuga și alte ingrediente la rețete pentru a obține arome neobișnuite de desert. De exemplu, citricele, stafidele, diferitele condimente și condimente sunt potrivite.

Înainte de gătit, fructele sunt spălate și miezul cu semințele este îndepărtat. Le puteți tăia în modurile preferate - cuburi, felii sau lăsați complet întregi. Același lucru este valabil și pentru nuci. Pot fi tocate sau lăsate întregi.

Cum se prepară recipientul

Se recomandă să gătiți conservarea într-o tigaie emailată. Dacă a trebuit să gătiți în aluminiu, atunci imediat după gătit, piesa de prelucrat este transferată la bănci. Lăsând-o în oală, va elibera acizi și îi va da un gust prost.

Conservarea gata este așezată în borcane curate, sterilizate. Puteți steriliza borcanele în orice mod obișnuit. O modalitate este cu abur. De exemplu, peste un ceainic. Pentru a face acest lucru, borcanul este instalat în locul capacului ibricului și sterilizat cu abur timp de 20-25 de minute.

A doua cale - în apă clocotită. Pentru a face acest lucru, puneți un prosop pe fundul unei oale mari, apoi umpleți-l cu apă și așezați borcanele astfel încât să nu se atingă. Fierbeți timp de 15 minute, apoi scoateți-le imediat.

Cea mai ușoară modalitate de a steriliza este în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, turnați 2 cm de apă în borcane. Apoi setați puterea la 600 de wați. Cronometrul este setat pentru 2-3 minute.

Cel mai important, nu pune recipiente goale în cuptorul cu microunde, altfel se poate deteriora.

Cum să faci acasă dulceață de pere cu nuci

Pregătirea gemului de pere cu nuci pentru iarnă este foarte simplă. Alte ingrediente pot fi folosite pentru gătit pentru a obține un gust neobișnuit de conservare.

Rețetă ușoară

De ce aveți nevoie pentru a găti:

• 3 kg pere;
• 500g nuci (alune sau nuci);
• 2 kg de zahăr granulat.

Cum să gătești:

1. Zahărul poate fi folosit mai puțin dacă fructul în sine este dulce.
2. Tăiați fructele, curățați miezul și mai tăiați în două părți pentru a face sferturi.
3. Apoi trebuie să le acoperiți cu zahăr și să lăsați timp de 1 oră.

Puneți oala pe foc lent, gătiți timp de 5-7 minute, amestecând continuu. Răspândiți nuci peste masă. Se amestecă, se fierbe încă 10 minute. Opriți piesa de prelucrat și acoperiți cu un capac. Lăsați timp de 30 de minute. Apoi puneți din nou focul lent timp de 10 minute.

Varianta citrice

O altă opțiune este să folosiți citrice.

De ce aveți nevoie pentru a găti:

• 2 kg pere;
• 1 lămâie;
• 2 portocale;
• 2 cani de alune tocate;
• 1 kg de zahăr.

Cum să gătești:

1. Cureți fructele din miez. Tăiați în orice fel.
2. Opăriți citricele cu apă clocotită. Stoarceți sucul de la lămâie. Tăiați portocalele împreună cu coaja.
3. Pune perele și portocalele într-un blender și toacă. Sau puteți lăsa fructele tăiate în bucăți.
4. Stropiți totul cu zahăr, amestecați bine pentru a obține o masă omogenă.

Pune masa într-o cratiță, toarnă zeama de lămâie. Pune foc. Gatiti pana fierbe la foc mediu. Apoi reduceți-l la minimum și gătiți timp de 40 de minute. Adăugați nuci la sfârșitul gătitului. Aranjați conservarea finită în borcane.

Cu stafide

De ce ai nevoie:

• 2 kg pere;
• 2 căni de nuci;
• 1 cană de stafide;
• 1 kg de zahăr.

Cum să gătești:

1. Tăiați nuci. Clătiți bine stafidele sub apă, puneți-le într-o strecurătoare și lăsați-le să se scurgă.
2. Fructe în acest moment, curățați, tăiați felii, apoi acoperiți cu zahăr și lăsați timp de 30 de minute.
3. Puneți feliile într-o cratiță, puneți la foc mediu, aduceți la fierbere.
4. Apoi, când masa fierbe, reduceți la foc lent. Fierbeți încă 30 de minute.
5. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați nuci și stafidele. Acoperiți, fierbeți până când este gata.

Reguli de stocare pentru spații libere

Este recomandat să păstrați conservarea finită într-o zonă răcoroasă și bine ventilată, ferită de lumina soarelui. Cel mai bine este să puneți borcanele în pivniță sau subsol. Sunt potrivite și rafturile inferioare ale frigiderului, balconului sau cămarei. Termenul de valabilitate al conservării în borcane sterilizate este de aproximativ 2 ani.

Dacă nu au fost sterilizate, atunci este indicat să consumați dulceața cât mai curând posibil.

Recomandat