După cât de mult puteți mânca roșii murate: cum să determinați gradul de pregătire

Orice gospodină trebuie să știe după câte zile poți obține și mânca roșii murate. Preparatul pregătit corespunzător pentru iarnă poate fi scos într-o săptămână, dar gustul nu va fi atât de pronunțat pe cât ar putea fi și, chiar dacă sunteți nerăbdător, este mai bine să așteptați până când produsul este complet saturat cu saramură.

Am răsucit roșiile și după cât timp pot mânca?

Există o mulțime de gustări care folosesc această cultură de legume și toate sunt unice în felul lor. După ce am rulat roșiile pentru iarnă, deja după 2 zile vreau să deschid legumele și să încerc, dar acest lucru nu este recomandat.Când să folosiți roșiile, este necesar să se determine în funcție de metoda de răsucire, dintre care există doar trei: murarea, conservarea și sărarea.

Marinate

Roșiile sunt murate timp de o săptămână, dar nici la sfârșitul procesului, produsul nu va fi complet gata. Pentru a mânca roșii delicioase și parfumate, ar trebui să așteptați cel puțin 2-3 săptămâni.

Important! Pentru a mura roșiile mai repede, ar trebui să folosiți rețete speciale rapide. Sunt concepute pentru a folosi produse mici sau tăiate în felii.

Conserve

Roșiile rulate din momentul pregătirii trebuie să stea într-un borcan cel puțin 3 săptămâni, cea mai bună variantă este să așteptați 2 luni. În acest timp, toate straturile vor fi saturate uniform.

Sărat

Pentru a mura roșiile, trebuie să așteptați cel puțin 14 zile. Gospodinele cu experiență sfătuiesc să scoată piesa de prelucrat din pivniță numai după ce au așteptat ca produsul să fie complet gata la o lună după centrifugare. Dacă deschideți borcanul mai devreme, puteți obține roșii sărate, care au și un gust plăcut și sunt destul de potrivite pentru consum. Într-un astfel de caz, va fi mai convenabil să le murați într-o cratiță și să le lăsați la infuzat câteva zile.

De unde știi când roșiile sunt gata?

Puteți mânca roșii murate a doua zi, dar multe depind de varietatea roșiilor, de calitatea produsului principal și de compoziția saramurului. Puteți determina dacă piesa de prelucrat este gata după aspect sau gust după deschiderea cutiei.

La gust

Pentru a înțelege dacă piesa de prelucrat este gata, ar trebui să o încercați. Roșiile trebuie să fie bine înmuiate în saramură.Calitățile lor gustative vor depinde direct de compoziția marinatei, prin urmare, în fabricarea conservării, trebuie să respectați cu strictețe rețeta. Dacă sunt dulci și nu au o aciditate caracteristică, iar gustul lor seamănă mai mult cu roșiile proaspete, atunci, cel mai probabil, produsele sale nu sunt complet marinate și necesită impregnare suplimentară.

După culoarea și aspectul legumei

Este aproape imposibil de determinat dacă conservarea este gata după aspect, deoarece roșiile nu o schimbă și au totuși o nuanță strălucitoare. Textura densă și pielea puternică rămân chiar și după câteva luni.

De asemenea, aspectul fructului depinde de tipul de produs utilizat, astfel încât este imposibil să se evidențieze standarde specifice după care se determină gradul de pregătire al gustării.

Ce să faci dacă deschizi un borcan și roșiile nu sunt gata?

Dacă, după deschiderea borcanului, s-a dovedit că gustarea nu este încă gata, atunci nu ar trebui să vă gândiți că toată munca petrecută în zadar, deoarece această situație poate fi corectată cu ușurință.În primul rând, se recomandă să scurgeți saramura veche din recipient și să o aduceți la fierbere. În această etapă, merită să vă gândiți la adăugarea de condimente și condimente, care în mod clar nu sunt suficiente după eșantion. După aceea, soluția fierbinte trebuie turnată înapoi în borcan și sigilată din nou, trimisă la depozitare, în care trebuie să se țină cont de umiditatea optimă a aerului și de temperatura camerei.

Recomandat