Produse din ovine: ce se obține din reproducere și tipuri de bunuri valoroase

Humanity a domesticit oaia ca fiind unul dintre primele animale de fermă, pentru că le-au oferit aproape tot ce aveau nevoie oamenilor pentru a supraviețui în condiții dificile. De la ei primeau carne, lapte, grăsime din coadă pentru mâncare, lână și piele de oaie pentru a face haine și pături calde. Și astăzi, produsele din ovine sunt foarte apreciate, deoarece continuă să fie importante pentru oameni.

Lână

Oamenii au început să domesticească și să crească oi, în primul rând, datorită lânii lor de în altă calitate. Ea a oferit șansa de a folosi nu doar piei primitive pentru a crea haine, ci și produse subțiri, durabile și foarte calde.Se poate spune că lâna oilor și a altor animale domestice a dat naștere modei, deoarece primele țesături realizate în antichitate erau din lână, iar abia mult mai târziu au fost stăpânite materiale din fibre vegetale.

Secole de creștere și selecție atentă au dus la faptul că lâna obținută de la diferite rase de oi are caracteristici diferite. Poate fi dur, dur și foarte durabil. Dar există și excepțional de subțire, delicat și moale, care este folosit pentru a crea produse exclusive scumpe.

După grosimea, pe care profesioniștii o numesc finețe, lâna este împărțită în mai mult de o duzină de clase, începând cu „foarte grosier” și terminând cu „extrafin”. Acest lucru permite o utilizare extrem de largă a lânii de oaie - de la crearea de tricotaje elegante până la îmbrăcăminte exterioară densă, precum și pentru fabricarea materialelor din pâslă durabile - pâslă și pâslă.

Caracteristicile de bază ale lânii de oaie:

1. Higroscopicitate - capacitatea de a absorbi și reține umezeala. Lâna de oaie poate absorbi până la 30% umiditate, în timp ce fibrele de bumbac nu vor reține mai mult de 8%.
2. Retenție de căldură. La lana de miel, această calitate se datorează ondulației care creează pungi de aer care captează căldura și fac materialele perfecte pentru sezonul rece.
3. Abilitatea de a forma un fir, adică de a învârti. Structura ondulată a fibrei se îndreaptă atunci când este întinsă și pieptănată, apoi se răsucește cu alte elemente, răsucindu-se și formând un fir puternic.
4. Abilitatea de a se desprinde, formând un material dens, dar destul de elastic și foarte durabil. Se realizează datorită prezenței solzilor pe suprafața fibrelor de lână, care se împletesc între ele în timpul filării și formează o singură bandă.

Diversitatea raselor de oi, care produc lână de calitate diferită, oferă industriei textile o gamă largă de fibre.

Lapte de oaie

Toate popoarele care cresc de multă vreme oi și capre, precum și alte bovine de lapte, au învățat nu numai să obțină lapte de în altă calitate, ci și să gătească produse sănătoase, cu un gust excelent.În acest sens, laptele de oaie iese în evidență pe fondul general. Are caracteristici tehnice excelente, conținut ridicat de grăsimi, de până la 9%, precum și o compoziție bogată în vitamine și minerale. Din el, în țările cu creșterea oilor veche de secole, se fac brânzeturi originale - brynza, feta, ricotta, pecorino, precum și scumpe și apreciate de brânza de mucegai gurmand - Roquefort.

Lactația durează până la 150 de zile, randamentul maxim al laptelui cade în luna a treia. La început, oile sunt mulse de două ori, apoi o dată pe zi. Oile friziane de Est pot mulge până la 260 de zile pe an.

Utilizarea pe scară largă a produselor din lapte de oaie este împiedicată de numeroși factori: geografici, climatici, economici. Oile dau o cantitate mică de lapte - în termen de 1,2 litri per producție de lapte de la o femelă care alăptează. Există, de asemenea, o serie de caracteristici asociate cu dificultățile de muls animalelor, de catering, de folosirea pășunilor și așa mai departe. Cu toate acestea, calitățile benefice ale laptelui de oaie și palatabilitatea ridicată a brânzeturilor obținute din acesta indică necesitatea dezvoltării creșterii oilor de lapte.

piei de oaie

Piele luată de la oile sacrificate cu vârsta mai mare de șase luni se numește piele de oaie. Acest produs valoros este obținut de la oi din următoarele rase:

1. Lână fină.
2. Lână semifină.
3. Semi grosier.

Primele două soiuri de rase se disting printr-o cantitate mare de puf. La rasele cu păr semi-aspru, există mai puțin puf decât părul de gardă și de tranziție. Pieile de oaie sunt, de asemenea, împărțite în funcție de înălțimea husei de lână în lână joasă, semilană și lână.

După clase, pieile de oaie sunt împărțite în 4 soiuri și 3 categorii de tipuri de produse:

1. Blănuri, destinate fabricării de haine din piele de oaie, haine de blană și haine din piele de oaie.
2. Piele, din piele de oaie cu lână rară, nu este potrivită pentru haine de blană și alte articole de îmbrăcăminte exterioară. Dar sunt folosite pentru a crea diferite tipuri de piele, inclusiv pentru copii, precum și piele de căprioară și chevro.
3. Piele de oaie din blană folosită pentru a face gulere, pălării sau p altoane. Următoarele soiuri sunt incluse în această categorie:

• moire;
• miei de stepă (din miei cu coadă grasă);
• Miei ruși (de la miei fără coadă groasă, rase cu păr aspru);
• shlenka sau chingă;
• sak-sak sau agitare.

Evaluarea este determinată de numărul și adâncimea defectelor din piele de oaie (zgârieturi, tăieturi, găuri, cheratinizare etc.).

Smushki

De la miei de oi din rasa Karakul sub vârsta de 3 luni se obțin piei valoroase cu un model neobișnuit de lână sub formă de bucle. Costul și calitatea smushka este determinată de o varietate de caracteristici, inclusiv de următoarele:

1. Mărimea, forma și culoarea pielii.
2. Modelul și elasticitatea buclei.
3. Mătăsos.
4. Grosimea Mezdra.
5. Densitatea blanii și altele.

În funcție de caracteristicile culorii, astrahanii sunt împărțiți în următoarele soiuri:

1. Arabii sunt negri.
2. Shirazi - gri.
3. Kombar - maro.
4. Sur - auriu.
5. Guligaz - roz.

Toate pieile de oi karakul, în special smushka, sunt de mare valoare și sunt folosite pentru a face îmbrăcăminte exterioară, pălării, gulere și articole decorative.

Nu se poate vorbi de oaie fără a menționa carnea dietetică care nu conține adrenalină eliberată în timpul sacrificării vitelor și grăsimea grasă din coadă, fără de care este imposibil de imaginat majoritatea mâncărurilor din Asia Centrală.Mielul are un gust original și o valoare nutritivă ridicată, iar grăsimea grasă din coadă nu îngheață la temperatura camerei. O oaie este o adevărată fabrică vie care furnizează unei persoane hrană și haine de calitate excelentă.

Recomandat