Rasa de vaci Montbeliard: descriere și caracteristici, conținut

Vaci Montbeliarde - vite de elită originare din Franța. Popularitatea Montbeliardes în rândul fermierilor se datorează versatilității, rezistenței și lipsei de pretenții. Acești reprezentanți cu coarne ai vitelor se pot aclimatiza rapid și se pot adapta la condițiile oricărui climat. Un alt avantaj este creșterea productivității cărnii și laptelui. Rasa Montbéliarde este destul de rară: există aproximativ 2 milioane de capete în lume.

Istoria originii rasei

Procesul de reproducere intenționat a început în secolul al XVIII-lea. Fermierii din Elveția și Franța doreau să dezvolte o nouă rasă de vaci, ai cărei reprezentanți ar diferi în mod favorabil în ceea ce privește durabilitatea și calitățile productive.Pentru aceasta, vaci elvețiene încrucișate au fost încrucișate cu reprezentanți ai rasei pestrițe, Charolais și alte rase. Munca de selecție s-a întins timp de o sută de ani.

Monbéliardes au fost prezentate oficial în 1889 la expoziția franceză. În același an, persoane fizice au fost incluse în lista oficială a animalelor de fermă. Acești reprezentanți ai vitelor au fost ținuți mai întâi în regiunile muntoase ale Franței. Mai târziu, rasa s-a răspândit pe continentele lumii.

Habitats

Rasa Montbéliarde poate fi găsită oriunde în lume, de la fermele de lapte din California la pajiștile verzi ale Irlandei. Cea mai mare concentrație de capete rămâne în Franța în rândul producătorilor de brânzeturi. Montbeliards trăiesc și în țări africane. De exemplu, în Chile, există aproximativ 3000 de reprezentanți ai rasei.

Exportați vaci în diferite țări. Cel mai adesea, fermierii achiziționează Montbéliardes pentru a îmbunătăți valorile calității animalelor existente.Mai rar - pentru reproducerea unei rase pure, fără impurități. Costul unui animal adult matur sexual variază de la 100.000 de ruble. Vacile Montbéliarde sunt ținute și crescute cu succes în diferite regiuni:

Regiuni din Orientul Mijlociu.
state europene.
Insulele Canare.
Brazilia.
China.

Descrierea și caracteristicile vacilor Montbéliarde

Reprezentanții rasei Montbéliarde sunt ușor de recunoscut datorită datelor lor externe strălucitoare. Mărimea medie a unui adult este de 1,5 metri înălțime la greabăn, corpul are 1,6 metri lungime. Greutatea unui taur ajunge la o tonă, o femelă matură sexual - 600-650 de kilograme.

Montbeliardele au o colorație unică: burtă alb lăptos, pete roșu-brun pe spate, păr deschis pe cap.

Aspect

Compoziția corporală corectă și colorația originală au făcut din Montbeliardes să fie eroii frecventi ai reclamelor. Vacile au linii ale corpului netezite, coloana vertebrală nu iese în evidență. Omoplații se potrivesc uniform, spatele este drept, iar picioarele sunt masive. Blana vacilor este densă, scurtă. Alte standarde de rasă Montbéliarde:

Dimensiuni mari ale capului. Forma este rotunjită, ușor extinsă în zona ochilor.
Bot simetric.
Taurii de la Montbeliarde au un piept pronunțat.
Vacile mature Montbéliarde au uger mai mari decât media.
Există un ciucuri pufos caracteristic la capătul cozii.

Productivitatea laptelui

O femelă din Montbéliarde produce 7500-9000 de litri de produse lactate pe an. Durata perioadei de lactație este de 305 zile. Particularitatea laptelui este o compoziție constantă, un procent ridicat de proteine în compoziție, un nivel stabil de grăsimi. Aceștia sunt indicatori ideali pentru a găti brânzeturi de calitate superioară.

Caracteristicile cărnii

Vacile Montbeliarde au imunitate puternică, de asemenea, sunt capabile să digere chiar și cele mai aspre alimente. Acest lucru are un efect benefic asupra calității cărnii. Randamentul net pe cap de locuitor la sacrificare este de cel puțin 68%. În același timp, carnea este suculentă, are puține grăsimi și multe proteine animale. Vacile Montbéliarde sunt economice la reproducere, deoarece se îngrașă rapid (creșterea medie lunară este de 45 kg).

Descrierea cărnii Montbeliarde:

Colorare stacojie uniformă.
Fără zone rezidențiale.
Aroma pronunțată delicată.
Spatele este carne premium.

Pro și contra

Printre avantajele rasei Montbeliarde se numără carnea și laptele gustoase de în altă calitate, rezistența, nepretenția. Vacile au un procent mic de celule somatice - acest lucru reduce semnificativ riscul de a dezvolta mastita. Indivizii se disting prin fătare ușoară și un procent ridicat de fertilitate.

Printre minusuri se numără natura complexă a Montbéliardes. Periodic, acest lucru creează dificultăți în reproducere și muls

Păstrarea și îngrijirea animalelor

Camerele calde și spațioase sunt potrivite pentru Montbéliardes. Suprafața minimă a hambarului pentru o femelă cu vițel este de 18 metri pătrați. Înălțimea potrivită a hambarului este de 2-3 metri. Este necesară o împărțire strictă în zone: un alimentator, un stand, o toaletă. 10% din suprafață trebuie să fie alocată ferestrelor, asigurați-vă că aveți iluminat în hambar. Este de dorit ca în timpul lunilor de iarnă temperatura aerului din hambar să nu scadă sub -10 grade.Pentru a proteja pereții, aceștia sunt izolați cu rumeguș, zgură. Un nivel adecvat de umiditate este de 40-70%. Se recomandă ventilație.

Fă curățenie dimineața și seara. Gunoiul de grajd este curățat în canale echipate sau efectuat în găleți. După recoltare, se așează o nouă pardoseală, se adaugă fân/paie pe tot parcursul zilei pe măsură ce se murdărește. Bolurile de băut și hrănitoarele pentru vaci sunt curățate și spălate înainte de fiecare nouă umplutură. Măsurile generale de curățare și dezinfecție se fac lunar (tratament cu o soluție apoasă de formol 2% și compuși similari).

Hranire si adapare

Se recomandă ca Montbeliardes să se ofere furaj echilibrat, cu un conținut ridicat de oligoelemente. Hrăniți indivizii de 2 ori la intervale regulate. Pentru vacile de lapte, această cifră crește la 3-4.Delicatesele preferate ale Montbeliardes sunt verdeturile proaspete, suculente, hrana animalelor, stiuletii de porumb, blaturile de legume, fanul. Animalele ar trebui să aibă întotdeauna acces liber și liber la bolurile de băut cu apă curată.

Nou-născuții Montbeliardes primesc apă fiartă după primele 7 zile de viață, iar până în a treia săptămână de viață trec complet la apă purificată sau crudă. Deja la 6 luni, tinerii Montbéliardes mănâncă la fel ca vacile adulte. Dieta vițeilor trebuie să conțină siloz de porumb, legume proaspete suculente, o varietate de culturi de rădăcină fără putregai. Fânul din fibre grosiere este bun și pentru animalele tinere pentru a stimula procesul digestiv.

Cum să crești o rasă

Lichidul seminal al taurilor Montbéliarde este folosit pentru inseminarea artificiala a vacilor din aceasta sau alta rasa. Procesul are loc în 2 moduri. Această încrucișare de absorbție este o combinație de diferite rase pentru a crește indicatorii neproductivi.Al doilea tip este fertilizarea variabilă a lui Montbéliardes. Scopul este de a reproduce descendenți foarte productivi.

Pubertatea în Montbeliardes apare la 9-12 luni. Vacile nu au un sezon anume pentru reproducere; împerecherea are loc pe tot parcursul anului. Sarcina femelei Montbéliarde durează 280-285 de zile, terminând cu fătare. De obicei se naște 1 vițel (20-50 kg), mai rar - gemeni. După fătare, începe perioada de lactație: mama hrănește puii timp de 1-3 luni, apoi vițeii sunt transferați la auto-hrănire.

Boli frecvente

Vacile Montbeliarde au imunitate bună. Dar cu întreținerea necorespunzătoare și absența condițiilor elementare, există riscul de infectare cu patologii infecțioase, inclusiv:

Necrobacterioza sau boala copitei - procese purulent-necrotice pe piele, mucoase și organe interne ale unei vaci.
Leptospiroza - agenții patogeni afectează organele interne și sistemul nervos central, procesul este însoțit de intoxicație severă.
Actinomicoza este o infecție fungică a țesuturilor și organelor cu formarea de focare caracteristice pe corpul unei vaci.
Bruceloza este o încălcare a funcționării sistemului sexual, nervos, osos și cardiovascular al unei vaci.

Când sunt detectate primele simptome alarmante, ar trebui să solicitați imediat ajutor veterinar. Fermierul trebuie alertat de o scădere a volumelor de lapte, apatie, refuz parțial sau total de a hrana și creșterea temperaturii generale a corpului vacii. Detectarea bolii într-un stadiu incipient este o garanție a terapiei de succes și rapidă. În cele mai multe cazuri, animalul este complet vindecat.

Rasa de vaci Montbeliard aparține categoriei de „elite”.Persoanele fizice se disting prin versatilitatea cărnii și a produselor lactate, care este potrivită atât pentru fermele mici, cât și pentru fabrici întregi. Rasa este răspândită pe toate continentele lumii. Caracteristicile și avantajele Montbeliardes - nepretenție, rezistență, imunitate. Dar condițiile adecvate de detenție și îngrijirea bună sunt o garanție a producției mari de lapte și a cărnii gustoase la final.