Miere de dovleac: beneficii și daune, gătit acasă

Beneficiile dovleacului pentru corpul uman au fost dovedite de timp. Cultura de legume este nepretențioasă față de condițiile meteorologice și compoziția solului, este cultivată în orice zonă climatică. Compoziția legumelor include multe elemente utile și hrănitoare. De asemenea, planta este o plantă de miere, din florile căreia insecte harnice adună nectar. Cum arată mierea naturală de dovleac și de ce este atât de rară pe rafturile piețelor și magazinelor, vom înțelege mai departe.

Caracteristici și proprietăți

Mierea naturală de dovleac este foarte rară din cauza cantității mici de nectar secretată de planta cu flori.Pentru a obține până la 30 kg de delicatețe vindecătoare, insectele trebuie să proceseze mai mult de 1 hectar de plantații de legume. Cel mai adesea, apicultorii folosesc nectarul de dovleac pentru nevoile proprii și pentru dezvoltarea stupinei.

Cadoul natural se caracterizează printr-un gust și o aromă neobișnuită, conține multe vitamine, acizi utili, zaharuri și compuși chimici necesari sănătății umane.

Nectarul natural de dovleac este determinat de următoarele caracteristici:

• gălbui strălucitor sau auriu, poate varia în funcție de plantele care cresc lângă paturile de dovleac;
• transparentă, consistență vâscoasă;
• gust dulce plăcut, fără tonuri amare și astringență, aroma și postgustul au note de pepene galben și ierburi;
• datorită conținutului ridicat de fructoză, nectarul natural cristalizează foarte repede și devine galben strălucitor.

Conținutul caloric al unui produs apicol valoros este de până la 305 unități energetice la 100 g de miere proaspătă. Datorită compoziției unice, darul natural este folosit în medicina populară, gătit și cosmetologie. Un produs albinelor rar are un efect tonic și antiseptic, îmbunătățește imunitatea, protejează organismul de viruși și bacterii.

Nectarul de dovleac este folosit în următoarele cazuri:

• abateri în activitatea organelor digestive;
• pentru a elimina substanțele nocive din organism și atunci când scăpați de excesul de greutate;
• nectarul de dovleac promovează vindecarea inimii și a vaselor de sânge;
• are un efect pozitiv asupra sistemului nervos, ajută la scăparea de oboseală cronică, insomnie și depresie;
• activează creierul;
• ajută în tratamentul bolilor inflamatorii ale organelor interne și ale pielii;
• are un efect benefic asupra funcționării ficatului, rinichilor, organelor sistemului genito-urinar.

Pentru prevenirea și buna funcționare a organismului, se recomandă consumul a până la 100 g de dulciuri naturale pe zi, împărțindu-le în doze egale pe parcursul zilei.

Fapt! Nectarul de dovleac este colectat la începutul și mijlocul verii, iar cele mai mari plantații de legume sunt cultivate în regiuni sigure din punct de vedere ecologic din Bashkiria.

Cum să faci miere de dovleac acasă

Este dificil să cumperi un produs natural de albine, dar un înlocuitor cu drepturi depline pentru mierea de dovleac poate fi preparat acasă.Un astfel de produs, desigur, va diferi de darul natural din punct de vedere al vitaminelor și al compoziției chimice, dar este totuși foarte util pentru organism.

Selecția și prepararea dovleacului

Mierea de dovleac, făcută în casă, se păstrează cel mult 30-40 de zile, deci se alege o legumă de mărime mică sau mijlocie. Când cumpărați un fruct, trebuie să vă asigurați că este complet copt.

• Leguma se spală bine sub jet de apă și se usucă în condiții naturale.
• Partea superioară, unde se află tulpina, este tăiată cu grijă cu un cuțit ascuțit și pusă deoparte.
• Semințele și fibrele sunt îndepărtate din interiorul fructului, lăsând doar pulpa gustoasă și suculentă a legumei.

Important! Pentru a face o delicatesă vindecătoare, dovleacul însuși este folosit ca recipient, așa că pielea fătului trebuie să rămână intactă în timpul preparării.

Opțiuni de rețetă

Pentru a pregăti un tratament sănătos acasă, veți avea nevoie de:

• 1 legume coapte de dimensiuni mici;
• miere naturală de albine.

Toarnă o cantitate suficientă de miere în dovleacul preparat. De sus, fructele sunt acoperite cu folie alimentară și partea superioară tăiată, care va servi acum drept capac pentru recipientul de legume și trimis într-un loc răcoros și întunecat timp de 10-12 zile.

Produsul finit este așezat în borcane mici, astupat și trimis pentru depozitare la frigider. Dacă nu este disponibilă miere naturală, se poate folosi în schimb zahăr obișnuit, care este turnat în dovleac până la suprafață.

Semințele de legume concentrează o cantitate imensă de vitamine și compuși minerali.Pentru a nu pierde valoarea produsului, se zdrobesc si se amesteca cu miere, care se toarna apoi intr-un dovleac. Un astfel de nectar se insistă până la 30 de zile, amestecând masa o dată pe săptămână. Produsul finit este turnat în recipiente mici separate și trimis pentru depozitare la frigider.

De asemenea, pentru a pregăti o delicatesă vindecătoare, dovleacul poate fi curățat și tocat, apoi amestecat cu miere sau zahăr în proporție de 2:1. Procesul de a face dulceață cu dovleac acasă nu este complicat, nu necesită mult timp și efort.

Sfat! Dacă doriți, la nectarul de legume pot fi adăugate nuci, ierburi, citrice și condimente.

Avantaje ale produsului

Compoziția culturii de legume se caracterizează printr-un conținut ridicat de vitamine, carbohidrați utili, macro și microelemente. În procesul de infuzie, nectarul este îmbogățit cu compuși valoroși care alcătuiesc dovleacul.

În medicina populară și tradițională, nectarul de dovleac este folosit ca profilaxie și pentru tratamentul bolilor tractului digestiv, cardiovascular și nervos, precum și pentru ameliorarea stării pacientului în timpul răcelilor și infecțiilor virale.

În cosmetologie, delicatețea vegetală este folosită pentru a face măști hrănitoare, vindecătoare și întineritoare pentru piele și păr.

În gătit, un astfel de produs poate fi adăugat la deserturi, produse de patiserie, sosuri și produse lactate.

Uz medical

Produsul finit este folosit pentru a întări imunitatea și a trata multe boli.

• Nectarul de dovleac previne și ameliorează bolile hepatice, elimină acumulările și toxinele din organism, facilitând astfel activitatea unui organ vital. Cu un tratament complex, produsul de vindecare se ia 1 lingură de 3 ori pe zi.
• Delicatul vegetal normalizează procesele metabolice, elimină colesterolul rău din organism, ajută la scăderea excesului de greutate. Pentru a normaliza procesele metabolice, se recomandă diluarea a 2 lingurițe de dulceață într-un pahar cu apă. Utilizați infuzia cu 15-20 de minute înainte de fiecare masă.
• Mierea de legume imbunatateste functionarea sistemului cardiovascular, este o excelenta prevenire a atacurilor de cord, a accidentelor vasculare cerebrale si a trombozei. Ca măsură de prevenire a bolilor periculoase, se consumă zilnic 3-4 linguri de dulceață.
• Pentru a normaliza fondul hormonal și funcționarea glandei tiroide, la produsul finit se adaugă lămâie zdrobită. Amestecul de vindecare se ia de 3-4 ori pe zi, câte 1 lingură.

Pentru a întări structura părului, mierea de dovleac este amestecată cu ou de pui și ulei vegetal. Masa rezultată se aplică pe toată lungimea liniei părului și se lasă timp de 40-60 de minute, după care se spală cu apă curentă.

Sfat! O mască de față din nectar vegetal are un efect de întinerire și curățare. Dacă se dorește, la compoziția produsului cosmetic se pot adăuga smântână, smântână sau ulei vegetal.

Contraindicații și vătămări

Delicatul vegetal are o serie de contraindicații care trebuie respectate la introducerea produsului în alimentație.

Nu se recomandă utilizarea nectarului de dovleac în caz de intoleranță la unul sau mai multe dintre ingredientele sale. Cu mare grijă, dulciurile trebuie tratate de persoanele predispuse la alergii, diabet, gastrită cu aciditate scăzută, femeile însărcinate și care alăptează. Nu puteți folosi dulceața vegetală cu exacerbarea bolii cronice de rinichi.

Important! Copiilor sub 3 ani li se pot da produse apicole în cantități limitate. Bebelușii ar trebui să-și clătească bine gura sau să se spele pe dinți după ce au mâncat.

Data de expirare și condiții de depozitare

Mierea de dovleac de casă este depozitată în recipiente bine închise, într-o cameră răcoroasă, bine ventilată și întunecată. Perioada de valabilitate a unui astfel de produs nu este mai mare de 1 lună, lucru care trebuie luat în considerare atunci când alegeți o legumă pentru a face nectarul vindecător.

Recomandat