Fructe de pădure sălbatice de nord comestibile: evaluare TOP-10 cu nume și descrieri
Culegerea fructelor de pădure este un hobby plăcut și interesant. În plus, aceste fructe conțin multe vitamine și minerale, care sunt adesea folosite în dietetică și medicina tradițională. Se pot folosi si pentru prepararea preparatelor de iarna si a diverselor preparate. Pentru ca utilizarea unor astfel de fructe să nu aducă rău, este important să învățați cum să le colectați. Acest lucru va ajuta la evaluarea fructelor de pădure sălbatice de nord comestibile cu nume și descrieri.
Cranberry
Poporele nordice consideră merișoarele regina fructelor de pădure. Planta se caracterizează printr-o tulpină târâtoare de-a lungul solului, a cărei lungime este de 20-50 de centimetri. Tufa se distinge prin frunze mici de formă ovală și tulpini mici de flori roz.
În nordul țării, merisoarele de mlaștină sunt mai frecvente. Planta are fructe de pădure roșii suculente care contrastează cu frunzele de culoare verde închis. Fructele au un gust acru, acru și sunt bogate în vitamina C.
Afine cresc în zone mlăștinoase și pe marginea lacurilor mlăștinoase. Verdele culturii rămâne verde strălucitor până la îngheț. Înflorirea merișorului începe la sfârșitul lunii iunie și durează 2-3 săptămâni. Coacerea fructelor are loc în septembrie. Boabele se caracterizează printr-o formă rotunjită, ușor turtită și un gust acru, cu o ușoară amărăciune.
Afine
Această plantă provine din taiga. Ulterior, crescătorii au primit un număr mare de soiuri de culturi și le-au adaptat la viața din altă zonă. Cu toate acestea, cele mai delicioase fructe se găsesc în regiunile nordice. Au o aromă de miere-pin.
Afinele este un arbust scăzut care poate înflori chiar și la temperaturi scăzute.Vara, planta dă fructe negre acoperite cu o floare albăstruie. Sunt mici și de formă sferică. Locuitorii din nord folosesc nu numai fructe, ci și frunze. Sunt uscate și preparate ca ceaiul.
Această plantă se găsește în pădurile umbroase, umede. Până la mijlocul toamnei, frunzele unei culturi adulte capătă o culoare maro și cad până la iarnă. Afinele înfloresc din mai până în iulie. Boabele se recoltează de la jumătatea lunii iulie până la jumătatea lunii august. Fructele mici, rotunde, au un gust dulce și aromat. Este important de luat în considerare că sucul de afine poate transforma limba, buzele și dinții în albastru.
Cowberry
Una dintre cele mai cunoscute fructe de pădure nordice este lingonberries. Acest mic arbust veșnic verde poate crește în pajiști, tundra, pădurile de conifere și mixte din nordul îndepărtat. În condiții favorabile, această cultură poate trăi până la 250 de ani. În același timp, actualizează în mod constant sistemul rădăcină și lăstă.Lingonberries sunt considerate o cultură valoroasă care este folosită activ în medicină.
Lăstarii de plante ajung rar la 1 metru. În cea mai mare parte, dimensiunea lor este de 8-15 centimetri. Înflorirea linilorberries începe în perioada de la sfârșitul lunii mai până la începutul lunii iunie. În acest caz, coacerea fructelor are loc în august. Aceste fructe de pădure formează ciorchini, prin urmare sunt adesea numite struguri de nord. Ele se disting printr-o nuanță de roșu strălucitor, care contrastează efectiv cu frunzele verzi suculente. Mericile conțin multe vitamine.
Primele încercări de a începe cultivarea unei plante datează din secolul al XVIII-lea. În prezent, crescătorii au reușit să crească un număr mare de soiuri de lingonberries de grădină. Cele mai faimoase includ Coral, Ruby, Erntsegen.
Cloudberry
Această plantă se găsește în nordul Rusiei și este considerată pe bună dreptate o boabă de taiga. Al doilea nume al fructului este „chihlimbarul de mlaștină”. Este asociat cu culoarea portocalie a boabelor. În aparență, boabele seamănă cu zmeura, iar la gust - coacăze roșii.
Acest arbust peren mic depășește rar 25 de centimetri în înălțime. Cultura are un rizom târâtor lung și, prin urmare, se răspândește de-a lungul solului. În perioada de înflorire, pe lăstarii subțiri apare o floare albă, care ulterior se transformă într-o boabă.
Cloudberry crește în sălbăticie, în tundra, în turbării. Planta se caracterizează prin frunziș verde, acoperit cu pete maro. Cloudberry înflorește în iunie. Boabele se recoltează în august. Fructele au gust dulci, dar conțin note ușor acidulate. Fructele necoapte au o nuanță roșie, în timp ce cele coapte au o nuanță portocalie. Fructul arată ca o drupă compusă.
Vodyanika
Această plantă se dezvoltă în climă aspră. Se găsește în toată emisfera nordică, inclusiv în Groenlanda. Crowberry crește și în America de Sud - în Țara de Foc și în Anzi. O astfel de locație atipică se datorează mișcării culturii în timpul erei glaciare.
Crowberry este un arbust târâtor în alt de cel mult 20 de centimetri. În acest caz, lăstarii pot crește până la 1 metru. Planta trăiește în principal în pădurile de conifere, în tundra și în mlaștini. În același timp, în regiunile nordice, înflorirea are loc la sfârșitul lunii mai, iar coacerea fructelor are loc în august.
Această boabă potolește perfect setea. Dar, datorită conținutului scăzut de acizi și zaharuri, are un gust relativ blând. În același timp, crowberry este considerat foarte util. Este un remediu bun pentru bolile de rinichi și ficat.
Cultivatorii cultivă, de obicei, râșca ca cultură ornamentală. Deci, în amenajarea peisajului se folosesc soiuri precum Smaragd, Bernstein, Lucia.
Afine
Această plantă are fructe mari de culoare albastru închis care pot fi ușor confundate cu afinele. Se pot distinge prin dimensiunea tufișului.Afinele cresc până la 30 de centimetri, în timp ce afinele pot ajunge la 90 de centimetri. Afinele se caracterizează prin carne apoasă cu o nuanță verzuie. Culegerea fructelor de pădure se poate face în diferite tipuri de păduri. În cele mai multe cazuri, planta se găsește în zonele muntoase și pe dealuri.
Când culegeți afinele, este important să vă asigurați că în coșul cu fructele de pădure nu există frunze de rozmarin sălbatic. Sunt considerate foarte otrăvitoare și pot provoca leșin, amețeli, somnolență crescută. În frunzele de afin, dimpotrivă, există multe componente valoroase. Sunt folosite pentru a face ceaiuri și infuzii. De asemenea, acest produs este adesea folosit în gătit.
Este important de luat în considerare că afinele nu sunt recomandate în timpul sarcinii și alăptării. De asemenea, nu este utilizat în alimentația copiilor sub 1,5 ani. Consumul de fructe de pădure poate provoca reacții alergice.
Prințesa
Această plantă are alte nume. Este adesea numit kumanika, zmeură, mamura. Această plantă perenă atinge o înălțime de 30 de centimetri. În aparență, frunzișul prințesei este asemănător căpșunilor, iar fructele seamănă cu oase.
Opinia expertuluiZarechny Maxim ValerieviciAgronom cu 12 ani de experiență. Cel mai bun expert în grădinărit al nostru.Pune o intrebareÎnainte de înflorire, la capetele tulpinilor apar lăstari subțiri. Ei formează muguri. Diametrul florilor cu 5 petale nu depășește 2 centimetri. În cele mai multe cazuri, tulpinile florilor sunt de culoare roz. Uneori sunt stacojii.Această cultură se găsește preponderent în zonele umede din apropierea râurilor și lacurilor. Poate fi văzut și în zonele umede și în desișurile de arbuști. Cultura de înflorire începe la mijlocul lunii iunie și durează 3-4 săptămâni. Este recomandat să colectați prințesa în august.
În aparență, fructele prințesei seamănă în același timp cu os și mur. Cu toate acestea, ele se caracterizează prin dimensiuni mai mici și o culoare vișinie închisă. Gustul fructelor diferă de cel al altor fructe de pădure. Au note de ananas, zmeură și piersici.
Bone
Aceasta este o plantă erbacee perenă care atinge o înălțime de 30 de centimetri. Arbustul are 2 tipuri de tulpini - scurte și lungi. Florile și boabele apar pe primul soi, al doilea se răspândesc de-a lungul solului și prind rădăcini fără dificultate. Acest lucru ajută să dea viață lăstarilor noi.
Pietrele se caracterizează prin frunze verzi trifoliate, care sunt acoperite cu fire de păr fine care acționează ca un barometru. Planta este capabilă să prezică vremea. Cu o zi înainte de precipitații, se desfășoară plăcile de frunze care se rostogolesc într-un tub de la secetă.
Cultura preferă polarii pădurii umbrite și versanții muntilor.Florile încep să înflorească la mijlocul verii. În același timp, fructele se coc în iulie și august. Boabele roșii ale plantei includ 4-6 drupe. Din punct de vedere vizual, arată ca semințele de rodie. După gust, fructele sunt ceva între o cireșă și o rodie.
Zmeura
Această plantă crește bine atât în sud, cât și în nord. În condiții naturale, zmeura trăiește în pădurile tinere, pe malurile râurilor și în zonele mlăștinoase. Această plantă a fost cultivată de mult timp. Astăzi există multe varietăți de grădină ale acestei culturi. În clima nordică, cultivarea zmeurii are anumite nuanțe care sunt asociate cu condițiile climatice ale regiunii.
Pentru cultivare se folosesc soiuri speciale de plante, care se caracterizeaza prin precocitate si rezistente la inghet. Soiurile remontante se dezvoltă bine în nord. Sunt capabili să crească chiar și pe lăstari anuali și să producă culturi înainte de debutul vremii reci.Acest grup include soiuri precum Eurasia, Hercules, Micul Cal cu Cocoș.
Blackberry
Alte nume pentru mure includ dereza, dubrovka, zhevina. Planta se găsește în sudul și în partea de mijloc a țării. Trăiește și în Caucaz. Această cultură este un arbust spinos de până la 3 metri în dimensiune. Murele se caracterizează prin frunziș verde și tulpini lemnoase. În perioada de înflorire, pe plantă apar florile corecte de culoare roz sau albă, care formează perii.
În perioada de fructificare, pe tufe apar fructe de pădure negre și strălucitoare, asemănătoare cu zmeura. În același timp, se caracterizează printr-un gust mai acrișor cu note de tartă. Recolta se coace în august-septembrie.
Murul conține o mulțime de vitamine C, E, K. De asemenea, este bogat în mangan, potasiu și magneziu. Utilizarea acestui produs îmbunătățește procesele metabolice și ajută la întărirea sistemului imunitar.Murele conțin și polifenoli care previn formarea tumorilor maligne. În plus, ele fac posibilă prevenirea apariției tuturor tipurilor de mutații.
Există o mulțime de fructe sălbatice diferite care cresc în mod natural. Pentru a nu te confunda cu alegerea fructelor, este important să înțelegem aspectul acestora și caracteristicile efectului asupra organismului. Acest lucru va ajuta la evitarea otrăvirii și a altor efecte negative asupra sănătății.
