Tipuri de varză: nume, care sunt soiurile cu fotografie

Varza este una dintre cele mai populare legume. Mulți oameni îl folosesc pentru marinat și pentru a face murături cu salate. Există diferite soiuri de varză pe care le puteți cultiva pe proprietatea dvs.

Conține o cantitate imensă de vitamine și alte substanțe utile care participă la procesele metabolice și îmbunătățesc imunitatea umană. Are un conținut scăzut de calorii, motiv pentru care este adesea folosit pentru tratarea tractului gastrointestinal și în timpul dietelor.

Specia principală

Pentru a afla ce tipuri de varză sunt, trebuie să vă familiarizați cu principalele soiuri și denumiri ale acestora. Tipurile de varză și caracteristicile lor vor ajuta persoanele fără experiență să studieze mai detaliat caracteristicile acestor legume. Există trei tipuri principale, care includ:

1. Cap de varză. Se distinge printr-un rinichi foarte crescut și dezvoltat, care se bazează pe un mic cap de varză. De la el începe să se formeze fătul. Această specie este destul de populară printre cultivatorii de legume și este cultivată mult mai des decât toate celel alte soiuri. Fructul întreg, cu excepția capului, poate fi folosit pentru gătit.
2. colorate. Formarea capului se realizează cu ajutorul lăstarilor îngroșați, care includ un număr mare de formațiuni care seamănă în exterior cu un sufleu de aer. Conopida are o suprafață neuniformă și un gust excelent.
3. Foaie. Fructul principal este format din frunze care încep să crească din tulpina însăși. O caracteristică distinctivă a verzei furajere cu frunze este că nu are deloc o bază de miez. Această legumă se mănâncă întreagă.

Cap alb

Se distinge prin rezistența la temperaturi scăzute și dragostea pentru lumină și umiditate. Pentru a crește varză albă, trebuie să alegeți un loc cu cel mai fertil sol. Capetele plantei pot avea o dimensiune și o formă diferită. Sunt conice, plate și rotunjite. Greutatea capetelor de varză depinde de soi și de caracteristicile de cultură. Poate varia de la 0,5 kg la 10 kg.

Se recomandă cultivarea de varză albă la o temperatură de 20 de grade. Răsadurile tinere rezistă la înghețuri pe termen scurt, dar nu este recomandat să crești varză la temperaturi scăzute.

Răsadurile plantate recent rezistă la înghețuri în regiunea -5 grade. Planta crescută face față temperaturilor de cel puțin -8 grade.

Acest tip de varză nu face față bine temperaturilor ridicate. Dacă temperatura depășește 30 de grade, formarea de noi capete se va opri complet. Pentru a stimula aspectul fructelor, este necesar să udați planta în mod regulat.În primele câteva săptămâni după plantare, udarea trebuie să fie moderată. Cu toate acestea, în timp, fluxul de umiditate va trebui să crească.

O trăsătură distinctivă a plantei cu cap alb este iubitoare de lumină. Dacă varza este plantată la umbră, atunci poate muri în timp. Prin urmare, nu ar trebui să-l crești lângă pomi fructiferi înalți care pot arunca o umbră.

Răsadurile tinere aspiră în mod activ nutrienți precum fosforul, azotul și potasiul din sol. După transplantarea răsadurilor în pământ deschis, consumă doar azot, iar în timpul formării capetelor - fosfor și potasiu.

Trebuie să hrăniți tufișurile dacă sunt cultivate în soluri cu turbă sau nisip. Dacă a fost plantat în sol argilos, atunci nu este nevoie de îngrășământ.

Red Head

În comparație cu speciile cu cap alb, se distinge prin rezistența la dăunători, boli și frig extrem. Varza roșie nu este foarte populară la noi. Cel mai adesea este cultivat în zone non-cernoziom.

Are capete de varza dese si mici cu frunze mov. Uneori există soiuri cu frunze vopsite în albastru sau violet. Nuanța frunzelor depinde de materia colorantă care se află în ele - antocianina. Pe lângă culoare, afectează și gustul plantei.

Dacă tufișurile sunt cultivate în sol acid, atunci frunzele lor devin roșii. În solurile alcaline, acestea devin albastre. Imaginile cu varză cultivată în diferite soluri arată aceste diferențe.

Diferitele soiuri de varză roșie se pot coace în momente diferite. În medie, fructele se coc timp de aproximativ 150 de zile. Cu toate acestea, soiurile timpurii se pot coace mult mai devreme. Se plantează în același mod ca și soiurile de varză albă mediu-tarzivă.

Se folosește în principal la gătit în timpul preparării salatelor și a altor preparate sănătoase. Fructele sale sunt puțin dure și, prin urmare, mulți oameni îl consumă doar crud. Pentru ca varza să fie mai puțin tare, turnați apă fiartă peste ea.

colorate

Conține o cantitate imensă de substanțe biologice și vitamine. De asemenea, conține puține fibre, așa că este recomandat persoanelor cu probleme hepatice și gastrointestinale. Conopida este mult mai bine absorbită de organismul uman decât alte soiuri de legume.

Tusurile plantei au o tulpină cilindrică care crește până la 70 cm.Frunzele au o nuanță verzuie și pețioli alungiți, pe suprafața lor există un înveliș de ceară. De asemenea, în timpul creșterii, pe tufișuri apar flori mici și galbene. Fructele de conopidă se prezintă sub forma unei păstăi cilindrice cu semințe negre sau maro. Tufele adulte de conopidă arată foarte frumos. Pentru a vedea asta, uită-te la fotografiile lor.

Se recomandă să crești tufișuri la o temperatură de aproximativ 20 de grade. Dacă scade sub 10, atunci se vor dezvolta mai lent.În timpul cultivării acestei plante, este necesar să o îngrijești cu atenție. Varza iubește solul umed, așa că va trebui să udați la fiecare câteva zile. Dacă nu există suficientă umiditate în sol timp de trei zile, atunci capetele de varză vor începe să se prăbușească. Fiecare metru pătrat al unui teren cu tufișuri trebuie umplut cu 20 de litri de apă.

Recomandat să hrăniți planta în mod regulat. Pentru prima dată, trebuie să fertilizați solul la o săptămână după plantarea răsadurilor. Pentru aceasta, se folosesc mullein, nitrophoska și alte îngrășăminte minerale. Următoarea hrănire se efectuează la 2-3 săptămâni după prima.

Broccoli

Are multe în comun cu conopida în ceea ce privește aspectul și gustul. Principalele diferențe includ cantitatea de nutrienți, care este de câteva ori mai mare decât la alte specii.

Capul de sparanghel vine în mov, verde, alb și uneori albastru.Cel mai mare cap este situat în centrul tulpinii. Dacă este îndepărtat, atunci capete laterale de varză vor începe să crească din sinusurile frunzelor. Această tehnică este folosită pentru a crește recoltele și a prelungi fructificarea.

Principalele avantaje ale broccoli sunt rezistența la schimbările de temperatură și cerințele scăzute pentru indicatorii de sol. Singurul sol care nu este potrivit pentru sparanghel kaputa este acid.

La plantarea răsadurilor, trebuie respectate anumite cerințe. Între rânduri, trebuie făcută o distanță de 50-60 cm, iar între fiecare tufă - 30 cm.De asemenea, trebuie să aveți grijă de varză. Are nevoie de udare regulată, fertilizare și afânare a solului.

Soiurile cu coacere medie sunt deosebit de populare printre cultivatorii de legume. Acestea includ Atlantic și Greenia cu o perioadă de maturare de aproximativ 115 zile.

Savoy

Această plantă este un tip de varză. În primul an, răsadurile formează o tulpină mică, care poate fi cilindrică sau în formă de fus. Pe ea se formează primele capete ale plantei. Frunzele sunt vopsite în verde, uneori apare un strat slab pe ele, datorită căruia suprafața devine spumoasă. De-a lungul timpului, pe tufișuri apar flori și fructe galbene.

Gustul și aspectul amintesc de varza albă. Singurele diferențe majore sunt frunzele cu volane, fără vene și capetele libere.

Există diferite soiuri de varză care diferă în funcție de timpul de coacere. Soiurile timpurii se coacă în trei luni de la plantare. Înainte de aterizare, trebuie să le studiați cu atenție fotografiile și numele. Acestea includ:

• Aurie - pe ea se formează capete mari de varză care cântăresc mai mult de un kilogram;
• Aniversare - varza cu acest nume are fructe care sunt predispuse la crăpare și cântăresc aproximativ 750 de grame;
• Julius - hibridul aparține soiurilor ultra timpurii, se coace în 80-90 de zile.

Soiurile de mijloc de sezon pot dura mai mult de 120 de zile pentru a se maturiza. Se recomandă să crească:

• Melissa - are un randament mare și capete mari de varză cântărind aproximativ trei kilograme;
• Sferă - fructele acestui soi nu se crăpă în timp și cântăresc 1-2 kilograme.

Soiurile târzii se coc destul de mult - aproximativ 150 de zile. Fiecare iubitor de soiuri târzii ar trebui să studieze aceste tipuri de varză cu o fotografie. Dintre acestea, cele mai frecvente sunt:

• Verosa - un hibrid cunoscut pentru rezistența sa la temperaturi scăzute;
• Vertu - un soi cu fructe foarte mari care cântăresc mai mult de trei kilograme;
• Morama - tufișurile se disting prin capetele lor mari și frunzele perfect netede.

Beijing

Este cel mai vechi tip de varză, care este destul de populară datorită ușurinței sale de cultivare. Chiar și atunci când creșteți o plantă fără semințe, puteți obține o recoltă bună.

Tusurile sunt acoperite cu frunze întregi sesile, a căror înălțime ajunge la 30 cm. Cu ajutorul lor se formează o rozetă, care are pețioli suculenți și groși.

Posedă o rezistență bună la temperaturi destul de scăzute. Face față fără probleme înghețurilor ușoare până la -5 grade. Cu toate acestea, în astfel de condiții, tufișurile nu se vor putea dezvolta normal, prin urmare, pentru cultivarea lor, este necesar să se mențină temperatura în intervalul 15-20 de grade. Dacă depășește acest indicator, atunci vor apărea arsuri pe frunze.

În timpul îngrijirii verzei de la Beijing, este necesar să procesați în mod regulat tufișurile, să slăbiți și să udați solul. De asemenea, ar trebui să mulci periodic solul pentru a reduce numărul de buruieni.

Concluzie

Există un număr mare de soiuri de varză pe care le poți cultiva singur în cabana ta de vară. Înainte de a începe plantarea, este recomandat să studiați în prealabil soiurile de varză cu fotografii și descrieri pentru a vă alege cea mai potrivită plantă.

Recomandat