Varză timpurie: topul celor mai bune soiuri cu caracteristici și descrieri, fotografii

Varza timpurie, indiferent de soi și perioada de coacere, este destinată consumului în stare proaspătă sau pregătirii diverselor preparate de sezon care nu necesită păstrare pe termen lung. Randamentul unei legume timpurii este scăzut, iar capetele de varză coapte ating o dimensiune de o jumătate și jumătate până la două ori mai mică decât cele ale soiurilor târzii de varză, dar scopul furculițelor din iunie este diferit, așa cum sugerează și numele - acesta este pentru a reface rezerva de vitamine a organismului la începutul verii și nu a recolta pentru utilizare ulterioară.

Cum să crești varză timpurie

Începând să numărăm zilele, din momentul în care mugurii apar în cutia de răsad, recoltarea de varză timpurie poate fi planificată pentru 75-115 zile.Aproximativ două luni din această perioadă, va dura formarea capetelor de varză în grădină sau în seră. Trebuie remarcat faptul că legumele din masă nu se coace în același timp. Cu o plantare rezonabilă, adică cu introducerea treptată a semințelor în sol și cu o pauză înainte de următoarea însămânțare de 1-3 zile, recolta soiurilor timpurii poate fi întinsă timp de 2-3 săptămâni.

Pregătirea site-ului pentru aterizare

Crescând soiuri timpurii de varză pe același teren în mod regulat, este necesar să se instaleze un pat de grădină la fiecare trei ani în locurile în care mai înainte creșteau mănunchie și leguminoase, cartofi sau sfeclă. Recenziile grădinarilor confirmă că un astfel de sol în mod implicit va fi bogat în toate oligoelementele necesare soiurilor timpurii, va avea lejeritate caracteristică lutului sau gresie și va avea aciditate sub nivelul mediu.

Totuși, în orice caz, după săpăturile de toamnă, terenul epuizat va necesita suprafosfat sau compost.

Îngrășământ pentru aplicare pe sol, se formează numai după evaluarea acidității solului. Dacă analiza (testul acetic) indică o valoare mare de aciditate, solul este mai întâi calcarat, apoi este alimentat.

Metoda de creștere a răsadurilor

Semințele soiurilor timpurii, culese manual din recolta anterioară, sunt dezinfectate și stimulate înainte de plantare - mai întâi sunt păstrate într-o soluție de mangan, apoi expuse la temperaturi contrastante. După uscare, materialul este considerat gata pentru plantare.

Cultivarea la domiciliu a puieților de varză este greu de menținut temperatura și accesul la aer proaspăt, așa că cutiile, imediat după ecloziunea primei verdeațe, este mai bine să le transferați într-o seră închisă sau pe un balcon vitrat. Citirile termometrului în timpul zilei sunt reglementate în intervalul 18-21 С, dar noaptea termometrul nu ar trebui să depășească 8 С (optim 6-7^{C), în caz contrar, puieții crescuți vor intra cu toții într-o tulpină lungă.}

Odată cu apariția primei frunze adevărate, temperaturile de noapte și de zi sunt aproape egale:

16-18 ^{De la - pe zi;}
14-15 ^{S - noaptea.}

Din aceeași perioadă, balconul superior (fereastră) sau cadrul serei poate fi ușor deschis timp de 1-2 ore pe zi, oferind un curent de aer ușor. Pentru plantele din sera, pulverizarea preventivă săptămânală cu o soluție de mangan (pală) începe în acest moment. Răsaduri de varză de balcon din soiuri timpurii, procedura se efectuează de două ori pe toată perioada „pepinieră”.

Metoda de creștere fără semințe

Descrierea metodei diferă de cea obișnuită, răsad, prin aceea că semințele de varză timpurie sunt plantate direct în sol, așteptând condiții meteorologice bune și temperaturi stabile ale solului, sau folosind metoda serei. Semințele de varză timpurie sunt aduse în pământ, vărsându-le într-un flux continuu într-un șanț umezit, adâncind materialul cu 2 cm. După formarea celei de-a patra frunze, lăstarii de varză se sparg, lăsând cei mai puternici și mai puternici.

Frecvența răsadurilor abandonate nu trebuie să depășească 5 plante pe 1 m².

Irigarea varzei albe de soi timpuriu se efectuează cu aceeași frecvență, înainte de apariția mugurilor și după, deja în timpul formării frunzelor adevărate. În zonele aride, regularitatea umidității solului va fi de patru ori pe săptămână la o rată de 20 de litri pe 1 m^{2, la latitudini medii - de trei ori pe săptămână la o rată de 13 -15 litri. Alte aspecte ale îngrijirii creșterii verzei timpurii nu vor diferi de cele utilizate în cultivarea răsadurilor.}

Următorul - plantarea și îngrijirea în câmp deschis.

Plantarea verzei în pământ deschis și îngrijire

Un semn că este timpul să transferați varza timpurie pe teren deschis cât mai curând posibil este apariția celei de-a 6-a frunze adevărate pe răsad - aproximativ în a 55-60-a zi. În centrul Rusiei, este bine să coincidă cu această perioadă până în 15-20 aprilie, când temperaturile solului cresc la 12-13 în timpul zilei ^C.

Plantarea soiurilor timpurii de plante într-un loc permanent, produse imediat după ploaie sau în așteptarea acesteia. Dacă pământul este uscat, mai întâi este udat din abundență.

Soiurile timpurii de varză iubesc spațiul, așa că plantarea frecventă a mugurilor îi va afecta creșterea. Schema optimă este de 50 pe 50 cm. Dacă, din mai multe motive, pe unele răsaduri apar frunze îngălbenite la 5-8 zile de la transplantare, germenul este îndepărtat, iar în locul lui se plantează altul.

Cum să hrănești varza

Înainte ca ovarele de varză timpurie să formeze capete, planta este hrănită cu îngrășăminte cu azot, iar când capul se coace, cu suplimente de potasiu. Hrănirea începe din a șaptea zi după plantarea varzei și, în primul rând, ureea diluată în apă este folosită pentru aceasta în doză de 5 lingurițe per găleată Această cantitate de îngrășământ este suficientă pentru a iriga 3 m ^{2 plasture de varză.}

Încă 5-7 zile mai târziu, varza, pentru a forma un cap mai mare, este stimulată cu o infuzie de gunoi de pui, diluată cu apă cu 24 de ore înainte de udare, apoi decantată, strecurată și completată cu apă curată în proporție de 1:10.

Dăunători de varză

Primăvara, insectele sunt cele mai active și vorace, așa că întrebarea de ce varza se îngălbenește sau se ofilește este mai mult legată de activitatea lor violentă. Există câțiva dintre cei mai „răușitori” locuitori ai paturilor de varză:

Puricele crucifere. Pentru combaterea ei se folosește naftalina, măcinată cu nisip fin, luată proporțional - 1 parte naftalină la 5 părți nisip;
Afidă de varză. Se spală prin irigarea abundentă a răsadurilor cu o soluție 2% de sulfat de anabazin sau infuzie de tutun diluată cu apă cu săpun.

Dacă varza soiului timpuriu a îngălbenit și nu răspunde la acțiunile de reabilitare, după îndepărtarea dăunătorilor din grădină, planta se înlocuiește cu una sănătoasă. A face acest lucru înainte ca toate insectele să fie expulzate nu are sens.

Cele mai bune soiuri timpurii

De fapt, caracteristicile tuturor soiurilor timpurii de varză albă sunt aproximativ aceleași, dar tot la fel, pornindu-și să înceapă să cultive o legumă cu creștere rapidă, grădinarii studiază cu atenție descrierile diferiților hibrizi, sperând să selecteze cele mai bune soiuri din masa de propuneri.Mai jos este topul celor mai populare tipuri de legume timpurii din Rusia și fiecare soi are o descriere corespunzătoare.

„Kazachok F1”

Varza hibridă cu coacere timpurie „Kazachok” va da o recoltă deja la 90-96 de zile de la momentul însămânțării sau la 45-47 de zile de la începutul creșterii verzei în sol deschis. Când este coaptă, greutatea maximă a unei furculițe de varză din acest soi este de 1,6 kg.

Caracteristicile exterioare ale soiului: legumă netedă, rotunjită, cu o culoare verde pal a frunzei exterioare și o nuanță caldă, gălbuie a miezului. Gustul hibridului este neutru. Soiul tolerează bine temperaturile scăzute și este rezistent la putregaiul rădăcinilor.

"Transfer F1"

„Transferul de varză”, după coacere, dă un cap de varză mai mic decât dimensiunea medie - 1-1,2 kg. Hibridul necesită o perioadă mai lungă de coacere decât soiul anterior - cel puțin 130 de zile de la însămânțarea semințelor într-o cutie. Randamentul legumei este foarte mare - în condiții favorabile, aproximativ 1000 kg la 1 ha.Acest lucru se datorează atitudinii calme a soiului la frig, rezistenței capului de varză la crăpare și sensibilității slabe a varzei Transfer la boli.

Maturarea capetelor acestui soi are loc în aproximativ o perioadă. Caracteristica calităților exterioare este culoarea verde deschis bogat a frunzei exterioare și a miezului alb.

"Iunie"

Varza „Iunie” este un hibrid ultratimpuriu cu o perioadă de coacere de 93-95 de zile din momentul semănării semințelor. Acest soi nu suferă de plantări dense și tolerează cu calm căderea coloanei termometrului la 4 ^{С. Varza de iunie oferă un randament ridicat al celor mai mari capete dintre toate soiurile timpurii cunoscute ale acestor crucifere - greutatea lor ajunge la 2,4 kg. Când sunt culese târziu, capetele de varză nu izbucnesc și nu putrezesc din tulpină.}

Așa cum este descris, varza de iunie este unul dintre cei mai vechi hibrizi timpurii.

Pandion F1

Soi relativ rezistent la frig „Pandion”, recomandat pentru plantare, începând cu data de 10 mai. Cultivarea lui, în medie, durează 95-100 de zile și nu organizează mari dificultăți. Varza „Pandion F1” este rezistentă la descompunere și nu trage săgeți pentru o lungă perioadă de timp atunci când este supraexpusă în viță de vie. Dimensiunea unui capete de varză la maturitate nu depășește 1,5 kg.

Caracteristicile gustative sunt ridicate - soiul este utilizat pe scară largă pentru gătirea primelor feluri și salate.

„Nozomi”

Varza "Nozomi" se prezintă sub forma unei legume coapte timpurii cu o structură super-densă a unui cap de varză cu o greutate de 1,3-1,5 kg. Leguma este potrivită pentru cultivare cu ridicata, deoarece se coace cu păstrarea completă a prezentării și tolerează bine transportul pe termen scurt.

Randamentul soiului este mare - în limita a 3000 kg de varză la 1 ha (hectar) de suprafață plantată. Soiul este slab sensibil la putregaiul rădăcinilor, Alternaria, tolerează bine frigul.

„Domnule F1”

Hibrid francez, varza Cyr F1 nu suferă de căldură la fel de mult ca alte soiuri timpurii și nu se oprește în dezvoltare la temperaturi de la 25^{C. Când tăiați capetele primei recolte, puteți determina după aspectul legumei - varza este nivelată la o formă sferică, frunzele devin palide într-un verde decolorat.}

Greutatea capetelor de varză variază între 2-2,3 kg, densitatea de plantare este de până la 65.000 de răsaduri pe hectar de suprafață de plantat.

Oracle F1

Varza „Oracle F1” se coace în 93-97 de zile de la plantarea semințelor în pământ și aparține soiurilor ultra timpurii.Se cultivă adesea în sere de policarbonat sau sub film dublu, începând din primele zile ale lunii aprilie. În acest caz, deja la sfârșitul lunii iunie există posibilitatea de a obține o recoltă de capete de varză rotunde, cu aspect identic, care au o prezentare bună.

Greutatea aproximativă a capetelor de varză este de 1,5 kg.

Hectarul de aur

Varza „Hectarul de aur”, cu gust excelent, are cea mai mică perioadă de rezervă de păstrare în formă neprocesată – până la 30 de zile. În același timp, varza tolerează bine transportul scurt, dă un randament foarte semnificativ - aproximativ 8000 kg la hectar - și practic nu are dușmani printre insecte.

Dimensiunea capetelor este peste medie, greutatea legumelor este de aproximativ 2,5 kg.

Piata din Copenhaga

Varza de Copenhaga aparține tipurilor de crucifere medii timpurii și dă producții destul de medii, dar stabile, în limita a 4000 kg la hectar.Capetele sunt cel mai bine tăiate înainte de a fi pe deplin coapte, deoarece soiul tinde să acumuleze umiditate și să crape atunci când este recoltat târziu.

Greutatea medie a capetelor de varză este de 2,4 kg, recolta se recoltează simultan din toată suprafața de plantat.

"Gribovskaya 147"

Varza „Gribovskaya” se distinge printr-un conținut unic de acid ascorbic în frunze, motiv pentru care încearcă să crească acest soi în cantități cât mai mari. Adevărat, datorită perioadei lungi de coacere (până la 115 zile), această varză apare la vânzare mai târziu decât alte soiuri timpurii. Cu toate acestea, cultivarea sa este considerată profitabilă, deoarece varza tolerează bine fluctuațiile de temperatură, este nepretențioasă la umiditate și are întotdeauna o prezentare minunată.

Dezavantaje - descrierea soiului subliniază faptul că „Gribovskaya” este slab rezistent la chilă și degradare și, de asemenea, izbucnește cu exces de umiditate.

Akira F1

Varza Akira este deținătoarea recordului pentru coacerea timpurie, deoarece este nevoie de aproximativ 90 de zile pentru a crește din momentul în care semințele sunt plantate. Având în vedere necesitatea de a planta rapid o legumă în pământ, nu este recomandat să pregătiți paturi deschise pentru soiul Akira. Cel mai bine este să folosiți o acoperire cu folie tunel.

Ca majoritatea soiurilor hibride din Asia, "Akira" are un aspect foarte compact, îngrijit - un cap mic, cântărind până la două kilograme, de culoare bogată a salatei și frunze superioare dense și strălucitoare. Akira tolerează transportul mai bine decât alte soiuri, nu putrezește în masă și poate fi păstrat până la două luni la temperaturi scăzute.