Ceapa de Crimeea: cultivarea pe banda de mijloc și modul de depozitare

Ceapa este cultivată peste tot în țara noastră. În diferite regiuni, anumite soiuri sunt populare, diferă în condiții de creștere și gust. Ceapa din Crimeea este lipsită de amărăciune neplăcută, ceea ce celor mai mulți dintre noi nu ne place atât de mult. Cultivarea acestei plante nu este dificilă, dar cum să păstrați ceapa de Y alta, astfel încât să nu se deterioreze, este o întrebare care trebuie studiată.

Varietate caracteristică

Y alta, sau cum este numită și arcul Crimeei, a fost adusă în peninsulă de călători în secolul al XIX-lea.Acesta este un reprezentant strălucitor al speciei plate Madera, cunoscută în întreaga lume. Este foarte potrivit pentru utilizare în salate proaspete, deoarece nu are amărăciune. Descrierea soiului indică faptul că în compoziție există puțin ulei esențial, datorită căruia membranele mucoase ale unei persoane nu sunt iritate în timpul procesării. Este interesant că astfel de proprietăți sunt păstrate numai în plantele care au crescut pe coasta de sud a peninsulei Crimeea.

O trăsătură caracteristică a arcului Y alta este culoarea roz sau violet a solzilor de protecție. Dar solzii groși suculenți au o culoare albă tradițională, în cazuri rare - roz pal. Pe un bec nu pot exista mai mult de 7 solzi suculenți, a căror grosime este de aproximativ 7 milimetri. Forma capului este turtită, rotundă.

Ceapa de Y alta are o perioadă lungă de coacere. Perioada de vegetație a acestui soi este de 140-150 de zile din momentul germinării. Este potrivit pentru cultivarea pe banda de mijloc, dar condițiile climatice în schimbare vor duce la o schimbare a gustului.

Trăsături distinctive

Crescătorii au făcut o treabă grozavă și au scos la iveală noi soiuri care arată asemănător cu ceapa de Y alta. Acesta este folosit de vânzătorii fără scrupule care transmit becurile similare cu el drept Crimeea. Desigur, sunt lipsiți de toate proprietățile fratelui lor eminent. Pentru a nu achiziționa un fals, trebuie să cunoașteți principalele caracteristici distinctive pe care le are arcul Y alta:

• numărul de solzi suculenți din secțiune nu trebuie să depășească 7 bucăți;
• ceapa reală de Y alta nu are un miros caracteristic;
• acest soi nu provoacă lacrimare și nu irită membrana mucoasă, este confortabil să lucrezi cu ea;
• când faceți un test de gust, nu există amărăciune și ascuțire;
• capete se coace în iulie;
• termenul de valabilitate al recoltei recoltate nu depășește 5 luni.

Având în vedere ultimul fapt, putem spune cu siguranță că nu mai este posibil să cumpărați arcul Y alta primăvara sau începutul verii, pur și simplu nu va dura până în această perioadă.

Caracteristici ale cultivării

Ceapa de Y alta este cultivată în răsaduri chiar și în peninsula. În condițiile benzii de mijloc, ei procedează la fel. Timp de 3-4 luni primesc capete bune, cu drepturi depline, de în altă calitate. Pentru a crește răsadurile, veți avea nevoie de cutii obișnuite concepute în acest scop. În ele se toarnă un strat de pământ fertil și încep să pregătească semințele.

Timpul de semănat este de obicei la mijlocul lunii februarie. Pentru a accelera procesul de germinare, semințele de ceapă Y alta sunt înmuiate timp de 2 zile în apă. În plus, acestea sunt uscate pentru a facilita însămânțarea. Grădinarii cu experiență așteaptă până când unele dintre semințe eclozează și abia apoi încep să le semene.

În sol se fac șanțuri de 1 centimetru adâncime. Între ele lăsați o distanță de 5 centimetri. Semințele sunt așezate la o distanță de 1 centimetru una de alta. Udarea cepei de Y alta se face dintr-o sticlă de pulverizare. În caz contrar, puteți spăla recoltele. Cutia este plasată într-o cameră caldă, cu iluminare bună.

De îndată ce lăstarii de ceapă de Y alta încep să apară, temperatura în timpul zilei se menține la +16 °С, iar noaptea - nu mai mare de +10 °С.

Pentru a crește ceapa de Crimeea în răsaduri, solul nu trebuie lăsat să se usuce prea mult. Udarea este oprită cu exact o săptămână înainte de scufundarea în pământ deschis. În acest timp, răsadurile sunt întărite. În timpul zilei, cutiile sunt scoase în stradă. Dacă nu există nicio amenințare de îngheț nocturn, atunci puteți lăsa plantele pentru noapte.

În perioada de creștere a masei verzi, ceapa de Y alta necesită o cantitate mare de nutrienți. O dată la 2 săptămâni, se efectuează fertilizarea cu îngrășăminte minerale complexe. Scufundarea în pământ deschis se efectuează numai atunci când există deja 3 pene pe o plantă tânără, iar înălțimea acesteia este de 20 de centimetri. De regulă, trec 2 luni înainte de aceasta din momentul semănării semințelor.

Caracteristici ale îngrijirii în aer liber

Pentru cultivarea cu succes a răsadurilor de ceapă de Y alta, transplantul acesteia se efectuează într-o zi înnorată, fără căldură. În acest caz, plantele se îmbolnăvesc mai puțin și sunt mai bine acceptate. Pentru a transplanta bulbii tineri, este necesar să tăiați rânduri pe un pat pregătit și fertilizat în prealabil încă din toamnă. Distanța dintre ele este respectată de cel puțin 25 de centimetri.

Ceapa de Y alta se plantează una din ceal altă după 10 centimetri. Adâncimea este aleasă la fel la care au crescut în cutie. Conform acestei scheme, pe 1 metru pătrat pot fi plantați până la 45 de răsaduri de ceapă de Y alta.Udarea trebuie efectuată dintr-o cutie de udare echipată cu un pulverizator. Acest lucru se face în mod regulat până când plantele prind rădăcini. O săptămână mai târziu se efectuează prima fertilizare cu îngrășăminte organice (soluție de mullein sau gunoi de pui).

În procesul de creștere, ceapa de Y alta este hrănită în fiecare deceniu cu îngrășăminte cu potasiu-fosfor. Ei continuă să facă acest lucru până la sfârșitul lunii iulie. Pe parcurs, ei afânează solul și îndepărtează buruienile. De îndată ce vârfurile devin galbene și se întind pe pământ, iar ceapa devine moale, este timpul să recoltezi.

Recoltarea și depozitarea culturilor

Bulbii care au fost cultivați pe pământ trebuie să fie conservați corespunzător. Recoltarea începe mai târziu decât alte soiuri și cade în august sau începutul lunii septembrie. Ceapa de Y alta în acest moment se coace și atinge stadiul de maturitate tehnică. Este imposibil să amâni timpul de recoltare, deoarece din cauza ploilor de toamnă poate putrezi.

Pentru a evita problemele în timpul depozitării, ei încearcă să recolteze ceapa de Y alta pe vreme uscată, când temperatura nu a scăzut încă sub +10-+15 °С. În camera în care va fi depozitată recolta, umiditatea ideală este de 50%. Este permis să depozitați ceapa în apartament dacă temperatura nu este prea mare.

După ce bulbii sunt scoși din grădină, se usucă bine, iar apoi încep să țese împletituri. Ceapa de Y alta este tesuta impreuna cu ajutorul propriilor blaturi. Există o mulțime de tehnologii de țesut, cărora să le dai preferință este o chestiune de gust. Pentru a preveni ca capetele să se atingă între ele, acestea sunt atârnate în pivniță de tavan și lăsate pentru depozitare.

Chiar dacă s-au creat condițiile ideale și spațiile au fost alese cu grijă, recolta ta nu va dura mai mult de 5 luni, așa că în acest timp ar trebui să încerci să o vinzi.

Printre soiurile de salată verde, ceapa de Y alta, a cărei cultivare pe scară largă ia amploare, este lider. Are un gust excelent și este lipsit de deficiențe majore. Doar mulți oameni au observat că cumpărând răsaduri în Crimeea în timpul sărbătorilor și apoi crescând în casa lor de țară, rezultatul nu este un produs atât de gustos. Motivul este că ceapa de Crimeea, a cărei cultivare a început recent să fie practicată pe banda de mijloc, tinde să-și schimbe caracteristicile în funcție de locul de creștere. Și nu o face în bine. Prin urmare, nu ar trebui să vă plângeți și să căutați motivele eșecurilor dvs. - acestea sunt inerente genetic plantei. Adevărata ceapă de Y alta poate fi cultivată doar pe coasta de sud a Crimeei.

Apropo, cultura grădinii are doar o relație indirectă cu numele orașului Y alta. De fapt, nu a fost crescut în acest loc și aproape nimeni nu este angajat în agricultură în orașul stațiune.Cel mai probabil, arcul a fost achiziționat în vecinătatea I altei de către călători în timpul vacanțelor, de unde și numele.

Caracteristicile altor soiuri de ceapă care au fost cultivate în zonă și au fost duse în alte regiuni pentru cultivare nu se schimbă atât de dramatic. Dar fermierilor din Crimeea le place: un astfel de fel de asigurare împotriva falsurilor. Dacă o persoană dorește să se bucure de un produs sănătos și gustos pe masa sa și să nu verse lacrimi de crocodil, atunci cu siguranță va cumpăra bunuri de la ei.

Perioada de valabilitate scurtă i-a făcut pe oameni să se gândească la cum să păstreze ceapa de Y alta mai mult decât termenul limită, pentru a-și putea găti capodoperele culinare. Atunci a apărut ideea conservării și murării sale. Desigur, aceasta nu mai este o ceapă proaspătă, totuși, cu o pregătire adecvată, nu își pierde proprietățile și poate fi folosită pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare.

Recomandat