Broccoli: cultivare și îngrijire în câmp deschis și seră acasă foto și video

Pentru cei care au plantat deja conopida în grădina lor, cultivarea broccoli în aer liber nu este o sarcină foarte dificilă. Exact după același principiu, ar trebui să alegeți o zonă bine luminată, în timpul zilei, cu aciditate scăzută a solului, iar plantarea și îngrijirea vă vor mulțumi cu absența unui număr mare de nuanțe și secrete. Pentru a cultiva broccoli în centrul Rusiei, nu este necesar să îngrămădiți sere toamna - recoltarea, fără a-și pierde calitatea, poate avea loc la temperaturi de până la -5 ^С.

Caracteristici ale creșterii broccoli și în lungimea procesului vegetativ - randamentul plantei nu se termină cu îndepărtarea inflorescenței principale a fructelor. Înainte să vină timpul pentru maturitatea finală a varzei, inflorescențele mici, dar complet formate au timp să se formeze asupra copiilor vitregi.

Cultivarea broccoli într-o seră nu este mult diferită de cultivarea broccoli în câmp deschis, așa că acest articol nu va acoperi acest subiect separat. Să discutăm despre tehnicile agricole de cultivare a broccoli din momentul alegerii semințelor potrivite până la condițiile de depozitare adecvată a broccoli la domiciliu.

Cum să alegi semințele pentru plantare

Regulile pentru cultivarea acestei crucifere vă permit să utilizați atât materialul de semințe achiziționat, cât și recoltat din grădina dvs. în timpul recoltării ultimei culturi de broccoli. Creșterea din semințe cumpărate din magazin nu exclude posibilitatea apariției bolilor răsadurilor mai târziu, așa că trebuie să le tratați în același mod ca și semințele din propria grădină.

În total, aproximativ două sute de specii de broccoli sunt chemate de crescători, a căror cultivare și îngrijire este posibilă în zona de mijloc a țării noastre. Cu alte cuvinte, pentru a optimiza alegerea și a te opri la unul sau două soiuri potrivite, trebuie să înțelegi clar ce date de plantare ți se potrivesc, dacă broccoli va fi plantat în sol deschis sau în interior, semănat cu semințe sau după ce va ajunge la un anumit nivel. maturitate cu puieți.

Prima etapă de sistematizare este împărțirea soiurilor de crucifere în perioade de maturare:

• Leguma coaptă timpurie crește până când capul este complet copt de la 65 la 90 de zile. Semănarea semințelor în cutii pentru răsaduri se efectuează în perioada 7-15 martie și transplantată în pământ 40-45 de zile mai târziu. Broccoli copt timpuriu din grădină nu este recomandat pentru conservare și procesare complexă - este ideal pentru consumul crud. Printre cele mai bune soiuri sunt numite Tonus, Lord, Monaco;
• Caracteristicile varzei de coacere mijlocie, comparativ cu cele de coacere timpurie, sunt mai optimiste - acest soi este deja fermentabil, dar din momentul semanatului si pana la recoltare va trebui sa astepti 110-130 de zile. Nu este neobișnuit să recoltați broccoli la mijlocul sezonului la primul îngheț pe sol. Există soiuri Gnome și Fortune;
• Varza cu coacere târzie se plantează în a doua jumătate a lunii mai, pe soluri bine încălzite. Varza crescută este de obicei îndepărtată timp de 145-150 de zile, iar calitatea de păstrare a acestei specii este pur și simplu incredibilă - aproximativ șase luni. Soiuri care se încadrează în această descriere - Marathon, Agassi.

Pe lângă cea mai simplă împărțire în funcție de perioada de maturare a broccoli, caracteristicile de cultivare depind și de faptul dacă semințele au fost prelucrate în fabrică înainte de a fi puse în vânzare. Printre inscripțiile de pe ambalaj care indică acest fapt, se pot citi trei tipuri de clarificări:

• Regular - adică necesită procesare;
• Instruit - protejat de un strat special de polimer;
• Drajated - semințe mari, rotunjite artificial și parcă încapsulate.

Ultima varietate de semințe simplifică foarte mult îngrijirea broccoli în timpul perioadei de germinare.

Semințele obișnuite pot fi introduse rar în gaură una câte una din cauza dimensiunilor lor mici, iar ulterior, broccoli în grădină sau în cutia pentru răsaduri trebuie să fie rărit. Granulele acoperite elimină acest inconvenient datorită formei lor convenabile și nu necesită o etapă de transplantare, deoarece sunt introduse imediat în teren deschis. Cultivarea și îngrijirea broccoli nu depind de tipul de sămânță, atâta timp cât sunt respectate toate instrucțiunile pentru plantarea broccoli.

Cum se prepară semințele

Cum să crești broccoli din material de plantat obișnuit? Este periculos să plantezi imediat semințe netratate - cel mai probabil, boabele vor muri din cauza ciupercilor sau a dăunătorilor și, în plus, trebuie să fie întărite și stimulate.Acțiunile unui grădinar competent pot fi construite după următorul algoritm:

• Sortare inițială, înmuiere în permanganat de potasiu roz pal și spălare de două ori - după o baie într-o soluție de mangan, semințele pot deveni roșii - aceasta nu este o problemă;
• Baie de contrast: mai întâi, semințele sunt scufundate în apă fierbinte (50 ^{C) timp de 20 de minute, apoi în apă foarte rece timp de 5 minute. După aceea, semințele într-o farfurie cu apă se pun la frigider, unde se țin 8-12 ore;}
• După întărire, efectuează prevenirea viitorului broccoli de la dăunători. Semințele sunt înmuiate într-una dintre soluții, a cărei diluare trebuie să respecte instrucțiunile atașate preparatului. Acestea sunt: Epin, Albit, Agat-25.

Grădinarii care neagă chimia în cultivarea legumelor previn posibilele boli de varză fără utilizarea produselor achiziționate - de exemplu, prin înmuierea semințelor timp de 24 de ore în sucul unei aloe medicinale de trei ani.

Cum să crești răsaduri

Cum să crești broccoli din răsaduri? Există două opțiuni - acasă și într-o seră. A doua opțiune (plantarea în seră) este mai optimă, deoarece puteți obține mult mai multe plante și vor fi mult mai bine pregătite pentru factorii de mediu decât copiii „acasă”. Semințele sunt plantate în sol din 20 aprilie până în prima jumătate a lunii mai, iar după o lună majoritatea răsadurilor au 6 frunze, ceea ce înseamnă că sunt gata să fie transplantate într-un loc permanent. Cel mai adesea, această metodă este folosită pentru soiurile de mijloc de sezon.

Înainte de a planta broccoli acasă, trebuie să pregătiți o cutie, a cărei adâncime va fi umplută cu pământ de cel puțin 25 cm. Pământul trebuie să fie afânat, respirabil, turnat pe un strat gros de drenaj. Cum să plantezi semințele? - în caneluri vărsate cu apă sau orificii individuale, de asemenea umezite. Principalul lucru este ca distanța dintre boabe să fie de cel puțin 3 cm.

Temperatura până la momentul germinării se menține în intervalul 18-21 С, după apariția verdeață 10-13 С. Umiditatea ar trebui să fie constantă, cel puțin 60%.

Ar trebui să fac o alegere? - neaparat, si in cani sau oale de unica folosinta cu turba. După procedură, plantele sunt lăsate să se obișnuiască cu noua stare timp de câteva zile și apoi hrănite cu îngrășăminte lichide blânde, care includ bor.

Leguma este transplantată în pământ când frunzele devin mai puternice și sunt cel puțin cinci dintre ele. Acest lucru se întâmplă la aproximativ 37-43 de zile de la plantarea semințelor.

Plantarea broccoli în sol deschis

Pregătirea paturilor pentru răsaduri se îngrijește în prealabil și, în primul rând, prin măsurarea acidității solului și reducerea acesteia pe cât posibil dacă rezultatul testului este pozitiv. Nivelul optim de pH pentru ca varza să crească fără patologii este de la 6,7 la 7,4 unități.Solurile acidulate sunt unul dintre principalele motive pentru care varza nu mai crește și devin frunze roșii sau galbene.

Este de dorit ca răsadurile să fie plantate în pământ deschis seara, păstrând o distanță de 30 cm între lăstari și 50 cm între rânduri. Îngrășământul cu minerale este aplicat în fiecare gaură înainte ca răsadurile să fie acolo; apoi planta este stropită cu pământ, fără a atinge frunzele inferioare. Este necesar să pregătiți o folie astfel încât în caz de îngheț să acoperiți imediat paturile.

În primele două săptămâni de la plantare, broccoli devine mai sensibil la frig și chiar la -1 temperatură C planta suferă și moare.

Dacă plantarea se face prin semințe, atunci ar trebui create condiții microclimatice speciale în care vlăstarul să fie confortabil. Un microclimat optim se realizează cu ajutorul unei sticle de plastic cu fundul tăiat, care este scufundată cu o tăietură în sol, înglobând astfel fiecare sămânță. Udarea suplimentară și, dacă este necesar, tratarea plantelor, precum și pansamentul superior de broccoli, au loc prin gâtul sticlei. Îndepărtați protecția după formarea celei de-a treia frunze pe răsad.

Dacă se întâmplă să fie mai mulți muguri într-o gaură, tulpinile suplimentare vor trebui îndepărtate. Este imposibil să scoateți planta din pământ, deoarece sistemul de rădăcină al răsadului „extra” va trage odată cu el vlăstarul dorit - ciupim mugurii slabi, lăsându-i pe cel mai puternic.

Îngrijirea puieților în câmp deschis

Cum să crești broccoli? Nu sunt furnizate proceduri noi pentru sarcina de a crește această cultură - varza va trebui să fie spălată de mai multe ori, slăbiți periodic pământul la 6-8 cm adâncime, apă și, ceea ce nu este necesar pentru culturile colorate și albe și este important pentru broccoli - se iriga adesea în căldură frunzele și inflorescențele unei legume dintr-o sticlă de pulverizare.

De fapt, pulverizarea abundentă poate înlocui 70% din toată irigarea - cu această metodă de umezire a solului, afânarea va fi necesară mult mai rar, iar consumul de apă va fi mai mic. Puteți face acest lucru zilnic, în zilele înnorate și fără ploaie - o dată la 36 de ore.

Hrănirea unei legume cu gunoi de grajd este posibilă numai după diluarea acesteia din urmă într-o stare de nămol. Dacă nu observați concentrația de diluție de cel puțin 1: 4, atunci aproape imediat pe frunza de varză veți observa simptomele unei arsuri. Primele două pansamente de top se fac cel mai bine cu o soluție de mullein (în ziua 13-14 de la plantare) și nitrofosfat (4 lingurițe), diluat cu 2 grame de bor într-o găleată cu apă - acest lucru se face deja când un cap de se formează varza. Cantitatea specificată de lichid este distribuită în 5 tufișuri.

Ultimul îngrășământ se aplică în august, iar tufelor mai mari li se oferă udare fertilizantă exact la fel de mult ca și celor slăbiți. Se diluează într-o găleată cu apă: 0,04 kg de superfosfat, 0,02 kg de salpetru, 0,01 kg de sulfat de potasiu.

Cât de des trebuie să spulzi varza depinde de uniformitatea paturilor, de afânarea solului și de metoda de udare. Frunzele inferioare pot fi îndepărtate cu totul înainte de prima procedură pentru a preveni putrezirea lor, în caz contrar proprietarul determină în mod independent necesitatea și frecvența întăririi tulpinii.Cu irigarea prin picurare, de exemplu, pământul colectat în jurul tulpinii nu se erodează foarte mult timp, dar atunci când udați de la un furtun, rădăcinile sunt expuse rapid, iar varza trebuie adesea tratată pentru dăunătorii care se instalează rapid la baza planta.

Și, în sfârșit, este foarte important - este necesar să se îndepărteze fiii vitregi, să se efectueze așa-numita procedură de „pasare” la legumă? Vă explicăm - al treilea dressing de top se realizează în momentul în care este planificat să se recolteze broccoli în doar câteva zile. Acest lucru se face pentru a activa creșterea inflorescențelor mici de varză pe procesele laterale și, prin urmare, este pur și simplu ilogic să tăiați copiii vitregi de la broccoli.

Desigur, recoltarea aceleiași culturi a doua oară nu va funcționa, dar de ce să nu lăsăm legumele să crească mai departe dacă gustul inflorescențelor mici nu este mai rău decât al celor principale?

Când să recoltați broccoli depinde de alegerea soiului și, în consecință, de perioada de plantare. Cele mai recente soiuri sunt îndepărtate deja de îngheț.Sunt și cele mai durabile. Speciile timpurii sunt complet nepotrivite pentru aceste scopuri - după 10-15 zile, inflorescențele vor începe să putrezească, așa că este mai bine să le stropiți cu apă și să le înghețați imediat după recoltare.

Capetele de varză colectate în perioada intermediară de toamnă - la sfârșitul lunii septembrie, începutul lunii octombrie, pot sta bine în frigider până la Anul Nou. Pentru grădinarii cărora le place să cultive această legumă ușor de îngrijit, este mai bine să stăpânească diferite tipuri de conservare - iar apoi broccoli gustos și sănătos vă va încânta pe tot parcursul anului.

Recomandat