Soiuri de varză pentru 2022: o listă cu cele mai potrivite pentru diferite regiuni și condiții

Varza este cultivată în toată Rusia ca un tip obișnuit de legumă. Luați în considerare o listă cu cele mai bune soiuri de varză pentru 2022 în funcție de timpul de coacere, pentru cultivarea în sere, pentru regiunile țării, pentru depozitare și prelucrare pe termen lung: murarea și murarea. Și, de asemenea, ce soiuri de alte tipuri de varză pot fi cultivate în paturile de acasă.

Cea mai bună varză în aer liber 2022

Toate soiurile sunt împărțite în grupe în funcție de maturitate, această împărțire vă permite să colectați capete de varză în timpul sezonului. Producția timpurie este folosită pentru mâncare, gătit și vânzare, târziu - pentru depozitare.Dacă suprafața paturilor este mare, în grădină există loc pentru soiuri din orice grup.

Devreme

Iunie are următoarele caracteristici:

• capete de varză rotunjite, a căror greutate ajunge la 0,9-2,4 kg, densitatea este estimată la 4,0 puncte;
• tulpină de lungime medie;
• bun gust;
• de la 1 mp. m poate fi asamblat cu 3,6-6,4 kg;
• 97% dintre produse sunt considerate vânzătoare.

Cât de timpurie nu durează mult.

Beneficii Nozomi:

• cap rotund, cu galben pe tăietură;
• short poker;
• greutate - 1,3 kg, 4,5 puncte densitate estimată;
• randament 3-3,2 kg;
• producție de produse comercializabile - 90%.

Din deficiențe poate fi numit stocare pe termen scurt.

Coacerea mijlocie

Varza Slava Gribovskaya se distinge prin plusuri:

• rotund dens (4,3 puncte) cap de varză cu o greutate de 2,2-4,5 kg;
• poker de dimensiuni moderate;
• randament la nivelul de 6,5-8,9 kg;
• produse comercializabile în intervalul 91-97%.

Dezavantajul varietății: capete mari care sunt incomod de depozitat.

Cabbage Hope poate fi cultivată pentru consum comercial și pentru varză murată, avantaje:

• dimensiune și densitate medie;
• greutate - 2,4-3,4 kg;
• ciotul nu este lung;
• Randament- 6,9-11,1 kg pe mp. m.

Dezavantajele soiului: afectat de putregai.

Târzie

Principalul avantaj al soiurilor târzii este abilitatea de a fi depozitate pentru o perioadă lungă de timp.

Pe lângă acest plus, varietatea Aggressor are următoarele avantaje:

• tulpină scurtă;
• masă de varză 2,5-3 kg fiecare;
• randament - în intervalul 4,3-6,5;
• recolta de mărfuri cu 92-96%;
• rezistență la Fusarium.

Dezavantaje ale soiului: frunze tari, dense.

Varietatea Amager are următoarele avantaje:

• greutate medie 2,6-3,6 kg;
• transportabilitate;
• păstrarea calității;
• gustul se îmbunătățește cu stocarea;
• randament - 3,5-6 kg;
• rezistență la crăpare.

Dezavantaje: densitatea capului, susceptibilitate la bacterioză și fusarium.

Soiuri cu efect de seră

Varza poate fi cultivată și în condiții de seră. Condiția principală este ca plantele să fie de coacere timpurie, rezistente la boli.

Demnitatea soiului Legat:

• short poker;
• varză cu o greutate de 0,9-1 kg;
• densitatea frunzelor - 4 puncte;
• gust grozav;
• randament - 1,9-2,3 kg;
• articol comercial are un randament de 89 %.

Dezavantaje: cu îngrijire insuficientă, este afectat de dăunători.

Hectarul de aur are următoarele virtuți:

• ciot mic;
• cap de varză - 1,6-3,3 kg;
• randament mare - 5-8 kg;
• randament produs - 90-99%.

Poate fi cultivat numai pentru consum proaspăt.

Cele mai bune soiuri de diferite specii

Pe lângă varza albă tradițională, se cultivă varză și alte tipuri. Luați în considerare soiurile de conopidă, de Savoia, de varză de Bruxelles care pot fi plantate în paturile de grădină din parcelele casnice.

colorate

Varietatea Fargo are următoarele avantaje:

• culoare galbenă albicioasă;
• cap mare dens;
• gust grozav;
• uniformitate.

Poate fi cultivat numai în parcelele casnice.

Varietatea Stargate are următoarele caracteristici:

• maturitate timpurie;
• cap mediu;
• randament mare - 6,9 kg pe mp. m.

Recomandat pentru cultivare vara, destinat consumului proaspăt.

Broccoli

Cabbage Surfing este conceput pentru a fi utilizat în gătit acasă.

Demnitate:

• maturitate timpurie;
• înălțimea medie a plantei;
• cap de dimensiune medie, până la 1 kg;
• gust grozav;
• recoltare - 3,7 kg pe mp. m.

Poate fi cultivat numai în parcelele casnice.

Belstar, un soi cu maturare târzie, are următoarele avantaje:

• plantă de înălțime medie;
• cap rotund mediu - până la 1 kg;
• gust bun;
• randament - 4 kg pe metru.

Recomandat pentru a planta în paturi în fermele private.

Bruxelles

Avantajele varzei Comandant:

• poate fi folosit pentru congelare, gătit, mâncare proaspătă;
• muguri rotunzi, de dimensiuni moderate, verzi;
• 20-40 bucăți sunt formate pe 1 plantă. cântărind 0,45-0,55 kg;
• s sq. m poate colecta 1,8 kg.

Recomandat pentru cultivare în ferme private.

Rosella este concepută pentru procesarea și consumul proaspăt. Avantaje:

• germeni de mărime medie, de culoare verde, cântărind 13 g fiecare;
• recolta - 1,1-1,7 pe mp. m;
• modelând capete împreună.

Contra: densitatea și gustul sunt satisfăcătoare.

Savoy

Varietatea Melissa are avantaje:

• poate fi cultivat pe terenurile casnice și pe câmpurile agricole;
• păstrează stocarea timp de 4-5 luni;
• varză de mărime medie;
• gust excelent;
• rezistență la crăpare, Fusarium.

Contra: randament mediu.

Varza aurie timpurie, pe lângă maturitatea timpurie, are următoarele caracteristici:

• varză de mărime medie și tulpină;
• nu se sparge;
• randament remarcabil - 2,8-3,2 kg pe mp. m.

Formează capete mici - 0,7-0,8 kg fiecare.

Influența regiunii asupra alegerii

Orice varză crește mai bine în acele regiuni în care este zonată. Acest lucru este facilitat de climă, tipul de sol, condițiile meteorologice. Selectarea în funcție de regiune este un criteriu care trebuie luat întotdeauna în considerare.

Pentru Rusia centrală

Varietate de varză albă Kazachok coaptă timpurie, are următoarele avantaje:

• cap de varză cu o greutate de 0,8-1,2 kg;
• piciorul este scurt;
• coacere simultană;
• densitate bună;
• recolta din fiecare pătrat. m - 3,1-4,6 kg fiecare;
• nu suferă de picior negru, bacterioză, rădăcină.

Afectat puternic de dăunători.

După caracteristici, soiul Rinda poate fi atribuit și celor mai buni:

• aplicație universală;
• maturitate medie;
• dimensiune moderată a capului;
• capete coapte au un gust grozav;
• de la un metru de paturi puteți obține 9 kg.

Nu este destinat economiilor de iarnă.

Pentru Siberia, Urali și Teritoriul Altai

O calitate importantă pentru soiurile care vor fi cultivate în clime reci și instabile este rezistența la îngheț, capacitatea de a rezista la expunerea la vreme adesea nefavorabilă.

Dignity of Sibiryachka 60 varietate:

• poate fi consumat proaspăt și acru;
• densitate moderată și dimensiunea capului;
• randament mare - 3,4-8,5 kg;
• când este recoltat, peste 89-96% din recoltă este comercializabilă.

Nu durează până în primăvară.

Tequila este o varză la mijloc de coacere care are următoarele virtuți:

• picior scurt;
• greutate - 2,3-3 kg;
• delicios;
• de la un metru de suprafață rezultă 5,2-6,3 kg;
• 94% dintre produse pot fi vândute;
• rezistent la fuzarium, chilă, ofilire.

Se poate crăpa, termen de valabilitate scurt.

Pentru regiunile calde și regiunea Moscova

Există multe soiuri care, datorită versatilității lor, pot fi cultivate în toate regiunile.

Cabbage Flash are următoarele beneficii:

• picior scurt;
• greutate - 1-1,3 kg;
• foarte dens;
• oferă de la un metru de paturi până la 2,9-3,3 kg;
• comercializarea fructelor - 89%.

Dezavantajele includ susceptibilitatea la boli.

O varietate târzie de potomac este folosită pentru cultivarea în parcelele casnice, cunoscută pentru că are:

• picior scurt;
• gust grozav;
• randament standard;
• procent mare din producția de mărfuri.

Contra: Nu este recomandat pentru depozitare.

Soiul Centurion are și proprietăți atractive pentru grădinari:

• termen de valabilitate lung;
• greutate - 1,7-2,5 kg;
• gust grozav;
• randament maxim - 6,5 kg.

Contra: producția de capete de mărfuri este scăzută.

Alegerea de soiuri pentru murat și murat

Pentru fermentare, trebuie să alegeți anumite soiuri de varză. Pentru ca produsul să fie gustos și crocant, parfumat, frunzele de varză ar trebui să conțină o mulțime de vitamine, componente minerale și în special zaharuri. Contează și densitatea. Frunzele de varză timpurie sunt subțiri, fragede, cu gust blând. Sunt folosite în salate, dar soiurile nu sunt destinate păstrării și sărării.

Pentru sărare și fermentare s-au ales întotdeauna soiurile cu maturare târzie și mijlocie. Conțin substanțe utile în concentrația necesară, iar frunzele sunt suficient de dense pentru a rămâne ferme și crocante. În același timp, frunzele sunt suculente, ceea ce asigură gustul optim al produsului finit.

Varza de iarnă se păstrează timp de 6 luni, ceea ce este, de asemenea, considerat un mare avantaj, deoarece o puteți fermenta pe tot parcursul iernii, când alimentele proaspete sunt insuficiente.

Capete cadou:

• conțin zahăr - 4,7-6,2%;
• dens mediu și suculent,
• mare - 2,6-4,4 kg fiecare;

Unul dintre deficiențe este un ciot gros.

Amager este cunoscută și populară pentru calitățile ei:

• densitate mare;
• gust îmbunătățit în perioada de economisire;
• nu se sparge;
• transportabil.

Când este depozitat, este afectat de necroză și mucegai cenușiu.

Alegerea celei mai bune varză pentru grădinile de acasă nu este ușoară, mai ales că există o mare varietate de soiuri.Din ceea ce oferă crescătorii, fiecare grădinar, indiferent de experiența în creștere, poate alege o varietate. Trebuie să te uiți la destinația pentru regiune, condițiile climatice. Concentrați-vă pe randament, dimensiunea capului, capacitatea de stocare, transportabilitate.

Recomandat