Rasele de oi: ce sunt și descrierile speciilor, pe care să le alegeți

O mare varietate de rase de berbeci și oi satisface nevoile oamenilor în carne, lână, piele, lapte, din care se fac brânzeturi gourmet. Acestea sunt animale care mănâncă doar iarbă și fân pe tot parcursul anului. Costurile de întreținere sunt minime. La vârsta adultă, berbecii cântăresc de la 65 la 180 de kilograme (în funcție de rasă). În plus, unele soiuri ale acestor animale oferă cea mai bună lână de în altă clasă.

Rase de carne

De secole, oile au fost crescute pentru carnea lor. În cursul selecției populare (naturale), au fost crescute cele mai productive animale. Rasele de carne se disting prin greutatea mare, corpul muscular și precocitatea lor. Randamentul la sacrificare după sacrificare este de peste 50 la sută.

Orice animal din direcția cărnii își revine intens în primele luni de viață. În această perioadă, toată hrana consumată de oi merge la creșterea în greutate. Oile cresc până la 2-3 ani, apoi creșterea lor se oprește. Animalele domestice sunt de obicei trimise la sacrificare la vârsta de 8-12 luni. Până în acest moment, se îngrașă cu 50-70 de kilograme.

Rase de carne: Suffolk, Romanov, Gorki, Kuibyshev, Romney March. Acest grup include: nord-caucazian, letonă cu cap întunecat, dorper sud-african, franceză Vendée, zvartbles, texel, prekos. Toate aceste animale sunt unite de astfel de caracteristici principale precum greutatea mare (75-130 kg), fizicul musculos (carne), randamentul ridicat de carne la sacrificare (50-55%). Femelele sunt de obicei mai mici decât berbecii. Dar dau naștere la 1-3 pui, a căror greutate la naștere este de 3-5,5 kilograme.

Argumente pro şi contraforme de carne, masă musculară dezvoltată;precocitate;randamentul de sacrificare a cărnii de peste 50%;imunitate la raceli si nepretentios la conditiile de detentie.lână de calitate scăzută;fertilitate scăzută.

Oaia grasă cu carne

Animale din direcția carne-grăsime sunt crescute pentru carne și grăsime de coadă. Acest grup, de regulă, include rase asiatice de oi. Cei mai faimoși cu păr aspru: Hissar, Edilbaev, Jaidara. Semi grosier: saraja, tajik, alay, degeres.

Toți berbecii din direcția carne-grăsime sunt legați de astfel de caracteristici: forme mari, greutate mare (70-130 kg), prezența unei cozi grase în spatele corpului. Lâna acestor animale este de obicei de proastă calitate. Grăsimea grasă din coadă acumulează între 5 și 35 de kilograme de grăsime grasă din coadă.

Animalele sunt crescute în republicile din Asia Centrală și în regiunile de stepă din Rusia, unde creșterea oilor este direcția principală a creșterii animalelor. În țările asiatice, există chiar zone separate pentru creșterea oilor de carne și untură. Animalele de reproducție sunt foarte productive. Carne, coadă grasă și direcție carne-grăsime diferită.

Argumente pro şi contraforme de carne;versatilitate (grasime din carne și coadă);precocitate;adaptare excelentă la condițiile benzii de mijloc;rezistenta la raceli.lână de calitate scăzută;fertilitate scăzută.

Destinație de produse lactate

Oile după nașterea mieilor dau de la 1 până la 3 litri de lapte pe zi.În ceea ce privește conținutul de grăsime, acesta este de o dată și jumătate mai mare decât capra și de trei ori vaca. Conținutul de grăsimi este de 5-7 la sută, proteine - 6 la sută. Brânzeturile delicioase (roquefort, feta, pecorino, ricotta), iaurtul și brânza sunt făcute din lapte de oaie. Desigur, toate oile lactate după fătare. Cu toate acestea, există animale cu cele mai mari producții de lapte. Oamenii de știință lucrează la creșterea raselor productive, iar creșterea oilor de lapte în unele țări se bucură de sprijinul statului.

Felele de rasă lactate sunt adevărate deținătoare de recorduri. Pot produce până la 5 litri de lapte plin pe zi.

Rase de oi de lapte: Frizia de Est germană, Sardinia albă, Laconiană, Lactate britanic, Chios cu pete negre pe cap și urechi cu coarne, Australian arab cu capul maro, Assaf israelian cu urechi lungi, zwartbles olandezi. Femelele sunt mulse după fătare. Oile nasc de obicei miei primăvara. Până în toamnă rămân în lactație.Când mieii cresc, laptele dispare. Următoarea lactație are loc după următoarea naștere.

Toate animalele de lapte sunt unite de următoarele caracteristici comune: pentru alăptarea de la o oaie primesc până la 300-600 de litri de lapte, femelele sunt fertile, greutatea animalelor este, în medie, de 50-70 de kilograme.

Argumente pro şi contralapte 5-7% grăsime, potrivit pentru realizarea brânzeturilor;versatilitate (carne și lapte);fertilitate mare.randament scăzut la sacrificare a cărnii (mai puțin de 40%);perioadă scurtă de alăptare (3-5 luni).

Berbeci din lână de carne

De dragul lânii de cea mai în altă calitate, se cresc oile din lână fină și semifină. Aceste două grupuri principale de animale sunt împărțite în subgrupe în funcție de productivitatea predominantă.Lâna fină este lână (Grozny, merino australian, Salskaya), carne de lână (Altai, Askanian), lână de carne (Volgograd, Vyatka).

Soiuri de lână semifină: cu păr lung (Kuibyshev, Romney-March, Caucazian de Nord), cu păr scurt (Gorky), carne de lână (Tsigay, Gorno-Altai).

Mieii sunt tuși de la 3 la 15 kilograme de lână de în altă calitate pe an. Lâna de oi din rasele cu lână fină și semifină este pufoasă, subțire și moale. Lâna animală este folosită în industria de tricotat. La creșterea raselor de carne și lână, se obține nu numai lână, ci și carne. Adevărat, greutatea animalelor adulte este inferioară raselor de carne și este în medie de 50-70 de kilograme.

Argumente pro şi contracea mai fină lână;productivitate ridicată a lânii;versatilitate (carne și lână);adaptare rapidă la orice condiții climatice.randamentul de sacrificare a cărnii - 45%;fertilitate scăzută.

Cum să alegi rasa potrivită

Oile și berbecii sunt selectați în funcție de scopul reproducerii. De dragul obținerii cărnii, este mai bine să cumpărați animale de rasă de carne. De obicei, ei cumpără berbeci, care au fost crescuți într-o anumită zonă de mulți ani. Animalele sunt crescute pentru vânzare de către fermele de reproducție și fermierii obișnuiți. Oile din rasa de carne deja la vârsta de 5 luni ar trebui să cântărească 40-45 de kilograme. De obicei, aceștia sunt indivizi fără coarne, cu o masă musculară bine dezvoltată.

Este mai bine să cumpărați animale tinere în vârstă de 6-12 luni. Oile adulte sunt rareori vândute, doar dacă sunt bolnave, bătrâne sau au productivitate scăzută (lână, lapte, creștere slabă în greutate, fertilitate scăzută).

Puteți afla vârsta oilor privindu-le în gura. La animalele tinere, toți dinții sunt sănătoși, albi și intacți. Odată cu vârsta, încep să cadă. Animalele fără dinți sunt lipsite de cel mai important lucru - nu au ce mesteca iarbă și fân. Desigur, astfel de oi nu vor trăi mult.

Un animal sănătos ar trebui să aibă părți ale corpului dezvoltate proporțional. Acordați atenție pieptului, spatelui, membrelor, formei capului. Un animal domestic sănătos, cu aspect dreptunghiular, are un corp musculos, picioare drepte și largi, un gât scurt și un cap alungit, fără coarne. Unele rase (lactate, lână fină) au corn.

Când cumpărați berbeci de lână (lână fină sau semifină), acordați atenție cantității și calității lânii. Este important să ne amintim că o cantitate mare de păr la animale ar trebui să fie peste tot, chiar și pe burtă. Oile cu lână fină scurtă au pliuri pe piele, numărul optim al acestora este de 3 pe gât și mai multe pe corp.Finețea runei este determinată de ochi, asigurându-vă totodată că există cel puțin 6 bucle în 1 cm. Lungimea hainei trebuie să fie de 6 cm sau mai mare. La alegerea oilor de lapte se acordă atenție formei ugerului și numărului de miei născuți în același timp. Cu cât fertilitatea este mai mare, cu atât femelele dau mai mult lapte.

Nu este recomandat să cumpărați o oaie care are ugerul dur sau inflamat. Cel mai probabil, femela are mastită, iar această boală poate afecta fertilitatea animalului.

Când cumpărați miei tineri, trebuie să întrebați dacă aceștia au fost vaccinați împotriva antraxului, febrei aftoase, variolei, brucelozei. Se recomandă să întrebați când berbecii au primit medicamente antihelmintice. La crescătorii de oi începători, aceste animale mor din cauza viermilor.

Care rase de oi sunt cele mai profitabile pentru reproducere în țara noastră?

Fiecare țară crește oi adaptate climatului și pășunilor locale.Aceste animale au fost domesticite cu multe mii de ani în urmă. Fiecare regiune are propriile rase locale de oi. Adevărat, asta nu înseamnă că animalele nu pot să prindă rădăcini în altă zonă. Principalul lucru la creșterea oilor este prezența unei pășuni, a unui rezervor sau a apei de băut și a unei încăperi în care vor fi ținute în iarna rece.

Este mai profitabil să crești oi din rase de carne. Costul creșterii unor astfel de animale este minim. Oile mănâncă iarbă vara și fân iarna. Carnea poate fi vândută cu ușurință pe piață. Pentru a obține o haină din piele de oaie, se cresc oile Romanov. Această rasă este bine cunoscută în regiunile Yaroslavl, Kostroma, Novgorod, precum și în Belarus. Smushki este obținut din rasa Karakul, care a fost crescută de zeci de ani în regiunea Astrakhan și Kalmykia.

Oile grase din carne sunt crescute pentru carne și grăsime din coadă. Acestea sunt animale mari care cresc rapid și la vârsta adultă câștigă până la 180 kg în greutate (Hissar). Sunt cultivate în regiunile Kalmykia, Astrakhan, Saratov, Volgograd și în republicile din Asia Centrală.

Oile din rasele cu lână fină și semifină (Salskaya, Russian, Merino) sunt crescute dacă este posibil să se organizeze vânzarea lânii. În mod tradițional, aceste oi sunt crescute în regiunile din Caucazul de Nord, Stavropol, Kalmykia, Teritoriul Altai, Transbaikalia. Aceste animale sunt crescute în regiunile Samara, Ryazan, Oryol.

Recomandat