Îngrășarea vitelor: 2 tipuri și ce fel de hrană este nevoie, cum să alegi vițeii

Îngrășarea pentru carnea bovinelor este un sistem de măsuri complexe utilizate la ferme zootehnice mari, ferme, care vizează creșterea rapidă, creșterea în greutate în viu a animalelor agricole, aducerea animalelor la standardele de greutate dorite înainte de sacrificare. Animalele tinere de înlocuire, adulții sacrificați de carne, lactate, lactate și rase de carne sunt supuși la îngrășare.

Obiective și tehnologie

Principalele obiective ale îngrășării bovinelor sunt obținerea în cel mai scurt timp posibil a unei cantități mari de carne de cea mai bună calitate (vită, vițel) cu proprietăți gustative bune la costuri minime de hrană, o creștere a creșterii indicatorilor economici de complexe zootehnice industriale.Este la fel de important să se realizeze o reducere a ponderii importurilor de carne de vită, mânzat din alte țări, pentru a stabiliza prețurile la produsele din carne prin reducerea costului produselor finale.

Tinte pentru îngrășarea vitelor:

• creșterea grăsimii animalelor de fermă într-o perioadă scurtă de timp;
• Modificarea parametrilor biochimici ai carcasei în bine;
• reducerea produsului final al cantității de apă, compuși proteici din țesuturi;
• scăderea depozitelor de grăsime în țesutul subcutanat, țesutul muscular, organele interne;
• creșterea greutății de sacrificare a vitelor, îmbunătățirea parametrilor gustativi ai tuturor părților carcasei (carne, organe);
• minimizarea procentului de deșeuri.

Principalul criteriu pentru creșterea vitelor pentru carne este indicatorul de greutate în viu. Se estimează la vârsta de șase luni, un an și jumătate. La vițeii de 12-13 luni, greutatea ar trebui să crească de 7-8 ori față de greutatea la naștere, iar la vârsta de 17-18 luni - de 11-13 ori.

Creșterea intensivă a animalelor în țara noastră în ferme specializate se desfășoară după diferite metode. Tehnologiile pentru îngrășarea vitelor se bazează pe respectarea regimului de hrănire, selecția corectă a furajelor, schimbarea treptată a dietelor, utilizarea unei baze de hrană de în altă calitate și organizarea corectă a hrăniilor.

Important! La creșterea, creșterea intensivă a animalelor de bovine în fiecare complex specific, se folosesc scheme elaborate de medici veterinari și specialiști în zootehnie. Tehnologiile utilizate în îngrășarea animalelor au ca scop creșterea valorii nutriționale a rațiilor.

La îngrășarea animalelor de fermă la scară industrială, se folosesc diferite diete (furaje suculente, siloz, furaje combinate, cereale).

Dieta este completată cu suplimente minerale. Creșterea valorii nutriționale are loc datorită adăugării de fân concentrat, de porumb, de în altă calitate la furajul principal (bob, suculent).Alimentația zilnică a vitelor ar trebui să acopere integral costurile energetice ale organismului, să conțină în totalitate nutrienții necesari, minerale, vitamine. La îngrășarea animalelor, se utilizează furaje de în altă calitate.

Important! Structura dietelor se poate modifica odată cu îngrășarea, pentru a preveni obezitatea animalelor tinere, adulților.

Tehnologia de îngrășare implică stabulație (în interior, fără mers), grajdă-pășune, ținerea în aer liber a vitelor în grădini. Animalele sunt împărțite în grupe de vârstă, stare, greutate inițială, rase. După intensitatea, viteza de cultivare, tehnologiile se clasifică în:

• extens, cu un ciclu lung de producție;
• moderat extins. Câștigul mediu zilnic este de 420-800 g;
• tehnologie intensivă, în care creșterea în greutate a animalelor tinere este de 900-1000 g.

Alegerea măsurilor cuprinzătoare pentru întreținerea efectivului de bovine depinde de condițiile climatice ale regiunii, de specializarea complexelor zootehnice, de sarcinile economice stabilite întreprinderilor și de disponibilitatea furajelor.

Cum să alegi vițeii de îngrășat

Pentru creșterea intensivă, carnea tânără, carnea și lactatele domestice, rasele străine sunt cele mai potrivite. O creștere bună a greutății în viu este observată la vițeii din rasele Kazah, Kalmyk, Simmental, Aberdeen-Angus, Hereford, Limousin, Kian, Galloway. De asemenea, folosesc bovine din rase hibride de origine asemănătoare zebuului (Brahman, Santa Gertrude).

Stadiarea taurilor pentru îngrășare începe imediat după sfârșitul perioadei de lapte, înțărcarea vițeilor de la vacile care alăptează. Înțărcarea animalelor tinere se efectuează toamna sau la vârsta de 6-8 luni.

Înainte de a aplica, de a alege tehnologii pentru creșterea intensivă, animalele tinere trebuie să se adapteze la noile condiții de detenție, să se obișnuiască cu noile rații de îngrășare. În medie, această perioadă durează între trei și cinci săptămâni. Perioada de îngrășare include două etape principale:

• set de greutate în viu, 400-420 kg;
• creștere în greutate la 650-700 kg.

Important! Gobii de carne, rasele combinate iau în greutate mai repede decât junincile. La vârsta de un an, greutatea lor poate ajunge până la 400-450 kg. Castrarea timpurie a animalelor (1-3 luni) duce la întârzierea dezvoltării, la reducerea creșterii zilnice în greutate, la obezitate precoce.

Pentru ca vițeii să aibă o creștere zilnică stabilă a greutății în viu, la cumpărare sau din efectivul general, sunt selectați indivizi sănătoși clinic, puternici, cu o stare normală pentru vârsta lor. Animalele tinere trebuie să aibă un fond genetic bun, părinți sănătoși, toate vaccinurile necesare. Cea mai bună perioadă pentru achiziționarea de animale tinere este de la mijlocul până la sfârșitul primăverii.

Soiuri pentru îngrășarea vitelor

Există două tipuri de îngrășare a animalelor tinere, adulți:

1. Taraba (standard). Potrivit pentru toate rasele, grupele de vârstă. Diferă prin tipul de hrană, diete, în funcție de disponibilitatea anumitor furaje, disponibilitatea aprovizionării cu alimente, perioada anului.
2. Intens. Vizează creșterea rapidă a masei musculare, obținând rate medii de creștere zilnice ridicate.

Succesul îngrășării, alegerea activităților pentru creșterea intensivă a vitelor depinde de:

• gen animal;
• condiții, condiții ale vacilor;
• frecvența, intensitatea hrănirii, tipul de alimentare;
• metoda de conținut;
• organizează activitățile necesare pentru întreținerea animalelor;
• vârstă;
• genetică, caracteristici fiziologice;
• condiții de sănătate;
• condiții de creștere.

Durata de îngrășare, indiferent de specie, este afectată de prezența unui control veterinar sistematic, de respectarea standardelor sanitare și igienice în hambare, de o abordare competentă în formularea dietelor și de utilizarea furajelor de în altă calitate.

Important! Cântărirea zilnică a vitelor va ajuta la înțelegerea cât de eficientă este utilizată una sau alta tehnologie atunci când alegeți o tehnologie pentru îngrășarea intensivă la întreprindere.

În medie, este nevoie de 1,2-2 luni pentru a îngrășa adulții. Animalele tinere cu îngrășare bine organizată prezintă creșteri zilnice stabile în greutate.

Îngrașare intensivă

Îngrășarea rapidă sau intensivă a bovinelor este folosită pentru a obține rapid creșteri în greutate în viu la animalele tinere.Metoda este potrivită pentru creșterea taurilor, junincilor de carne, lactate, rase de înlocuire a cărnii și a laptelui, precum și vițeilor de la prima fătare, care au apărut prin încrucișarea vacilor de lapte cu taurii de vită. La ieșire, produsele din carne au indicatori excelenti de gust, valoare nutritivă ridicată. Carnea este suculentă, fragedă și săracă în grăsimi.

Îngrășarea vițeilor începe după încheierea perioadei de lapte, încetarea lactației vacilor sau după finalizarea hrănirii artificiale a nou-născuților. Dieta constă în principal din fân, cereale, furaje concentrate, siloz de porumb. Animalelor tinere li se administrează probiotice, premixuri minerale, vitamine.

Îngrașarea standului

Aplicat în ferme la îngrășarea bovinelor de orice vârstă, rase. Include trei pași:

1. Inițial, cu o durată de o lună.
2. Intermediar - 40 de zile.
3. Finalizare - 20 de zile.

Alegerea furajului în pregătirea dietelor este selectată separat pentru fiecare etapă de îngrășare.

Important! Schimbarea dietei necesită adaptare. Trecerea vacilor la noi furaje se realizează treptat.

În etapa inițială, este permisă utilizarea oricărui feed. La final, partea principală a nutriției este furajele concentrate. Volumul zilnic de alimente este împărțit în trei până la patru doze. Dar, în același timp, vacile trebuie să aibă acces constant la apă potabilă.

De ce mâncare aveți nevoie?

Dieta vitelor de îngrășat trebuie să fie echilibrată, să conțină componentele necesare creșterii rapide a greutății vii. După compoziția furajului, acestea sunt bazice, minerale, concentrate.

Principal

Întreaga dietă a animalelor se bazează pe hrana principală pentru îngrășarea vitelor. Trebuie să îndeplinească următorii parametri:

• au cel puțin 30-35% substanță uscată;
• conțin fibre brute (200g/kg), proteine brute (73-90g/kg);
• au o valoare energetică suficientă pentru procesele metabolice peste 10,5 MJ/kg.

Important! Furajele de bază ar trebui să fie asimilate de organismul animalului cu 70-73%, să conțină substanțe biologic active necesare pentru câștiguri stabile în greutate în viu.

La elaborarea dietelor se iau în considerare valoarea nutrițională și calitatea furajelor. Dacă este necesar, un furaj poate fi înlocuit cu altul. De exemplu, silozul de porumb poate fi înlocuit cu cel de cereale.

Concentrat

Hranajele concentrate sunt concepute pentru a suplimenta dietele de bază ale vitelor. Au valoare energetică și nutritivă. Conține proteine, vitamine, minerale. Promovați sațietatea. Afectează în mod favorabil metabolismul.Furajele compuse includ: leguminoase (mazăre, fasole furajeră), floarea soarelui, rapiță, făină de soia; cereale de grâu, ovăz, orz și pulpă uscată de sfeclă.

Meniul zilnic trebuie să conțină cel puțin 2-3 kg de furaj concentrat. La alcătuirea dietei, se ține cont de perioada și stadiul de îngrășare a vitelor. Deci, dacă greutatea animalelor tinere nu depășește 400-410 kg, furajele combinate ocupă 40% din volumul total de hrană uscată. Odată cu creșterea greutății corporale, conținutul acestora scade treptat.

Minerale

Suplimentele minerale completează dieta zilnică a bovinelor. Acestea stimulează creșterea în greutate, au un efect pozitiv asupra creșterii și dezvoltării animalelor tinere, cresc rezistența și apărarea imunitară a organismului. Mineralele accelerează metabolismul, stimulează funcția secretorie a tractului gastrointestinal.

Important! Organismul vițeilor are nevoie de calciu, fosfor, potasiu, magneziu, sodiu.

Suplimentele minerale sunt suplimentate cu complexe speciale de vitamine. Tarif zilnic - 60-80 g.

Recomandat